أهمية وجود عنصر الحديد في جسم الإنسان وأبرز مصادرها الأكيدة

يعد عنصر الحديد من العناصر الغدائية الهامة التي يحتاجها الإنسان في جسمه ولكن بكمية ضئيلة، ويلعب الحديد دوراً هاما في النمو وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المتعددة، عنصر الحديد لم يتم صنعه في الجسم لذلك يجب علي الشخص أن يستمده من المواد الغذائية، رغم أن الإنسان لم يستهلك منه نسبة كبيره إلا أن نقص الحديد في الجسم يسبب حدوث أعراض خطيرة والتي يتأثر بها بدرجة كبيرة الأطفال والمرأة الحامل، وإليكم في موقع أخبار حصرية سوف نتناول أهمية وجود عنصر الحديد في جسم الإنسان.

أهمية وجود عنصر الحديد في جسم الإنسان

يعتبر عنصر الحديد من اهم العناصر بداخل الجسم، لإنه يعمل علي نقل الأكسجين من الرئتين لمختلف أجزاء الجسم وهذا يتم من خلال الهيموجلوبين الذي يوجد في خلال الدم، وهى تمثل ثلثي عنصر الحديد في جسم الإنسان، وهذا يدل انه في حالة نقص عنصر الحديد من الجسم، فهذا يؤثر علي جميع وظائف الجسم من أول الدماغ حتى وظائف الجهاز المناعي الذي يحمى الجسم من الإصابة بعدوى، لذلك سنتناول فوائد عنصر الحديد لجسم الإنسان:-

• يزيد عنصر الحديد من إنتاج الهيموجلوبين الذي يلعب دورا مهم في أداء وظائف الجسم.
• يساعد الحديد في أداء الوظائف بشكل جيد وخصوصا الدماغ وهذا بسبب تدفق الدم بصورة سلمية.
• يعد عنصر الحديد من أهم مكونات الأنظمة الأنزيمية المختلفة وغيرها مثل الهيموجلوبين.
• يساعد الحديد في عمل بعض الناقلات العصبية الرئيسية مثل الدوبامين والسيروتونين والنورأدرينالين، وهم لديهم دور أساسي وفعال في نشاط الدماغ والخلايا العصبية.
• يساعد في تحسين الحالة الصحية للمرأة الحامل وجنينها لأنها يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويعمل علي زيادة امتصاص الحديد خلال فترة الحمل، لكى تعطي الجنين احتياجه من العناصر الغذائية والأكسجين الكافي له.
• يساعد الحديد العضلات في وظيفتها ويزيد من مرونتها.
• يساهم الحديد في تحسين الأداء لدي الرياضيين.
• يساعد وجود عنصر الحديد في الجسم علي تنظيم درجة الحرارة واستقرارها للإنسان.
• يساهم الحديد في علاج فقر الدم وبعض الأمراض المزمنة الأخرى.
• يقضى وجود الحديد بالجسم علي الشعور بالإرهاق والتعب الذي ليس لديه أسباب.
• يساعد الحديد في تقوية الجهاز المناعي وهذا يساعدك في عملة وهو محاربة العدوى والأمراض.
• يقوم بتنظيم استقلاب الطاقة بداخل جسم الإنسان.
• يعمل علي حفاظ صحة الشعر والبشرة والأظافر.
• وجود عنصر الحديد بداخل الجسم يعمل علي تنظيم التمثيل الغذائي.

مصادر الحديد

ومن أهم الأغذية التي تحتوي على الحديد أن هناك مصدرين للحديد يمكننا الحصول عليه من خلالهم المصدر الأول حيواني والتاني نباتي.

• المصدر الحيواني: وهو يطلق عليه الحديد الهيمى، ويوجد في اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، وسمك التونة وسمك السردين والمحار وصفا البيض، ويوجد أيضا في الدواجن والكبد.
• المصدر النباتي: يطلق علية الحديد غير الهيمى ولم يتم امتصاص بسهولة مثل الحديد الهيمى، وهو موجود في الفواكه المجففة مثل التين والخوخ والبرقوق والمشمش والزبيب، والخضروات ذات الأوراق الداكنة ومنها السبانخ والملوخية والبروكلى والفاصوليا والبازلاء، وجميع البقوليات وحبوب الإفطار مثل الشوفان والخبز والمعكرونة.

لصعوبة امتصاص الحديد في بعض الأحيان هناك أطعمة تزيد من امتصاصه مثل الأطعمة التي تحتوى علي فيتامين c، وهى الطماطم والليمون والبرتقال والفراولة وهذا بجانب اللحوم التي يمكن أن يتناولها الإنسان مع الخضروات، وكما هناك أطعمة تزيد من الامتصاص هناك أطعمة أخرى تقل من امتصاص الحديد وهى مثل الشاي والحليب أيضا.

كمية الحديد التي يحتاجها الجسم يوميا

• الشخص البالغ يحتاج حوالي 10 ملليجرام من الحديد.
• السيدة التي لديها الدورة الشهرية تحتاج حوالي 18 ملليجرام من الحديد.
• الأطفال الذي لديهم 7 شهور والي سنة فهم بحاجة إلي 11 ملليجرام من الحديد.
• الأطفال التي لديهم سنة حتى8 سنوات يحتاجوا إلي 7 وحتى10 ملليجرام من الحديد يوميا.
• الأطفال من 9 إلي 18 بحاجة إلي 8 حتى11 ملليجرام وهذا كحد أدنى للذكور، أما الإناث فهم بحاجة للحديد من 8 إلي 15 ملليجرام من الحديد يوميا.

أعراض نقص الحديد

• تعب شديد.
• شحوب الجلد.
• ألم في شديد في الصدر.
• ضيق في النفس.
• صداع أو دوخة أو دوار.
• برودة في اليدين والقدمين.
• التهاب في اللسان.
• تقصف في الأظافر.

نتائج نقص الحديد على الجسم

1. ضعف في الوظائف المعرفية.
2. سوء أداء العمل.
3. خفض المناعة في الجهاز المناعي للجسم.
4. اضطرابات في جهاز الهضم.
5. ضعف تنظيم درجة حرارة الجسم.
6. خطر الولادة المبكرة.
7. انخفاض وزن الجنين.
8. ضعف النمو عند الرضيع.
9. زيادة العصبية وعدم القدرة على تحمل الضغوطات النفسية.
10. اضطرابات في تصرف الأطفال في الصفوف المدرسية، إذ يصبحون أكثر عدوانية في التعامل مع أقرانهم، مع عدم الاكتراث بكل ما يجري حولهم في الصف، وهذه الحالة تختفي بمجرد أن يعود الحديد إلى مستواه الطبيعي في أجسامهم.
11. انخفاض الأداء عند الرياضيين.
12. زيادة خطر الوفيات على الأمهات والرضع جراء الولادة المبكرة.

علاج نقص الحديد

يمكن علاج نقص الحديد عن طريق تناول الحقن أو الكبسولات، ولذلك يفضل الذهاب إلي الطبيب لتشخيص الحالة جيدا بدلاً من تناول كبسولات الحديد بشكل عشوائي أو مبالغ فيه حتي لا يضر الكبد أو أي من المضاعفات الأخري، كما يمكن تناول طعام صحي للحفاظ على مستوى الحديد بشكل جيد في الجسم.

الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأطفال الصغار.
• الفتيات في مرحلة النضج والنمو.
• المتبرع بالدم بشكل مستمر.
• الأشخاص النباتيون.
• الأشخاص المعرضون لفقدان الدم بسبب القرحة أو سرطان القولون.

نصائح هامة

• يأخذ الجسم الحديد من اللحوم أكثر من الأطعمة الغنية بالحديد.
• يأخذ الجسم الحديد من العصائر الغنية بفيتامين سي أبرزها عصير البرتقال.
• يمكن أن يكون نقص الحديد راجع إلي نقص عناصر مثل حمض الفوليك أو الفيتامين (ب 12) وغيرها.
• الابتعاد عن تناول الحديد مع الحليب ومشتقاته.
• يجب تغذية الأطفال بالحليب بعد مرور عام أو تناول حبوب غنية بالحديد بعد الستة أشهر الأولى أو إعطائه اللحم المهروس مرتين كل يوم.

وأخيراً يجب الالتزام بصحتنا وصحة أولادنا لذلك يجب أن تكون الأطعمة التي يتم تناولها أن تحتوى علي جميع العناصر الغذائية.