خلية النحل بالجبنة، لما لها من قيمة غذائية كبيرة ومفيدة بالنسبة لجميع أفراد الأسرة، خلية النحل من الوصفات التي من الممكن أن تقومي سيدتي بحشوها بأي حشوة تفضليها أنتٍ وأسرتك فكل ما عليكٍ هو تتعلمي إعداد عجينة خلية النحل جيدًا، فهذه الوصفة من الوصفات التي يمكن صنعها مالحة عن طريق حشوها جبن كريمي القوام، ويكن حشوها أيضًا بالجبنة البيضاء العادية، ويمكن أن تضيفي إليها السمسم أو حبة البركة أو كما تعرف عند بعض الناس بالكمون الأسود، كما يمكن صنع خلية النحل حلوة عن طريق حشوها بالمربى أو بالعجوة، سوف أقدم لكٍ في هذه السطور طريقتين لعمل خلية النحل بالجبنة.

تحضير خلية النحل بالجبنة الكيري

خلية النحل بالجبنة هشة وطرية مثل القطن حلوة ومالحة بعجينة العشر دقائق ولذيذة جدا
خلية النحل بالجبن هشة وطرية مثل القطن حلوة ومالحة ولذيذة جدا

مكونات ومقادير خلية النحل بالجبنة الكيري

  • خمسة كؤوس دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
  • نصف كأس لبن بادرة دون إذابته.
  • كيس خميرة فورية صغير.
  • 100 ملي جرام زيت ويفضل الزيت النباتي.
  • 400 ملي جرام ماء دافئ، حسب احتياج العجينة.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • علبتين جبنه سواء جبنه كيري، أو ممكن استبدالها بجبنه كريمي حسب المتوفر.
  • نصف كأس قطر.
  • بيضة واحدة وخفها، وإضافة إليها ملعقة نسكافية صغيرة.

طريقة إعداد خلية النحل بالجبنة الكيري

  • قومي بإحضار إناء كبير وضيفي فيه الدقيق واللبن البادرة بعد نخلهم سويًا، ثم قومي بإضافة السكر، والخميرة الفورية، والملح.
  • قومي بوضع الزيت النباتي على الماء الدافئ وقومي بخلطهم جيدًا، ثم قومي بصبهم على الدقيق وباقي المكونات الجافة المضافة للدقيق.
  • قومي بالعجن جيدًا للحصول على عجينة ذات قوام جيد لينة سهلة التشكيل.
  • قومي بترك العجينة جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع تغطيتها جيدًا ووضعها في مكان دافئ، فالمكان الدافئ يساعد العجينة على التخمر بشكل سريع وجيد.
  • قومي سيدتي بتقسم الجبنة الكيري، على أن تقومي بتقسيم القطعة الواحدة من الجبنة إلى أربع قطع صغيرة الحجم.
  • فلتبدأٍ سيدتي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم قومي بحشوها بالجبنة الكيري، وضعي هذه الكرات في صينية الفرن المدهونة بمادة دهنية، ونكرر هذه العملية حتى نفاد العجينة تمامٍ.
  • ادهني سيدتي وجه خلية النحل بالجبنة الكيري بمزيج البيض المخفوق مع ملعقة النسكافيه.
  • سخني الفرن جيدًا على مئة وتسعون درجة مئوية وضعي الصينية بالفرن لفترة لا تقل عن 30 دقيقة، أو حتى النضج ويحمر وجه وأطراف خلية النحل نوعًا ما.
  • بعد تمام النضج قومي بإخراجها من الفرن، مع تركها لمد لا تقل عن 10 دقائق حتى تبرد قليلًا، ثم قومي بسكب عليها القطر باردٍ.

تحضير خلية النحل مالحة

  • طريقة تحضير ومقادير العجينة وعجنها في هذه الوصفة نفس طريقة تحضير وعجن العجينة السابقة لوصفة خلية النحل بالجبنة الكيري.

المكونات والمقادير

  • كاس و1/2 جبنه بيضاء.
  • 1/4 كأس جبنة موزاريلا.
  • 1/2 كأس جبنة صفراء.
  • 3 ملاعق بقدونس مفروم كبيرة.
  • 1/2 ملعقة قزحة صغيرة.
  • ملعقة زعتر صغيرة ناشف.

طريقة التحضير

  • قطعي سيدتي الجبن الثلاثة البيضاء والموزاريلا والجبنة الصفراء إلى قطع صغيرة الحجم ثم قومي بإضافة عليها البقدونس، والقزحة، والزعتر.
  • طريقة الحشو نفس طريقة الوصفة السابقة تكوير العجينة وحشوها بخليط الجبن الذي أعدد سابقًا، مع خبزها وتسويتها بنفس الطريقة خبر خلية النحل بالجبنة الكيري، ثم قدميها سيدتي إلى أسرتك إلى جانب كوب شاي.

أسرار وتكات هذه الوصفات

  • لكي تكون العجينة جيدة ولينه لخبزها بشكل جيد يجب أن تكون رخوة.

عليكي أن تعلمي أن استخدامك اللبن البادرة يجعل العجينة رخوة وبها طراوة، ويساعد في تحمير العجينة وجعل لونها ذهبي.

طريقة عمل خلية النحل بالجبن خطوة بخطوة بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن خلية النحل بالجبنة في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *