الأرز باللبن من أحلي أطباق الحلويات الباردة هو من أكثر الأطباق المحببة لدى الأطفال، كما يمكن تناوله ساخن وبادر ويفضل عن عمل الأرز استخدام الأرز قصير الحبة أو الأرز المصري، لاحتوائه علي كمية كبيرة من النشا، ويسمي في مصر رز باللبن وفي الشام رز بالحليب ويقدم بالمكسرات والأيس كريم، مثل المحلات الشهيرة مثل المالكي ومحلات الشيخ وفيق ومحلات صابر، وهناك من يطلب من ربات البيوت عن طريقة عمل الأرز باللبن البيتي العادي وفي الفرن زي المحلات بخطوات سهلة وسريعة ونتيجة مضمونه وطعم مميز من خلال موقع أخبار حصرية.
طريقة عمل الأرز باللبن البيتي زي المحلات
المكونات
- كيلو من اللبن.
- ٣/٤ كوب من الأرز المصري.
- سكر ابيض حسب الطلب.
- عدد اربع ملاعق كبيرة من النشا.
- مكسرات حسب الرغبة.
- عدد ٢كيس من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من القشطة.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- يتم تنقيه الأرز وغسله جيداً تحت الماء الجاري.
- نحضر وعاء كبير ونضع الأرز وعليه ثلاثة أكواب من الماء المغلي وعليه كمية من السكر
- يتم تقليب المكونات من و قت لآخر حتى لا يلتصق الأرز في الوعاء.
- بعد نضج الأرز يضاف اللبن مع التقليب ويضاف السكر حسب الرغبة في التحلية ونقلب المكونات جيدا.
- في إناء خارجي يتم وضع النشا مع ماء بارد و قلبيهم جيداً ثم تضاف إلى الأرز باللبن على النار ويقلب جيدا.
- نستمر في التحريك حتى تمام النضج والحصول على القوام المطلوب.
- ثم يضاف القشطة وتقبلهم جيداً ثم يضاف الفانيليا إلي المكونات بعد طفي النار حتي لا تعطي طعم مر.
- نضع الأرز باللبن في أطباق تقديم صغيره ثم نقوم بوضع مكسرات و زبيب و جوز الهند و حسب الرغبة.
طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن
- نقوم بنفس عمل الخطوات السابق ذكرها أعلي.
- وبعد النضج نضع الأرز في طواجن من الفخار.
- وتدخل الفرن علي درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه أو تحت الشواية لمده عشر دقائق حتى احمرار الوجه.
- ممكن رش سكر أبيض على الوجه قبل دخول الطواجن الفرن.
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن البيتي زي المحلات في الفرن مع الشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات بطريقة مبكرة بيتي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات وتحدي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات في 10 دقائق مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات بطريقة مميزة مع الشيف سارة عبد السلام
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات مع الشيف محمد فوزي
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات مع الشيف رانيا
https://www.youtube.com/watch?v=i9kPdC9Q70s
بالفيديو طريقة عمل الأرز باللبن زي المحلات وسر والوصفة مع الشيف حسن
تابعونا علي موقع أخبار حصرية لجديد الأخبار والوصفات لحظة بلحظة ونحن دائما في انتظار مشاركاتكم وتعليقاتك واستفساراتكم في أي وقت.
التعليقات