يهتم الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن معرفة السعرات الحرارية الموجودة في الكينوا، والتي تكون أضعاف النسبة التي تتواجد في البرغل ولكن الكينوا من الحبوب الكاملة التي يوجد سعرات حرارية عالية، لهذا سوف نوضح لكم بشكل تفصيلي القيمة الغذائية للكينوا والسعرات الحرارية الموجودة في بشكل تفصيلي.
السعرات الحرارية في الكينوا
- يحتوي الكوب الواحد على حوالي 222 سعر حراري وهي نسبة كبيرة للغاية خاصة أن السعرات الحرارية التي تتواجد في كوب البرغل تكون 112 سعر حماية وبالتالي تكون الضعف.
- عند تناول كوب واحد من الكينوا الغير مطبوخ يحتوي على 27 من الألياف الغذائية بنسبة كبيرة وهذه الألياف غير قابلة للذوبان، ولكن تساعد بشكل كبير على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص من الإمساك الذي يصيب الكثير من الأشخاص.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية المفيدة للجسم والتي يحتاجها بشكل دائم حيث يوجد في كل كوب من الكينوا حوالي ثمن جرام من البروتين، وبالتالي يكون مناسب للأشخاص المريضين أو الأشخاص النباتيين.
- يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقوم الجذور الحمراء المسؤول عن إصابة الإنسان بمرض السرطان، ويحتوى على بعض المضادات القوية للقضاء على الفيروسات والعدوي، كما أنه يساعد بشكل كبير في القضاء على الاكتئاب.
- يساعد الكينوا بشكل كبير في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة في جسم الإنسان، لأنه يعمل على تقليل الشهية، ويساعد في السيطرة على معدل نسبة سكر الدم في جسم الإنسان، وبالتالي يشعر بالشبع عند تناول كميه قليلة من الطعام.
- يقي من الإصابة بمرض السكري لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة 86 في المئة، وبالتالي يتحكم في ضغط الدم في الجسم.
ما هي أنواع الكينوا
يتوفر من حبوب الكينوا ثلاثة أنواع وهي الحبوب السوداء والحبوب الحمراء وكذلك الحبوب البيضاء.
القيمة الغذائية للكينوا
يتواجد في الكينوا القيمة الغذائية لكل 100 جرام خاصة الكينوا المطبوخة أما بالنسبة للبروتين 4 جرام والكربوهيدرات 21 غرام والدهون 2 جرام، والألياف الغذائية حوالي 3 جرام والسعرات الحرارية 120 سعر حراري.
طريقة تحضير الكينوا
- يمكن تجهيزه في 20 دقيقة أو أقل من خلال تجهيز 2 كوب من الماء حيث يحتاج كل كوب من الكيلو إلى 2 كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح.
- بعد ذلك يتم وضعه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويترك لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم تناوله بجانب أطباق السلطة للحصول على كافة الفوائد الموجودة فيها.
طريقة الاستفادة من الكينوا في النظام الغذائي
- يمكن أن يتم تناوله مع صلصة الفريدو التي توجد فيها نسبه كبيرة من القيمة الغذائية، لأن تكون مصنوعة من اللوز وزيت الزيتون واللفت المهروس.
- يتم خلط الكينوا مع الكوسا المشوية والبصل والباذنجان والمشروم والفلفل الحار وقليل من بالليمون لتجهيز أفضل سلطة الكينوا المميزة بجانب الحظر عند إضافة الكميات لتجنب السعرات الحرارية التي يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن.
- يتم خلط الكينوا المطبوخ مع البروكلي في الخام وتكون عبارة عن وجبة غذائية متكاملة تعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة.
أهم فوائد الكينوا للصحة
- يساعد في المحافظة على صحة الإنسان من الإصابة بمرض السرطان بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يقوم المحافظة على صحة القلب ومنها الإصابة بالجلطات ويساعد على تنظيم ضربات القلب، والمحافظة على صحة الأوعية الدموية.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان ويقاوم الأمراض، كما أنه يقلل الإحساس بالتعب والإجهاد الشديد.
- يعمل على تقوية العظام بفضل احتوائه علي نسبه كبيرة من الكالسيوم التي الذي يقوي العظام ويمنع الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد بشكل فعال على حرق الدهون وإنقاص الوزن لأنه يحتوي على الألياف الصحية التي تعطي الإحساس بالشبع لفترات طويلة ويمنع تراكم الدهون في الجسم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم والفيتامينات، مثل المغنيسيوم والحديد والفسفور والنحاس والكمون والألياف وكذلك يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الفوليك.
السعرات الحرارية في كينوا غير مطبوخة بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن السعرات الحرارية في الكينوا في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات