أبتدع أخصائي التغذية روبرت اتكنز عام 1972 م رجيم اتكنز للتخسيس المعروف برجيم المشاهير أو ما يستخدمه من المشاهير، حيث أنه يعمل علي إنقاص الوزن، يعتمد بشكل أساسي على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم مثل البطاطس والحلويات والخبز، وأعتمد على الدهون، حيث تَوَكَّأَ اتكنز على اللحوم والدهون في مواجه لتعويض الجسم عن نقص الكربوهيدرات، ووفقا لما أشار إليه روبرت أخصائي التغذية عن السمنة ومشاكلها وما يتعلق بها من أضرار للقلب، فهي سببها الاعتماد على الرجيم الأمريكي والذي أعتمد على تقليل الدسم وتناول الكربوهيدرات، مما يضر بصحة الجسم حيث تعمل زيادة معدلات الكربوهيدرات في الجسم على تغييرات في معدل السكر في الدم، مما يؤدي إلي السمنة أو ما يعرف بزيادة الوزن.

رجيم اتكنز للتخسيس يحذف 6 كيلو جرام من الوزن والفئات الممنوعة منه
رجيم اتكنز للتخسيس يحذف 6 كيلو جرام من الوزن والفئات الممنوعة منه

نظرية رجيم اتكنز للتخسيس

أضاف اتكنز أن الدهون تعد هي مصدر الطاقة البديل للكربوهيدرات، والذي يعتمد عليها الجسم بشكل رئيسي للطاقة، كما أوضح أن ما يحدث في بداية المرحلة الأولي من رجيم اتكنز أن الجسم يعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة، حيث يستهلك الجسم ما يحتاجه منها ويقوم بتخزين الباقي منها في شكل دهون زائدة ومتراكمة، وعند تخفيف نسبة الكربوهيدرات في الجسم تقل معها نسبة السكر في الدم وأيضًا يقل الأنسولين، مما يجعل الجسم يلجأ إلي حرق الدهون الزائدة والمتراكمة، لذلك فإن اتكنز اعتمد على تخفي الكربوهيدرات من أجل تخفيف نسبة السكر في الدم.

مراحل رجيم اتكنز للتخسيس

  • المرحلة الأولي مرحلة التمهيد

الهدف منها هو جعل الجسم يرتكز علي حرق الدهون لإنقاص الوزن بدلاً مما كان يرتكز علي الكربوهيدرات، عن طريق تقليل الكربوهيدرات ومنها البروكلي والقرنبيط والخيار بحيث لا تتعدي 20 جم كل يوم، وهي تستمر لمدة 14 يوم، وتجنب أكل الخبر والمعكرونة والبطاطا والأرز وكافة الألبان ومنتجاتها.

كما يجب تخفيض السعرات الحرارية خلال اليوم من الكربوهيدرات ما لا يزيد عن 10% بدلاً مما يزيد عن الـ 40%، وتجنب أكل المكسرات والبذور والفاصوليا والكافيين والكحول، ويمكن الاعتماد في البروتين والدهون عل الفراخ والأسماك والبيض واللحوم والزبدة والزيت النباتي، أيضًا المداومة علي شرب الماء بكثرة (8 أكوب كل يوم)، ومن أفضل وصفات اتكنز المرحلة الأولي مثل وصفة البانكيك بالتوت الكريمة، وصفة السبانخ بالمشروم ووصفة السلطة اليونانية.

المرحلة الثانية مرحلة فقدان الوزن بصورة مستمرة

تزيد نسبة الكربوهيدرات في الجسم حتي تكون 25 جم كل يوم، على أن تكون نسبة الخضروات من 12 إلي 15 جم كل يوم من نسبة الكربوهيدرات، وإذا كان هناك ثبات في الوزن يمكن تقليل نسبة الكربوهيدرات، ومن المفترض أن يتم إنقاص الوزن ما لا يقل عن 4.5 كجرام من الوزن.

المرحلة الثالثة مرحلة الاستمرار حرق الدهون

وفي هذه المرحلة التي من المفترض أنه يتبقى بها ما بين 4 إلى 5 كيلو جرام على الوزن المثالي للجسم، أما إذا كان الوزن أزيد من المطلوب ينبغي الاستمرار لفترة أخري في مرحلة فقدان الوزن، كما يمكن إضافة 10 جم من الكربوهيدرات مرة أخري  أو إعادة التراجع عن الأمر في حال توقف الجسم عن إنقاص الوزن.

المرحلة الرابعة مرحلة تحقيق الهدف

وفي هذه المرحلة يكون الإنسان قد وصل إلي الوزن المثالي أو ما يزيد عنه بحوالي 2 كجم، ويجب الاستمرار في الحفاظ علي الوزن باتباع نفس النمط للحفاظ علي الوزن المثالي، والمداومة علي التمارين الرياضية كل يوم لحوالي 30 دقيقة.

رجيم اتكنز للتخسيس
رجيم اتكنز للتخسيس

الفئات الممنوعة من رجيم اتكنز للتخسيس

  • الأطفال.
  • الحوامل.
  • المرضعات.
  • المصابين بمرض السكري، الضغط، الكولسترول، القلب، النقرس، الكلي، الكبد، الإمساك وكسل وظائف الأمعاء.

الوجبات المسموحة في رجيم اتكنز

  • تناول المكرات والكاجو زعين الجمل بع مرور 14 يوم من أول مرحلة.
  • بروتينات.
  • دجاج.
  • لحوم.
  • اسما.
  • جرجير.
  • زيت الأفوكادو.
  • الأجبان والبيض.
  • الزبدة.

وجبات ممنوعة في رجيم اتكنز

  • البطاطس.
  • الباستا.
  • الخبز.
  • الفطائر.
  • الحلويات بكافة أنواعها، وأي مأكولات تحتوي علي الكربوهيدرات.
رجيم اتكنز للتخسيس يحذف 6 كيلو جرام من الوزن والفئات الممنوعة منه
رجيم اتكنز للتخسيس يحذف 6 كيلو جرام من الوزن والفئات الممنوعة منه

جدول رجيم اتكنز الأصلي بالتفصيل

وهي كالتالي:-

جدول المرحلة الأولي

  1. 20 جرام من الكربوهيدرات.
  2. 170 جرام من البروتين موزعه علي 3 وجبات.
  3. ممكن أن نستخدم 3 أنواع من الدهون مثل زبدة، زيت الزيتون، صوص سلطات.
  4. بالنسبة لاتكنز 20 تناول الخضروات الورقية والاجبان منخفضة الكربوهيدرات ومنها الكريمة والاجبان الجافة.

جدول المرحلة الثانية

نقوم بإضافة 5 جرام من الكربوهيدرات وبدء استخدام الأطعمة التي تحتوي علي الكربوهيدرات المنخفضة السعرات الحرارية، حتي يتم الانتقال إلي الأكلات الكربوهيدراتيه الأعلى وهي مثل:-

رجيم اتكنز للتخسيس
رجيم اتكنز للتخسيس
  1. المكسرات والبذور والتوت والكرز والبطيخ.
  2. اللبن الزبادي الكامل.
  3. الجبن مثل جبن الريكوتا.
  4. البقوليات بما في ذلك الحمص والعدس.
  5. عصير الطماطم والخضار.
  6. الفواكه المجففة.
  7. الخضروات عالية الكربوهيدرات مثل القرع والجزر والبازلاء.

جدول المرحلة الثالثة والرابعة من رجيم إتكنز

ويتم اتباعها علي النحو التالي:-

  • الكربوهيدرات
  1. نبدأ بزيادة كمية الكربوهيدرات بـ 5 جرام أخري عن المرحلة السابقة لاستقرار الوزن.
  • البروتينات
  1. حيث يمكن تناول 120 جرام حتي 170 جرام علي 3 مرات كل يوم.
  • الدهون
  1. نستخدم نفس الدهون في المرحلة السابقة.
رجيم اتكنز للتخسيس
رجيم اتكنز للتخسيس

كم عدد السعرات الحرارية التي يحرقها رجيم اتكنز في الشهر ؟

من خلال رجيم اتكنز يتم فقدان الوزن بنتيجة مضمونة ولكن عليك باتباعها بشكل جيد.

متي يمكنني تخطي المرحلة الأولي من رجيم إتكنز ؟

يمكن أن ندخل المرحلة الثانية من رجيم اتكنز في حال فقدان 7 كليو من وزنك علي الأقل، كما يتم تحديد كمية الكربوهيدرات من خلال الموقع الرسمي لحمية إتكنز، فهناك العديد من التطبيقات التي تعمل علي مساعدتك لتناول أي أكل تريده، وفي حال وجود أي مشكلة أو أضرار رجيم اتكنز هو أن نقوم بشرب الكثير من الماء لحماية الكليتين والإمساك.

رجيم اتكنز للتخسيس
رجيم اتكنز للتخسيس

أهم نصائح عند اتباع رجيم اتكنز الأصلي

  • البدء في السؤال حول كمية الكربوهيدرات الموجودة في الوجبة قبل تناولها.
  • أن يكون لديك القدرة علي الاستمرار في عمل الرجيم حتي النهاية.
  • لا يجب ان تتناول أي أكلات تحتوي علي سكريات أو كربوهيدرات بنسبة كبيرة.

قائمة الطعام المسموح به في رجيم إتكنز

  • وجبة الفطور: بيض مخفوق، طبق من الخضار السوتيه، كوب من القهوة أو الشاي أو الصودا الدايت.
  • وجبة الغداء: طبق من سلطة الدجاج وبها زيت الزيتون، وبعض من المكسرات غير المملحة كاللوز والفسدق.
  • وجبة العشاء: شريحة من لحم الأسماك كالسلمون المشوي أو غيره، سلطة الجرجير والطماطم، وكوب من الشاي أو القهوة بدون سكر.
  • الوجبة الخفيفة: طبق صغير من الكرفس والجبن الشيدر أو قطعة من الشوكولاتة أو الجرانولا.

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن رجيم اتكنز للتخسيس في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *