تعد البيتزا إحدى الوصفات الإيطالية السريعة بجميع أنحاء العالم، وتستطيع تحضيرها بأشكال مختلفة، ويستخدم بها مواد كثيرة، وتتميز بمذاقها الرائع، وتمثل إحدى الوجبات المفضلة لكثير من الأشخاص، وخصوصا للمراهقين، والشباب، حيث تتوفر بكثرة بالمطاعم، ويمكن صنعها بالمنزل باستعمال طرق سهلة وبسيطة، إضافة لاحتوائها عناصر غذائية قيمة، وهذا نتيجة احتوائها جبن وخضار وسنعرف فيما يلي طريقة صنع بيتزا البطاطس.

طريقة عمل بيتزا البطاطس
طريقة عمل بيتزا البطاطس

طريقة عمل بيتزا البطاطس

المكونات

  1. ثلاث أكواب طحين أبيض.
  2. ملعقة خميرة ناعمة فورية صغيرة.
  3. ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
  4. نصف ملعقة ملح صغيرة.
  5. ملعقتان حليب ناشف.
  6. ربع كوب لزيت نباتي.
  7. كوب ماء فاتر.

مكونات البطاطس

  1. حبة بطاطس.
  2. ربع كوب لبن.
  3. ملعقتان زبدة ذائبة.
  4. نصف ملعقة أوريجانو.
  5. ملعقة ملح صغيرة.
  6. ربع ملعقة فلفل أسود.
  7. ملعقة شطة مجروشة.

مكونات الطبقة العلوية

  1. ربع ملعقة زيت زيتون.
  2. كمية نقانق مقطعة لشرائح رقيقة.
  3. نصف كوب زيتون أخضر مقطع.
  4. كوب جبنة مشرحة.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتي والماء داخل العجانة الكهربائية، ونشغلها بسرعة متوسطة، ونضع معها الطحين الأبيض بصورة تدريجية، ونستمر بالعجن لخمسة دقائق، لكي تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نجهز إناء مدهون بواسطة زيت نباتي، ونضع به العجينة، ثم نمسح وجهها ببعض الزيت، ثم نغطيها بواسطة كيس نايلون، ونضعه بمكان دافئ، على الأقل لساعة كاملة، لكي ترتاح وتتخمر.
  • نرش بعض الطحين الأبيض فوق الطاولة، ثم نفرد العجينة بواسطة النشابة، لكي تصبح رقيقة.
  • نقطع العجينة لدوائر بالحجم المراد، ونضعها بالصينية التي دهنت بالزيت النباتي، ثم نغطي الصينية بقطعة قماش، ونضعها جانبا لفترة عشرة دقائق لكي ترتاح.
  • نسلق البطاطس بالماء، لكي تستوي ثم نقشرها ونفرمها بإناء عميق بواسطة شوكة.
  • نضيف الزبدة للبطاطس، والملح، والشطة، والريحان، والأوريجانو، والفلفل الأسود، ثم نقلب جميع المكونات باستعمال ملعقة خشبية، لكي نصل لخليط طري ومتماسك.
  • ندهن قطع البيتزا ببعض زيت الزيتون باستعمال فرشاة، ثم نضع فوقها ملعقة لخليط البطاطس المفرومة، ونوزع فوق وجه الزيتون، والنقانق، والجبنة.
  • نسخن الفرن بدرجة حرارة 200 درجة، ثم نضع الصينية ونتركها لنصف ساعة لكي تتحمر ويصير لونها مشابه للذهبي وتنضج بشكل جيد.
  • نضع البيتزا داخل إناء مناسب للتقديم ثم نقدمها.

طريقة عمل بيتزا البطاطس مع الشيف نجلاء الشرشابي بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل بيتزا البطاطس في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *