أفضل الطرق لتحضير الريش الضاني من خلال موقع أخبار حصرية ننشرها لكم متابعينا، حيث خلال أيام سيأتي عيد الأضحى وتطمح كل ربة منزل لتوفير أشهى الوجبات لعائلتها حيث تعد الريش الضاني من الأنواع الأكثر انتشارا والتي يقبل عليها الناس، ويوجد أشخاص كثيرون يفضلون تناول الريش الضاني بالعيد حيث نوفر لكي طريقة صنعها كل ما يجب إتباع الخطوات التالية في هذا المقال، كما سنوفر إليكم متابعينا قائمة كاملة لأكلات العيد من اللحمة للسلطات طريقة اللحمة المسلوقة والمشوية والفتة، أو حتي ضلوع غنم محشية ويمكن متابعتها ومعرفة كل أكله وطريقة تحضيرها علي حدي.

طرق تحضير الريش الضاني علي البوتاجاز وفي الفرن وعلي الفحم كمان بالتتبيلة السريعة الرهيبة
طرق تحضير الريش الضاني  بالتتبيلة السريعة الرهيبة

أفضل طرق تحضير الريش الضاني علي الفحم

المكونات

  1. ريش ضاني.
  2. فلفل حار أخضر.
  3. صلصلة طماطم.
  4. زنجبيل.
  5. ملح.
  6. فحم.
  7. بصل مفروم.
  8. عصير ليمون.
  9. بهارات لحمة.
  10. زيت.
  11. فلفل أسود.

طريقة تحضير الريش الضاني علي الفحم

  • قلبي الريش مع الزيت فوق النار.
  • أضيفي الفلفل الحار والملح والزنجبيل والبصل المبشور والفلفل الأسود والبهارات ثم قلبي.
  • أضيفي معلقة عصير ليمون كبيرة ثم أدهني الريش بصلصلة الطماطم ثم قلبيها وضعيها حتى تنضج.
  • أشعلي فحم ثم أطفئيه بالزيت وأضيفيه للريش حتى يأخذ رائحة الشوي بعدها قدميه بجانب بقدونس مفروم.

طريقة عمل الريش الضاني في الفرن

المقادير

  1. كيلو ريش ضاني.
  2. ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  3. رأس ثوم مفروم.
  4. ربع كوب خل.
  5. بصلة مقطعة لجوانح.
  6. بطاطس مجهزة مكعبات بمقدار كوب.
  7. عصير ليمون.
  8. فلفل أسود وملح.

مكونات تتبيلة الريش الضاني

  1. ملعقة ثوم مفروم.
  2. ملعقة صلصلة.
  3. عصير ليمون بمقدار كوب.
  4. ملعقة روزماري صغيرة.
  5. ربع كوب خل.
  6. بصلة مفرومة.
  7. ملعقة دبس رمان.
  8. ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • يتم شطف الريش الضاني بصورة جيدة بالملح والماء ثم تجفف وتصفى تماما.
  • نجهز محضرة الطعام ونضع بها مكونات التتبلية وتتمثل بالثوم المطحون، الصلصلة، البصل، عصير الليمون والخل.
  • نضيف لها زيت الزيتون، والروز ماري، ودبس الرمان، ثم نخلط المكونات بصورة جيدة حتى تتماسك جيدا.
  • بعدها نتبل الريش الضاني بواسطة الخليط ونتركه داخل الثلاجة حتى اليوم التالي.
  • نضع طاسة كبيرة فوق النار ونضع بها زيت ثم نشوح الريش حتى تكتسب لون.
  • نجهز وعاء عميق نضع داخله البطاطس المقطعة إلى مكعبات والثوم المطحون والبصل الجوانح.
  • ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والخل، ثم نقلب كافة المكونات معا ونتبل بالفلفل الأسود والملح.
  • نجهز صينية فرن نضع بها خليط الخضروات، ونرص الريش الضاني بها ونضيف نصف كوب ماء دافئ.
  • نغطي الصينية بواسطة ورق فويل وندخلها الفرن بدرجة حرارة مائتين لفترة ساعة غالبا أو حتى تنضج.
  • نزيل ورق الفويل وندخل الصينية أسفل الشواية بعض الوقت حتى يصبح لونها أحمر.
  • ثم نضعها على المائدة ساخنة.

بالفيديو طرق تحضير الريش الضاني

  • طريقة عمل ريش كاملة فرن بالخلطة صينية عكاوي بالخضروات الفريش أرز بالقشطة والمكسرات وريش مشوية
  • طريقه عمل الريش الضاني علي الفحم وتتبيله سريعه مثل الحاتي علي طريقه فاطمه أبو حاتي
  • الريش المشوية بتتبيله عالميه يا وعدي يا وعدي مع الشيف هالة فهمي
  • طريقة عمل صينية الريش الضانى بالخضار مع الشيف مروة الشافعي
  • طريقة تحضير ريش مشوية مع الشيف أميرة شنب
  • ريش ضاني مع الشيف حسن كمال
  • ريش ضاني مشوية بسر تتبيلة الحاتي مع عبده سعيد

تابعونا لجديد أكلات عيد الأضحى وكل عام وأنتم بخير.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *