تعرف على كيفية تحضير الريزوتو الأصلي من المطبخ الإيطالي المميز في بضع خطوات سريعة وسهلة، إذا كنت ترغب في إعداد وجبات سهلة من المأكولات العالمية، فقد تعجبك أيضًا طريقة تحضير خبز الثوم والأعشاب من خلال موقع أخبار حصرية لجديد الوصفات للأكلات المشهورة، الوقت الكلي 40 دقيقة، ووقت التحضير 10 دقائق، وقت الطهي 30 دقيقة وتكفي لـ 4 أشخاص.

طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي

مكونات

  1. 3 أكواب ماء.
  2. كوبان وثلث مرق دجاج.
  3. ربع كوب زبدة.
  4. نصف بصلة مفرومة.
  5. كوب أرز.
  6. نصف كوب كريمة طبخ.
  7. ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
  8. الملح والفلفل حسب الحاجة.
  9. بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير الريزوتو الأصلي

  • سخني الماء والمرق على نار متوسطة حتى يغليان، خففي الحرارة واتركيها على النار.
  • ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • نضيف الأرز ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف ثلث كوب من خليط المرق والماء ونقلب حتى يمتص.
  • ارفعي حرارة الموقد وأضيفي كوبًا آخر من المرق، ثم ضعي القدر على الموقد مكشوفًا حتى يتم امتصاص كل السوائل.
  • كرر هذه الخطوة بإضافة كوب مرق في كل مرة وانتظر حتى يتم امتصاصه حتى تنتهي كمية المرق.
  • اتركه منقوعًا لمدة 25 دقيقة حتى يصبح قشديًا.
  • نضيف القشطة والجبن والملح والفلفل وبقية الزبدة ونقلب لمدة دقيقتين.
  • زينيه بالبقدونس وقدميه.

طريقة عمل ريزوتو مع الجمبري كاري

المقادير لتحضير الجمبري

  1. روبيان مقشر ومنظف – 500 جم.
  2. هريس الثوم – ربع ملعقة صغيرة.
  3. زبادي – ربع كوب.
  4. كاري – ملعقة صغيرة ونصف.
  5. عصير الليمون – 1.
  6. بابريكا – نصف ملعقة صغيرة.
  7. زعفران – رشه.
  8. ملح – رشه.

لتحضير الريزوتو

  1. زبدة – ملعقة كبيرة.
  2. أرز إيطالي – كوب ونصف.
  3. كاري – نصف ملعقة صغيرة.
  4. ملح -نصف ملعقة.
  5. مرق الدجاج – 3 أكواب ونصف.

طريقة التحضير

  • في وعاء اخلطي الزبادي، الكاري، الثوم، عصير الليمون، الملح، البابريكا والزعفران ونقع الروبيان.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى يمتزج الجمبري جيدًا مع الصلصة.
  • غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة واطهي الجمبري والصلصة لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
  • في نفس القدر الذي يحتوي على الصلصة المتبقية، نذوب الزبدة ونضيف الأرز فوقها ونشويها لمدة دقيقة حتى تمتص الصلصة والزبدة.
  • نسكب مرق الدجاج فوق الأرز ونتبّله بالملح ونقلبه جيداً ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة.
  • أعد الجمبري إلى قدر الأرز وحرك المكونات واتركه لمدة دقيقتين إضافيتين على النار حتى يصبح ساخنًا.

بالفيديو طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي

بالفيديو طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي مع الشيف غادة جميل

بالفيديو طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي مع كلود

بالفيديو طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي مع الشيف أفنان

بالفيديو طريقه تحضير الريزوتو الإيطالي الأصلي خطوة بخطوة

بالفيديو طريقه عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي مع الشيف شربيني

بالفيديو طريقه عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل الريزوتو الإيطالي الأصلي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.