طرق جديدة وسهلة لعمل الشاورما مبتكرة في البيت زي المحلات

هناك نوعان من الشاورما النوع الأول شاورما بالدجاج والنوع الثاني شاورما باللحمة، كلا النوعين مفضلات مرغوب فيها من قبل كثير من الناس، غير ذلك يفضل الناس الشاورما المصنوعة في السوق، ويفضلها الآخرون شاورما محلية الصنع، لأنهم يستطيعون تشكيلها كيفما يحلو لهم إنهم يسيطرون عليها بالطريقة التي يريدها هؤلاء الناس شدة الشهرة بدأ هذا الطعام في العالم العربي يتطور وينتشر خارج العالم العربي، وإليكم طرق جديدة وسهله لعمل الشاورما.

طرق جديدة وسهله لعمل الشاورما الدجاج بالخضار

المكونات

1. صدر دجاج مقطع.
2. بصل مقطع.
3. فلفل اسود.
4. ملح.
5. البهارات.
6. علبة حليب كبيرة.
7. زيت نباتي.

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة يُطهى الزيت حتى يصبح فاترًا، ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل قاتم، اقلبها وضعيها على الدجاج لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الدجاج البصل والملح والفلفل في الزبادي لتغطية الدجاج وتركها على النار، ويقلب باستمرار حتى ينضج ويترك على نار هادئة في طبق التقديم مع البطاطس المقلية وشرائح طماطم.

شاورما دجاج بالفلفل الأخضر والطماطم

المقادير

1. كيلو صدر دجاج مقطع ومقطع.
2. بصلة كبيرة مبشورة.
3. 1/2 كوب فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح.
4. 1/2 كوب طماطم مقطعة إلى شرائح.
5. ربع كوب زيت.
6. 6 ملاعق كبيرة من الخل.
7. 6 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
8. كاري.
9. زعتر ناشف.
10. ملغ.
11. فلفل اسود.
12. تصريف.

طريقة التحضير

• نرش صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم نتبلها بالبصل المبشور وليمون وخل وفلفل أسود ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نضعه
  الفلفل الأخضر المفروم وشرائح الطماطم ونقوم بتسخين الزيت على النار.
• نضع عليها جميع المكونات ونخلطها معا ثم نضيفها كاري، بدون تقليب مستمر، القليل من الزعتر، وعندما ينضج الدجاج، افعل ذلك.
• نلفها بالخبز وتقدم مع الكاتشب والبطاطا المقلية.

رول شاورما دجاج وجبن مثلثات

مكونات

1. كيلو صدر دجاج مقطع.
2. ملح.
3. بهارات الشاورما.
4. 8 قطع مثلثات الجبن.
5. بصل مقطع.
6. الثوم المفروم.
7. ربع كوب طحينة.
8. 2 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
9. الفلفل الأبيض.
10. الماء.
11. ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• اغسلي الدجاج جيداً بالماء والدقيق، ثم صفيه ثم ضعي الزيت النباتي في قدر، سخني على النار، انزع البصل المفروم واقليه.
• يُطهى معجون الثوم بالزيت مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج البصل ونضع الثوم ثم نضع قطع الدجاج ونقلبهم ونضيف الملح والفلفل الأسود.
• ونقلب الشاورما حتى يذوب الدجاج ويصبح طريا.

لتحضير صلصة الطحينة

• نضع الطحينة والليمون واللبن في وعاء ونبدأ جيداً بخلطهم بخلاط فيليه يدوي حتى يتجانسوا.
• نضع فوقها ملح وفلفل أبيض ونخلطها ثم نحضر خبز الشراك ونقسمها لأربعة مثلثات.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطحينة على كل قطعة.
• والمخللات ونضع عليها خليط الدجاج مع البصل ونلفها ونشويها في الفرن وتقدم في طبق التقديم بدون بطاطس مقلية وحمص وسلطة.

طريقة عمل الشاورما السورية

المقادير

1. كوبان من الدقيق الأبيض.
2. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3. ربع كوب ماء فاتر.
4. قليل من الملح.
5. نصف كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
6. 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً.
7. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المحضرة.
8. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
9. حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
10. ربع كوب من الخل الأبيض.
11. ملعقة صغيرة من البصل المطحون.
12. ملعقة صغيرة ملح.
13. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
14. مايونيز.
15. خيار بالخل.
16. خليط من الخضار المقطعة (خيار، طماطم، خس، جزر).

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والملح والزيت النباتي في وعاء عميق للعجن ونخلطهم جيدا.
• نضيف الماء الفاتر تدريجياً إلى المكونات السابقة أثناء العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة في وعاء حتى ترتاح لمدة عشر دقائق بعد نقعها.
• حبيبات صغيرة.
• • افردي كرات الإبانة بواسطة درفلة على سطح مرشوشة مع الدقيق، نضع العجينة الملفوفة في مقلاة ساخنة ونتركها حتى يأخذ اللون المطلوب.
• اقلب الخبز بحيث يأخذ اللون المطلوب من كلا الجانبين.
• نضع الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ونضيف إليها البصل، ونتركها قليلاً حتى تذبل، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تتماسك.
• لون فاتح، أضيفي الفلفل وقلبي المكونات ثم أضيفي كمية الخل، ملح، فلفل أسود، بصل مطحون وصوص طماطم جاهز للاستخدام، تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك على نار خفيفة بحيث تكون جميع المكونات ناضجة ومتجانسة حسب الحاجة.
• نضع بعض المايونيز على رغيف خبز الشاورما ونضيف كمية مقبلات الدجاج المناسبة وبعض قطع الخيار المخلل قدر الإمكان ونحشوها بالرقائق وشرائح الطماطم للحصول على النكهة
• نمرر شطائر الشاورما السورية على الشواية الكهربائية لفترة، باختصار، لعمل تحميصه خفيفة.
• نقدم الشاورما السورية الساخنة مع الخضار الطازجة والبطاطا المقلية.

طرق جديدة وسهله لعمل الشاورما بالفيديو

• طريقة عمل شاورما الدجاج بطريقة سهلة وسريعة

• طريقة جديدة وسهلة لعمل شاورما الفراخ والطعم حكاية بنت الشيف

تابعونا لجديد الأكلات من مطبخ أخبار حصرية، وفي النهاية نتمنى أن يحظي مقال طرق جديدة وسهله لعمل الشاورما علي إعجابكم، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News.