الزعتر الأحمر هو نوع من أنواع الزعتر المشهور في بلاد الشام وخاصة في حلب، والسبب في تسميته الزعتر الأحمر لاحتوائه على السماق. وعادة ما يستخدم في المناقيش، وهو من الوجبات التي لا غنى عنها في الإفطار ها هي الطريق، ومن خلال موقع أخبار حصرية متابعينا كما تعودنا سنوافيكم بالخطوات السهلة والبسيطة عن طريقة عمل الزعتر الحلبي الأحمر بسر الخلطة والدقة.
طريقة عمل الزعتر الحلبي الأحمر
مقادير الزعتر الأحمر
- 1 كوب حمص محمص ناعم.
- 5 ملاعق كبيرة سماق ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
- 5 ملاعق كبيرة من الفستق المطحون.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة ناعمة.
- 1 ملعقة كبيرة يانسون.
- 1 ملعقة كبيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة حكيم ناعم.
- 1 كوب سمسم.
طريقة تحضير الزعتر الأحمر
- في وعاء عميق، نضع الحمص المحمص المسحوق نضيف الكزبرة والكمون واليانسون والمريمية والسماق ونخلط المكونات جيداً.
- ضعي المكونات في قدر كبيرة واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- دع المكونات تبرد تماما.
- تحمص بذور السمسم جيداً ونتركها تبرد أيضاً.
- نضيف بذور السمسم إلى المكونات ويقلب جيدا.
- نضيف جوز الهند والفستق ونقلب المكونات حتى يصبح الزعتر الأحمر جاهزا.
- ضع الزعتر الأحمر في وعاء محكم الغلق في مكان جاف.
بالفيديو طريقة عمل الزعتر الحلبي الأحمر بالخطوات مع الشيف عظيمة
بالفيديو طريقة عمل الزعتر الحلبي الأحمر خطوة بخطوة بسهولة
بالفيديو طريقة عمل الزعتر الحلبي الاحمر الحلبي واللبناني أخضر وبني
سر خلطة الزعتر الحلبي بالفيديو
زعتر حلبي علي أصولة مع الشيف حميدو بالخطوات
تحضير الزعتر البلدي علي أصولة من الألف للياء وفوائده والقيمة الغذائية له
طريقة عمل الدقة الفلسطينية بالفيديو
أفضل طريقة لعمل الزعتر الأردني الأخضر بالطريقة الفلسطينية
مكونات الزعتر الحلبي مع الشيف محمد عدنان بالخطوات
تابعونا لجديد الوصفات السهلة والبسيطة من خلال مطبخنا، ونتمنى منكم مشاركة كافة الأكلات الخاصة بكم عبر التعليقات ونحن في انتظار كافة الاستفسارات فقط تابعونا.
التعليقات