اللانشون البيتي إذا كنت تبحثين عن بديل صحي ولذيذ للانشون الجاهز، فإن هذه الوصفة البسيطة والمضمونة لتحضير اللانشون البيتي هي الحل المثالي لكِ. باستخدام مكونات طبيعية وتحكم كامل بالنكهات، يمكنك إعداد لانشون بيتي طازج يناسب أذواق جميع أفراد الأسرة. اكتشفي الآن خطوات تحضير اللانشون الاقتصادي في المنزل بسهولة في مطبخك وبمذاق يضاهي الجاهز.
طريقة عمل اللانشون البيتي اللذيذ بخطوات سهلة وصحية
إليك طريقة بسيطة لتحضير اللانشون البيتي بمكونات متاحة وخطوات سهلة، ستحصلين على لانشون صحي ولذيذ يناسبك وأفراد عائلتك.
المكونات:
- 1/2 كيلو صدور دجاج أو لحم مفروم (حسب الرغبة)
- 4 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 مكعبات جبن مثلثات أو 100 جرام جبن كريمي
- 1/4 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ورق زبدة وورق ألومنيوم للتغليف
طريقة تحضير خلطة اللانشون الاقتصادي
- في الخلاط، ضعي صدور الدجاج أو اللحم المفروم، وأضيفي البيض، الجبن، الزيت، والدقيق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، والكاري (إذا اخترتِ إضافته). ثم اخلطي الخليط مرة أخرى حتى يمتزج تماماً.
تشكيل الخليط
- بعد تجهيز الخليط، قومي بتشكيله على هيئة أسطوانة سميكة باستخدام ورق الزبدة. لفي الخليط جيدًا حتى يتخذ شكل اللانشون.
- بعد ذلك، لفي الأسطوانة بورق الألومنيوم بشكل محكم.
الطهي:
- ضعي الأسطوانة الملفوفة في قدر به ماء مغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 1 إلى 1.5 ساعة. تأكدي من غمر اللانشون بالكامل في الماء طوال فترة الطهي.
- بعد انتهاء الطهي، أخرجي الأسطوانة واتركيها تبرد تماماً قبل إزالة الورق.
التبريد والتقديم:
بعد أن يبرد اللانشون تماماً، ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك بشكل جيد.
بعدها يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة وتقديمه مع الخبز أو إضافته إلى الساندويتشات.
نصيحة:
يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك مثل الزيتون المقطع، أو مكعبات الفلفل الملون لإضفاء نكهة ولون مميز.
الآن لديك لانشون بيتي صحي ولذيذ يمكن تقديمه للعائلة بأمان.
التعليقات