يمكن للمرأة طهي العديد من الوجبات والأكلات الجديدة فور إتاحة المواد والمكونات اللازمة لها إضافة لقدرتها على الاختراع وشغفها للتفنن والطبخ، تدخل مكونات كثيرة في تجهيز وصفات اللحم، حيث أنه من المكونات التي يمكن تجهيزها بجانب أكلات ومكونات أخرى، وتوجد وصفات كثيرة لتجهيزه بكافة دول العالم، ويحبه الصغار والكبار بنفس المقياس، إضافة لفوائده الكثيرة للصحة والجسم عامة، وسنعرض اليوم وصفة لتجهيز اللحم المحمر، ولكن سنعرف أولا علي فوائد اللحم ثم التعرف علي طريقة تحضير لحم محمر خطوة بخطوة.

طريقة تحضير لحم محمر
طريقة تحضير لحم محمر

فوائد اللحم

  • يعد اللحم من مصادر البروتين، وعن طريق تناولها باستمرار يتم إعطاء الجسم الكمية الملائمة والسلامة منها، إضافة لقدرتها على بناء وإصلاح أنسجة الجسم وأيضا بناء الأجسام المضادة التي تقيه من العدوى، وبناء عليه تقوي جهاز المناعة.
  • اللحوم مليئة بالسيلينيوم والحديد والزنك، حيث يساهم الحديد في تكوين الهيموغلوبين والذي يمد الأكسجين لبقية أعضاء الجسم المختلفة، ويساهم الزنك في تشكيل الأنسجة وأيضا مرحلة التمثيل الغذائي، ويساهم السيلينيوم في تكسير الدهون العناصر الكيميائية داخل الجسم.
  • تعتبر اللحوم مصدر مهم لفيتامين a,b,c وتعد فيتامينات هامة لصحة الجسم بصورة عامة، حيث تعمل على دعم العظام والأسنان، إضافة لتحسين صحة البشرة.

كيفية إعداد اللحم المحمر

المكونات

  1. كيلو جرام لحم خروف فصورة قطع متوسطة.
  2. بصلة مقطعة لشرائح.
  3. حبتان ثوم طازج.
  4. ملعقة هيل مطحون صغيرة.
  5. رشة فلفل أسود وملح.
  6. ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة.
  7. ثلاث أوراق غار.
  8. ملعقة مسحوق كاري صغيرة.
  9. مكعب مرقة دجاج.
  10. ملعقة سمن كبيرة.

طريقة التحضير

  • نضع قطع اللحم داخل إناء ونغمرها بالماء، ثم نضعها فوق نار قوية حتى تغلي ويتحول لونها وتصير بنية.
  • نخرج قطع اللحم خارج الماء، وننظفها جيدا، ثم نضعها داخل إناء نظيف مع البصل وورق الغار والسمنة والثوم وملعقة هيل صغيرة، ونحمرها فوق نار متوسطة من الجانبين أو حتى يتحمر البصل.
  • نغمر اللحم بكمية ماء ونضيف مكعب مرقة دجاج ومسحوق الكاري ورشة ملح، والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود ونضعها تغلي، ونخفض الحرارة عقب الغليان ونتركها لكي تنضج وتصير طرية.
  • نخرج اللحم من الإناء عقب النضج ونضعه داخل صينية الخبز إضافة لبعض الشوربة المأخوذة منه، ورشة ملح صغيرة، ثم نضعها داخل الفرن لتتحمر من فوق.
  • نخرج الصينية عقب تحمير اللحم، ونقدمه ساخنا بجانب كمية خبز عربي أو أرز.

طريقة تحضير لحم محمر بالفيديو

  • لحمة محمرة مع نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل لحم محمر وصفة رائعة
  • لحم محمر مشوي في الكوكوط طايب زبدة بدون ولا نقطة ماء ولا نقطة زيت بمذاق لا يقاوم
  • طريقة تحضير لحمة بالبصل مع نجلاء الشرشابي
  • طريقه تحمير اللحم بعد السلق بطريقه جديده
  • المحمر التقليدي على حقةهوطريقة شهية مغربية في عيد الأضحى من يد الحاجة فاطمة
  • طريقة تحضير لحم مشوي ومحمر في الفرن

تابعونا متابعينا لجديد الأكلات والوصفات الحصرية لحظة بلحظة من خلال موقع أخبار حصرية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *