يعتبر بسكويت اللوز من أنواع البسكويت التي يدخل في تحضيره اللوز وهو من الأنواع المنتشرة وله أشكال كثيرة، منها بسكويت اللوز وبسكويت الغريبة المزين باللوز وهو من الأنواع المفضلة لدى الأطفال كما يمكن عملة وتقديمه بنكهة مختلفة وطعم رائع، ومن خلال موقع أخبار حصرية سنوافيكم بأسهل طريقة لتجهيز بسكويت اللوز.

طريقة تجهيز بسكويت اللوز الهلالي الهش المقرمش بالصور والخطوات
طريقة تجهيز بسكويت اللوز الهلالي الهش المقرمش

طريقة تجهيز بسكويت اللوز

المكونات

  1. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. نصف كوب من السكر.
  3. ملعقه كبيرة من خلاصة زيت اللوز.
  4. ربع كوب من اللوز المفروم ناعم.
  5. عدد كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء عميق ونقوم بخفق السكر مع الزبدة مع خلاصة زيت اللوز بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي وهش.
  • نقوم بوضع الدقيق مع مقدار اللوز حتى نحصل على عجينة.
  • تجمع العجينة ثم نضعها في كيس ثلاجة بلاستيك ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة حوالي ١٥٠ مئوية.
  • تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سم تقريباً ثم نقوم بتقطيعها حسب الشكل المفضل لديكي.
  • نحضر صينية فرن مبطنة بورق زبده ثم نقوم برص قطع البسكويت ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • يخرج من الفرن ويترك لمدة عشر دقائق ثم يقدم بارد أو دافئ حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت اللوز الهش

هو أحد أنواع البسكويت التي يدخل في تحضيره اللوز وهو ناعم ويذوب في الفم على شكل هلال صغير الحجم وسهل التحضير.

المكونات

  1. ربع كيلو من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. ١٠٠ جرام من السكر الأبيض المطحون ومنخول للتخلص من الحبيبات ومقدار من السكر للرش حوالي ١٠٠ جرام.
  3. عدد واحد صفار بيضة كبير.
  4. ١٠٠ جرام من اللوز.
  5. ٣٠٠جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
  6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  7. ملعقه كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن على ١٨٠ درجة مئوية.
  • في وعاء نقوم كبير نقوم بخفق السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى ينفش ونحصل على خليط شاحب اللون ويحتاج وقت حوالي عشر دقائق أو ١٢ دقيقة.
  • أثناء عمل نضع اللوز في صينية فرن ويدخل حوالي من ثلاث إلى أربع دقائق حتى يأخذ لون ويتحمص ثم يترك حتى يبرد وبعد ذلك يطحن في مطحنة الخلاط فرم ناعم.
  • نقوم بإضافة صفار البيضة ببطي مع الضرب حتى يتجانس الخليط مع بعض.
  • نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الإضافة بالتدريج إلى الخليط مع إضافة اللوز حتى نحصل على عجينة ممكن العجن باليد بلطف.
  • ترش اليد بالدقيق ثم نأخذ قطعة من العجينة وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم ثم تفرد بطول ٥ سم وتشكل على شكل هلال.
  • نحضر فرن مبطنة بورق الزبدة ويرص البسكويت ويدخل الفرن من ربع إلى ثلث ساعة حتى يأخذ لون اصفر دهبي ثم يخرج من الفرن.
  • نقوم بنقل قطع البسكويت إلى شبكة التبريد وبينما هو ساخن نقوم برشة بماء الزهر ثم السكر الناعم ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع الشاي أو القهوة والهنا والشفا.

بالفيديو طريقة تجهيز بسكويت اللوز اليوناني مع الشيف يسري خميس

بالفيديو طريقة تجهيز بسكويت اللوز بطريقة سهلة بالخطوات

بالفيديو طريقة تجهيز بسكويت اللوز المميز مع الشيف منال العالم

بالفيديو طريقة تحضير بسكويت اللوز مع الشيف نرمين هنو

بالفيديو طريقة تجهيز بسكويت اللوز الإيطالي مع الشيف سلمي

بالفيديو طريقة عمل بسكويت اللوز اليوناني

تابعونا لجديد الوصفات السهلة والبسيطة وكل عام وأنتم بخير.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *