تعتبر صينية الدجاج بكرات البطاطس والصوص من الأكلات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، ويوجد فيها العديد من المكونات التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ ويعتبر الدجاج من الأكلات المفضلة لدي الجميع، ويضاف إلى هذه الأكل الكثير من الخطوات المتنوعة والتوابل مع كرات البطاطس المسلوقة ويضاف عليها الجبن وتعطي مذاق شهي ولذيذ، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والصوص بالمكونات والخطوات المطلوبة ليتم تجهيزها بطريقة صحيحة.
صينية الدجاج بكرات البطاطس
- مكونات الطبقة الأولى
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة من الملح.
- بصل مفرومة شرائح.
- حبة واحدة من الجزر.
- نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح.
- ملعقة من الملح وفلفل رومي ملون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة من السبع بهارات.
مكونات طبقة البطاطس
- يتم تجهيز خمس حبات من البطاطس المسلوقة وملعقتين من طعام الزبدة ونصف كأس من الحليب وقليل من الملح والفلفل الأسود.
مكونات الصوص
- كأس كريمة سائلة.
- كوب ونصف من كأس الحليب.
- ملعقتين من طعام جبن كريمية.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
للتزيين
- كزبرة مفرومة ناعمة.
- ربع كأس جبنه موتزريلا أو شيدر.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز مقلاة ونضع فيها الزيت ثم إضافة الدجاج ويقلب لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج جانبا ثم يبدأ بإضافة ملعقة من الزيت في نفس المقلاة ونضيف الثوم والبصل وتقلب المكونات على نار متوسطة حتى يصفر لونها.
- بعد ذلك نبدأ ب إضافة الفلفل الأخضر والأحمر ونقوم بإضافة الجزر أو وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نضيف الفلفل الأسود والأحمر والملح ونقوم بوضع الصبغة تقلب المكونات مع بعض على نار هادية لمدة عشر دقائق.
في الخطوة التالية
- نبدأ بإضافات البطاطس المسلوقة في وعاء وتخلط مع الزبدة والحليب جيدا بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ويتم هرسها جيدا وتقليبها ثم تترك جانبا لحين الاستخدام.
- بعد ذلك نبدأ بتجهيز الصوص من خلال تجهيز وعاء عميق ونضع في الكريمة السائلة والحليب ونضيف الملح والفلفل الأسود والجبنه الكريمية، وتقلب المكونات مع بعضها حتى تصل إلى مرحلة الغليان ثم يتم رفعها من على النار.
- ثم نقوم بوضع طبقة من الدجاج فيه طبق من البايركس ونقوم بإضافة كمية مناسبة من الجبن ثم نضع البطاطس، ويتم ترتيبها.
- ثم نقوم بإضافة طبقة من الدجاج ثم نقوم بإضافة الصوص والجبن.
- بعد ذلك يتم تسخين الفرن قبل أن يتم وضع صينية البطاطس بالدجاج والصوص ب 15 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع في الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية الخاصة بالفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبيا.
- بعدها يتم إخراجها من الفرن وتزيينها بالكزبرة الخضراء، وتناولها بجانب السلطة الخضراء وبجانب الأرز أو بجانب العديد من الأطعمة المختلفة والمتنوعة، وبالتالي يجب تناول وجه الدجاج كرات البطاطس والصوص بشكل مباشر، لأنها من الأكلات التي يفضل تناولها وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
أسرار نجاح صينية الدجاج
يجب أولا قبل تجهيز وجه الدجاج بكرات البطاطس والصوص أن يتم تسخين الفرن قبل ذلك على الأقل بعشر دقائق، ويتم سلق البطاطس وتصفيتها من الماء جيدا، وتقطيع الدجاج إلى شرائح وأن يكون اللبن طازج، لكي تتمكني من تجهيز صوص الكريمة بمذاق شهي ولذيذ.
صينيه الدجاج بكرات البطاطس البيوريه #غفران_كيالي #هيك_نطبخ #فوود بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن صينية الدجاج بكرات البطاطس والصوص في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات