طريقة عمل الفرموزة سهلة وسريعة بالصور والتي تعد من أشهر وأشهي المعجنات السعودية، وتعد في المناسبات وتتميز بسهوله وسرعه تحضيرها، نجدها تقدم غالبا ضمن الأطباق الجانبية التي تقدم مع الكبسة بأنواعها المختلفة، ويمكن حشوها بمكونات مختلفه حسب الرغبة، وتتشابه في طريقة تحضيرها مع طريقة تحضير  السمبوسة، تعتمد في طريقة تحضيرها علي نفس طريقه تحضير عجينة السمبوسة.

طريقة عمل الفرموزة بطريقة سهلة وسريعة التحضير في المنزل وعجينتها الهشة
طريقة عمل الفرموزة بطريقة سهلة وسريعة التحضير في المنزل وعجينتها الهشة

مكونات طريقة عمل الفرموزة

  • 8 أكواب دقيق ابيض.
  • معلقتين من الملح.
  • معلقتين من الخميرة الفورية.
  • عدد 4 بيضات.
  • عدد ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
  • معلقتين من السكر.
  • كوب من الزيت.

مقادير حشو طريقة عمل الفرموزة

  • كيلو لحم مفروم.
  • معلقه صغيره قرفه مطحونه.
  • حبيتين من الفلفل الأخضر.
  • نصف كوب سمسم.
  • ملح وفلفل.
  • عدد 2 بيضة.
  • نص كوب حبه البركة.
  • معلقه صغيرة زنجبيل.
  • معلقه صغيره حبهان.
  • عدد 4 معالق زيت.
  • معلقه بهارات.
  • حبيتين بصل مفروم.

طريقه تحضير حشو الفرموزة

نجهز الحشوة نضع وعاء كبير على النار به قليل من الزيت، ونضع عليه البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي، ونضع عليه الفلفل المفروم ثم اللحم مع التقليب المستمر، ثم نضع الملح والفلفل والحبهان والزنجبيل والبهارات والقرفة، ثم نغطى الإناء على نار متوسطه حتى تمام النضوج.

طريقه تحضير عجينه الفرموزة

  1. نبدأ بالخميرة في إناء ثم نضع الماء والخميرة والسكر، ونقلب جيدا ونتركه ربع ساعه حتى يخمر.
  2. ثم نحضر إناء به 8 أكواب من الدقيق والملح، ونقلبه ونضع عليه البيض والزيت ونستمر بالتقليب حتى نحصل على عجين ناعم، لا يلتصق باليد.
  3. نترك العجينة ساعه ونقوم بتغطيتها بكيس بلاستيك حتى يختمر.
  4. نسخن الفرن بدرجه حراره(180°).
  5. ثم بعد ذلك نفرد العجين بنشابه (عصا لفرد العجين) ونقسمه إلى قطع صغيره على شكل كرات ونتركها 20 دقيقة.
  6. نبدأ بحشو العجين بوضع كميه من اللحم داخل الكرات، ونشكلها  بشكل مربع ونقفل الأطراف، بدهنها بالبيض ونرش عليها السمسم.
  7. ثم نحضر صينيه الفرن بوضع مسحه من الزيت، ونضع العجين ثم نضعها بالفرن حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبي.
  8. تخرج من الفرن وتقدم ساخنه مع أطباق أخرى.

مكونات عمل الفرموزة بحشو الخضروات

  • 500 جم لحم.
  • بصله مفرومه.
  • ملح وفلفل اسود.
  • زيتون اسود.
  • طماطم مكعبات.
  • حبيتين من الفلفل الألوان.
  • معلقه زيت.

بالفيديو طريقة عمل الفرموزة السعودية الأصلية مع الشيف أفنان

بالفيديو طريقة عمل الفرموزة السعودية بطريقة أصلية سهلة ولذيذة

وهى من أشهر الأكلات بالمملكة العربية السعودية ولها مذاق خاص، يفضلها كلا من الكبار والأطفال، كما أن لها قيم غذائية، لأنها تحتوى على اللحوم والخضروات، كما أنها سهله وسريعه التحضير وبمكونات متوفره بكل منزل.

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل الفرموزة في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *