الكب كيك من الحلويات المنتشرة والمعروفة في كل أنحاء العالم وهو مفضل لدي الأطفال والكبار، ويمكن عملها وتقديمها في المناسبات المختلفة كحفلات الزفاف وأعياد الميلاد، وهو عبارة عن قطع صغيرة الحجم كما يمكن عمله في المنزل بطرق سهلة وبسيطة أو عملها في الأفران باستعمال قوالب على شكل خاصة على هيئة أكواب بأشكال وأحجام مختلفه، ويمكن عمله بنكهات مختلفة منها الفواكه والشيكولاتة وجوز الهند والفانيليا والسادة، والمحشي بالمربي وغيرها من الأنواع المتنوعة، ويتم تزينه بالكثير من الكريمات، مثل كريمة الشيكولاتة وكريمة الزبدة وصوص الشيكولاتة، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل الكب كيك بالصور بأسهل الطرق وطريقة تزينها في المنزل والنتيجة مجربة.

طريقه عمل الكب كيك الفانيليا

المكونات

  • عدد 2 بيضة.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي أو السمن.
  • ملعقه كبيره من البيكنج بودر.
  • كيس من الفانيليا.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض البودر.
  • كوب وربع من الدقيق الأبيض جميع الاستخدامات.
  • رشه من الملح.

طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا

  • نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والبكنج بودر مع رشه الملح مع تقليب المكونات الجافة.
  • نحضر إناء الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا مع السكر ونقوم بخفقهم مع بعض جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت واللبن مع الخفق.
  • يتم إضافة المكونات السائلة الموجودة في إناء الخلاط إلي المكونات الجافة وتقلب مع بعض جيداً.
  • نحضر قوالب الكب كيك ثم يوزع الخليط فيها وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة إلي نصف ساعة حتى تمام النضج ويترك حتى يبرد تماما.

مقادير صوص الشوكولاتة لتزين الكب كيك

المكونات

  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقه كبيره من الزبدة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

نحضر إناء ونضع فيه الزبدة ثم يوضع على النار ثم يضاف السكر والكاكاو واللبن ويتم تقليبهم على النار حتى تختلط المكونات وتتجانس مع بعض ثم ترفع من على النار.

  • الكريم شانتيه للتزين

المكونات

  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الكريم شانتيه.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريم شانتيه

  • نحضر إناء ونضع فيه الكريم شانتيه والسكر واللبن ونقوم بالضرب بواسطه المضرب الكهربائي حتي تتجانس المكونات.
  • ثم يزين الكب كيك بالشوكولاتة ونضع وردات من الكريم شانتيه.

طريقة عمل كب كيك البسبوسة

المكونات

  • 1 كوب من السكر.
  • 2 كوب من دقيق السميد.
  • 1/2 كوب من السمن السائح.
  • 1/2 كوب من جوز الهند.
  • كوب زبادي.
  • بيضه.
  • كيس من الفانيليا.
  • ملعقه كبيره من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء ونضع فيه دقيق السميد وجوز الهند وملعقة الدقيق الأبيض ونقوم بتقليبهم جيداً ثم نقوم بإضافة السمن ونبس دقيق السميد حتي يختلط دقيق السميد مع السمن.
  • نحضر إناء آخر ونضع فيه البيضة مع الزبادي والفانيليا ونقوم بخلطهم جيداً.
  • نقوم بإضافة المواد السائلة علي دقيق السميد ونقوم بخلط جميع المكونات مع عدم المبالغة في العجن.
  • نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها ورق الكب كيك لتسهل عملية أخراج البسبوسة من قوالب الكب كيك.
  • نقوم بإضافة الخليط في القوالب وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة تقريباً حتي تمام النضج.
  • تسقي بالشربات فور خروجها من الفرن وممكن أستبدال الشربات بالحليب المكثف كما يمكن حشوها بالشوكولاتة والقشطة وتزينها بالمكسرات.

طريقة عمل كب كيك البسيسة

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من دقيق الذرة.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • عدد 2 بيضة.
  • ملعقه صغيره من الفانيليا.
  • رشه من الملح.
  • ملعقه كبيره من الخل.
  • ملعقه كبيره من بشر البرتقال.

طريقة تحضير عمل كب كيك البسيسة

  • نحضر إناء ونضع فيه الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة ورشة الملح والبيكنج بودر ونخلط جميع المكونات مع بعض جيداً.
  • نحضر إناء آخر ونضع فيه عصير البرتقال والزيت والسكر والفانيليا والبيض وبشر البرتقال وتضرب مع بعض جيداً.
  • ثم يضاف إليهم خليط الدقيق ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعض.
  • نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها الخليط وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 وتترك حوالي خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

المكونات

  • كوب من اللبن.
  • عدد 2 بيضة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • ملعقه كبيره من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • 2 كيس من الفانيليا.
  • ملعقه صغيره من بشر البرتقال أو بشر ليمونه.
  • 2ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • كميه من الفورماسيل الملون.
  • رشه من الملح.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

  • نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والبكنج بودر ورشة الملح ونترك الإناء جانبا.
  • نحضر إناء الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات مع بعض جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت والزبدة واللبن إلي خليط البيض ونقوم بالخفق.
  • يتم إضافة المكونات السائلة علي المكونات الجافة مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • نقسم الخليط على مرتين كل منهم على حدة، حيث يضاف الكاكاو إلي الجزء الأول مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا، ونقوم بإضافة الفورماسيل الملون إلي الجزء الثاني مع التقليب.
  • نحضر قوالب الكب كيك ونصب فيها الخليط.
  • نقوم بإدخال القوالب الفرن على درجة حرارة متوسطة ويكون الفرن ساخن.
  • تترك حوالي نصف ساعة حتى تمام النضج ثم تخرج من الفرن ويتم تزينها بالمكسرات أو حسب الرغبة.

طريقة عمل كب كيك التفاح

المكونات

  1. عدد 2 بيضة.
  2. نصف كوب من الزيت النباتي.
  3. كوب من الماء.
  4. ربع كوب من السكر الأبيض.
  5. كيس من الفانيليا.
  6. كيس من البيكنج بودر.
  7. عدد كوبين من بسكويت الشاي السادة المطحون.

مكونات الصوص

  1. نصف علبة من الحليب المكثف.
  2. عدد خمس قطع من الجبن الكريمي.

مكونات خليط التفاح

  1. عدد من حبات التفاح الطازج المغسول ومقطع إلي مكعبات صغيره.
  2. ملعقه كبيره من القرفة البودرة.
  3. ملعقه صغيره من النشا.
  4. ثلاث أرباع كوب من الماء.
  5. كوب من السكر الأبيض.

طريقة عمل كب كيك التفاح

  • نحضر إناء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزبدة والبيض ونضرب المكونات مع بعضها.
  • يضاف إليه البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا ويتم الخفق مره اخرى.
  • نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيها الخليط.
  • نقوم بإدخال القوالب الفرن على درجة حرارة متوسطة على أن يكون الفرن ساخن من قبل.
  • تترك قوالب الكب كيك لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
  • يتم خلط الجبن الكريمي مع الحليب المكثف جيداً.
  • نقوم بإضافة ملعقة من الصوص إلي قوالب الكب كيك وهي موجودة في القوالب وتدخل الفرن لمدة دقيقة حتى تحمير الوجه من أعلي باستخدام الشواية.
  • نحضر إناء على النار ونضع فيه مكعبات التفاح والسكر والقرفة على نار متوسطة.
  • نقوم بإذابة النشا في الماء ثم تضاف إلى خليط التفاح على النار مع التقليب.
  • نترك الإناء على النار حتى تذوب قطع التفاح وتتحول إلى صوص متماسك.
  • ثم نقوم بتزين الكب كيك بصوص التفاح ثم توضع  في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك محشي بالمربي للشيف نجلاء الشرشابي

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك بالشيكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك بالفورماسيل للشيف نجلاء الشرشابي

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك الخلاط للشيف هالة فهمي

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك فانيليا وشيكولاتة للشيف سالي فؤاد

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك الفانيليا للشيف مروة الشافعي

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك الشوكولاتة المحشي للشيف منال العالم

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك سادة للشيف حسن

بالفيديو طريقة عمل الكب كيك الفانيليا للشيف مروة الشافعي

بالهنا والشفا وتابعونا علي موقع أخبار حصرية لمعرفة أحدث الوصفات المحلية والعالمية من خلال مطبخ أخبار حصرية وكن معنا في قلب الحدث، من أجل متابعة العديد والعديد من الطرق السهلة والبسيطة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *