تعد الفلافل من أشهر الأكلات الشعبية والشعبية في كثير من الدول العربية الأخري، حتى أصبحت أيضًا من الأطباق العالمية، حيث انتشرها العرب في العديد من الدول الأجنبية تتميز الفلافل ببساطتها ولذيذتها وفائدتها، سنوافيكم متابعينا بكيفية تحضير فلافل أشهر المطاعم بطريقة سهلة إلي جانب ما هي مكونات الفلافل الطريقة الأشهر هي الطريقة المصرية.

طريقة عمل فلافل
طريقة عمل فلافل

طريقة عمل فلافل

المقادير

  • ثلاثة أكواب كبيرة من الفاصوليا منقوعة ثم مطحونة أو مطحونة.
  • نصف كوب كزبرة خضراء.
  • سبع فصوص ثوم.
  • اثنين من البصل.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

  • في الخلاط، أضيفي جميع المكونات واخلطي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أو قالب خاص لأقراص الفلافل، يتم تشكيل حبات الفلافل وتغمس في السمسم وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح حمراء من الجانبين وتصفيتها على ورق جاف للتخلص من الزيت ثم تقديمه بكل هنا وعافية.
  • يمكن استبدال الفول بالحمص، والطريقتان رائعتان جدًا، أفضل من البهارات الجاهزة التي قد تكون غشًا لها، حيث يتم طحن الخبز أحيانًا بدلاً من الفول أو الحمص.

طريقة عمل الطعمية المصرية وطريقة تسويتها وتخزينها

فلافل مقرمشة مع صوص الطحينة شيف شاهين

تحضير الفلافل الذهبية المقرمشة في البيت وتسويتها

طريقة عمل الطعمية في الخلاط وأسرار نجاحها

أسرار فلافل المطاعم المقرمشة مع صوص الطعمية بطريقة خطيرة

إعداد الفلافل الشامية بالفيديو والخطوات سهلة وبسيطة

أسرار عمل الفلافل السورية وسر القرمشة بالفيديو

طريقة تحضير عجينة الطعمية مع الشيف هالة فهمي

طريقة عمل الطعمية البيتي خطيرة مع الشيف فاطمة أبو حاتي

أسهل وأسرع طريقة لعمل فلافل في البيت

طريقة تحضير عجينة الطعمية مع الشيف نجلاء الشرشابي

فلافل المطاعم هشة ومقرمشة وبدون حجر الفرم بالفيديو

بالفيديو الفلافل العراقية زي المطاعم

طريقة عمل الطعمية البيتي وسر عجينتها الهشة بالفيديو

الفلافل الذهبية المقرمشة في البيت بكل سهولة

طريقة عمل الطعمية البيتي وسر عجينتها الهشة بالفيديو

 

تابعونا لجديد الوصفات الحصرية والسهلة بطرق مختلفة ومتنوعة من خلال مطبخ موقع أخبار حصرية، فقط في انتظار تعليقاتكم ومشاركتكم معنا لجديد الأخبار الحصرية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *