حشوات الكريب الحادق والحلو يعد الكريب مثال للتبادل الثقافي، بين دول البحر المتوسط، ظهر في فرنسا، وقد قدم كإحدى أنواع الحلويات، ولكن حينما تذوقه المصريون نال إعجابهم، فحولوه للكريب الحادق، وأضافوا له كافة أنواع اللحوم والخضروات والأجبان، ومن خلال موقع أخبار حصرية سنوافيكم متابعينا بـ مقادير عجينة الكريب وطريقة عمل الكريب الحادق بأسهل 7 طرق.

حشوات الكريب الحادق والحلو
حشوات الكريب الحادق والحلو

حشوات الكريب الحادق والحلو

مقادير وطريقة الكريب الحادق

  1. كوب لبن.
  2. كوب دقيق.
  3. معلقة سكر كبيرة.
  4. بيض.
  5. معلقة ملح صغيرة.
  6. زيت أو زبدة مذابة.
  7. معلقة فانيليا صغيرة.

طريقة عجن عجينة الكريب

  • في البداية نعمل على نخل الدقيق، ثم نضيف رشه ملح، مع مراعاة ان يخرج الدقيق مسبقا من الثلاجة بوقت كافي.
  • كوب اللبن، يفضل أن يكون بحرارة الغرفة، وفي حالة استعمال لبن بودرة، نضيف بعدها معلقة كبيرة في كوب ماء.
  • نخفق البيض بصورة جيدة في إناء مستقل، بعدها نضع الفانيليا لها، بعدها نضيف معلقة سكر.
  • نخلط البيض مع الدقيق ونقوم بتقليبه بصورة جيدة.
  • بعدها نضيف الحليب إلي دفعات  مع الخليط السابق، حتى تمتزج العجينة تماما، وتصير قابلة لوضعها داخل المقلاة عقب هذا، أي لا تكون كالعجين الصلب أو سائلة للغاية.
  • ومن الملاحظ أنه لا يوجد اختلاف بين عجينتي الكريب الحلو والحادق، ويكون الاختلاف فقط بالحشوة.

طريقة تسوية الكريب

  • ندهن المقلاة بمعلقة زبدة أو زيت كبيرة والتي سنضع داخلها عجينة الكريب حتى تنضج.
  • من الأفضل خلال الطهي ان تكون شعلة الطهي بمستوى متوسط وهادئ، حتى يستوي جيدا.
  • نحمل مغرفة واحدة من خليط الكريب، ونفردها داخل المقلاة بلطف.
  • ثم نضعها لتنضج مع حرارة 180 درجة، لفترة عشرين دقيقة، ثم نحولها على الجانب الآخر، ونتركها لفترة عشر دقائق أو حتى تنضج جيدا، ويمكن وضعها حتى تصل للون المرغوب، ثم نحملها خارج المقلاة لطبق مفرود.
  • وفي النهاية نكمل باقي العجينة بنفس الطريقة.

أفكار لحشوات الكريب الحادق والحلو

  • أولاً حشوات الكريب الحادق
  1. كريب محشي شاورما فراخ.
  2. كريب كاتشب وبطاطس محمرة.
  3. كريب الزيتون والجبنة الرومي.
  4. كريب كاتشب وبانيه.
  5. كريب حبة بركة وجبنة.
  6. كريب بالزعتر والجبنة والسمسم.

أفكار لحشوات الكريب الحلو

  1. كريب المربي.
  2. كريب الفاكهة والكريمة.
  3. كريب شوكولاتة.
  4. كريب فاكهة وشوكولاتة مثل الفراولة أو الموز.

كريب فراخ أو كريب الدجاج في 4 خطوات فقط

كريب المطاعم المالح بدون بيض بالفيديو

طريقة عمل الكريب مثل المطاعم وتكات مهمة جدا من مطبخ حلا

كريب المحلات بأبسط طريقه واحلي طعم فاطمة أبو الخير (حشوات الكريب الحادق والحلو)

فطائر الكريب الحادقة المحشية وفطائر الكريب الحلو المحشية مع الشيف سالي فؤاد

حلقة كريب خاصة مع الشيف حسن بكافة الحشوات (حشوات الكريب الحادق والحلو)

طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو بعجينة واحدة بكل أسرار افخم المحلات الشيف هناء فهمي

تعلمي طريقة تحضير حشوات مختلفة للكريب الحلو مع الشف حسن

طريقة الشيف حسن في حشو الكريب

تابعونا لجديد الأكلات والوصفات بطريق اقتصادية وسهلة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *