طريقة عمل الجبنة المشللة الأصلية العادية أو المضفرة بالصور والخطوات

تعتبر الجبنة من أحد الأكلات الأساسية في الفطور ولا يوجد منزل لا يوجد به جبنة، وكما أن الجبنة لها الكثير من الأنواع لها ثلاثمائة نوع مثل (الجبنة البيضاء، الريكفورت، الموزاريلا، الشيدر والكمبير) والعديد من الأنواع الأخرى المختلفة وكما أنه يوجد جبن مخترعه مثل البراميلي المصرية ومنها الجبنة المشللة السورية، كما أن الجبن فيه العديد من البروتينات الهامة والتي يحتاجها الجسم الفسفور، والدهون، والحديد، والكالسيوم وهذة البروتينات مهمة للجسم جدا، وإليكم متابعينا بالخطوات السهلة طريقة عمل الجبنة المشللة.

طريقة عمل الجبنة المشللة

المكونات

1. ملح حسب الرغبة.
2. كمية من الجبن الموزاريلا.
3. محلب.
4. كمية قليلة من الحبة السودة.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة ونقوم بتفتيت الجبنة الموزاريلا في المقلاة ونضعها على النار ثم نقوم بوضع الحبة السودة والملح والمحلب في المقلاة أيضاً.
• نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى نتخلص من ماء الجبنة نرفع المقلاة من على النار ونقوم بتشكيل خليط الجبنة وهو ساخن.
• نمسك الخليط من الأطراف ثم نقوم بسحب الخليط بالطول ثم نلم الأطراف على بعضها ثم نقوم بإمساك الخليط من المنتصف باليد وباليد الأخرى نمسك الأطراف ونقوم بسحبها.
• نكرر تشكيلها بنفس الطريقة السابقة.

طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت

المكونات

1. ربع كوب من الخل الأبيض.
2. ملح طعام.
3. ٣ لتر من اللبن الكامل من الدسم.

طريقة التحضير

• نحضر قدر على النار ونضع فيه اللبن ننتظر حتى يغلي اللبن ثم نقوم بإضافة الخل عليه.
• نقوم بتقليب المكونات على بعضها حتى يتماسك الخليط ويتكون إلى جبن ثم نقوم برفع القدر من على النار عندما ينفصل الماء من الجبن.
• نقوم بترك الخليط في جانب لمدة دقيقتين ونقوم بتصفية الجبن من على الماء ونقوم بالاحتفاظ بكوبين أثنين من الماء ثم نقوم بوضع الجبنة في قطعة من القماش النظيف ويفضل أن يكون لها ثقوب دقيقة لتسهيل عملية تقطير الجبن من الماء.
• نقوم بوضع الجبنة في علبة مربعة حتى تأخذ شكلها المعروف ثم نتركها في البراد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• نقوم بوضع على الجبنة ماء من المحفوظ مسبقاً ونحفظها في البراد.

طريقة عمل سلطة الجبنة المشللة

المكونات

1. قالب من الجبنة المشللة المفتتة.
2. خسة مغسولة جيدا ومقطعة إلى قطع صغيرة.
3. ربع كوب من الطماطم.
4. ٣ حبات من الخيار المقطع إلى شرائح.
5. حبة من البصل المفروم ناعم.
6. كمية من الصلصة.
7. ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
8. ربع من الزيتون.
9. ملح طعام.

طريقة التحضير

• في وعاء واسع وعميق نقوم بوضع ورق الخس المقطعة والطماطم والبصل المفروم وشرائح الخيار وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
• نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• ونضع الصلصة على وجه الوعاء ثم نوزع الجبنة على الوجه.

بالفيديو طريقة عمل الجبن المشللة

بالفيديو طريقة عمل الجبن المشللة من الألف للياء

بالفيديو طريقة عمل الجبن المشللة مراحل تحضير الجبنة المشللة

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل الجبنة المشللة في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.