طريقة عمل مولتن كيك الأصلية والسايحة في الشيكولاتة من احدي الحلوى الغربية اللذيذة التي يقف أمامها محبي الشكولاتة والتي تكاد تنفجر الشكولاتة من داخلها، لذلك فهم يشعرون بالسعادة والفرحة عن تناولها سواء الكبار والصغار، كما يمكن تحضيرها للأسره أو المناسبات في جميع الأوقات فهي لا ترتبط بمناسبة أو أخري، لذلك سنوافيكم متابعينا عن طريقة عمل مولتن كيك الأصلية بالصور والخطوات التي يبحث عنها الجميع بأبسط المكونات أثناء تحضيرها بدلا من شراؤها بأسعار باهظة وبالعديد من الوصفات لأشهر شيفات مثل الشيف فاطمة أبو حاتي وغادة التلي وغيرهم من خلال موقع أخبار حصرية.
طريقة عمل مولتن كيك الأصلية
- وقت التحضير ثلاثون دقيقة، مدة الطهي ثلاثون دقيقة، وتكفي ل 6 أشخاص.
المقادير
- بيضتان.
- 1/8 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- اثنين من صفار البيض.
- كمية كبيرة من الزبدة لدهن القوالب.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفقه بالصفار والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وسميك قليلاً.
- نضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير ونذوبهما في الميكروويف (ثلاثين ثانية في كل مرة حتى لا تحترق الزبدة) وافتح الميكروويف كل ثلاثين ثانية وحرك الشوكولاتة لترى درجة انصهارها.
- ثم ضعها مرة أخرى الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية أخرى حتى يذوب.
- نضيف الشوكولاتة المذابة إلى مزيج البيض ونخلط جيداً.
- نخلي الكاكاو والدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفيهما إلى الخليط وقلبي، ثم أضيفي الفانيليا إلى الخليط، ثم غلفي الوعاء بالبلاستيك وضعي المزيج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- أحضر قوالب زجاجية مقاومة للحرارة (علب خبز) وأفردها بكمية كبيرة من الزبدة، ثم اسكب خليط الكيك في العلب.
- ضع بلح البحر في وعاء واسكب الماء الساخن في الوعاء حول القوالب.
- أدخل الوعاء بعناية في الفرن واخبز بلح البحر على درجة حرارة عالية (210 درجة مئوية) لمدة خمسة عشر دقيقة إلى ثمانية عشر دقيقة، ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
- نضع المذابة في طبق تقديم بجانب الفاكهة أو بجانب أي نوع من الآيس كريم المفضل.
طريقة عمل لمولتن كيك السريع بالطريقة الأصلية
- وهي من الوصفات السهلة والبسيطة التي تأخذ وقت في التحضير عشر دقائق وتكفي ل ستة أشخاص.
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- مقادير خليط الكيك:-
- ربع كوب قشطة.
- بيضتان كبيرتان.
- مائة جرام من الشوكولاتة.
- ثلث كوب سكر.
- ربع كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشه ملح.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 صفار بيض كبير.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية).
- نحضر ستة أطباق خبز صغيرة وننشرها بكمية كبيرة من الزبدة، ثم نضع السكر عليها ونتركهم جانبًا.
- ضعي قدرًا متوسطًا على نار خفيفة، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكريمة في القدر وحركي المكونات على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
- نرفع الشوكولاتة عن النار ونضيف الدقيق والملح إلى الشوكولاتة المذابة ونخلط جيداً.
- ضع البيض والصفار والسكر والفانيليا السائلة في الخلاط، ثم اضبط مضرب التحريك واخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى ست دقائق حتى يصبح المزيج هشًا ويتحول إلى كاسترد.
- نضيف خليط الشوكولاتة مرتين إلى البيض مع الاستمرار في الخلط، ثم نوزع المزيج بين أطباق الخبز حتى تمتلئ ثلاثة أرباع الكوب فقط، ثم نخبز الأطباق لمدة تسع إلى عشر دقائق حتى تتماسك أطراف الكيك معًا فقط.
- ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تبرد، ثم افصلي الكيك عن حواف الطبق بسكين غير مسنن، اقلبيه على طبق التقديم، ورشي عليه سكر ناعم وقدميه.
مولتن كيك بالصور والخطوات بطريقة سهلة
- وقت التحضير خمس عشرة دقيقة، وقت الطهي خمسة عشر دقيقة وتكفي لستة أفراد.
المكونات
- بيضتان.
- كوب سكر بودرة.
- مائة وأربعة عشر جرامًا من الشوكولاتة شبه الحلوة.
- ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
- قطعة زبدة.
- اثنين من صفار البيض.
طريقة التحضير
- نذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مايو ساخن، ثم نضيف السكر إلى الشوكولاتة المذابة واستمر في التحريك في الغلاية المزدوجة حتى تذوب تمامًا.
- ارفعي الشوكولاتة عن النار، ثم أضيفي البيض وصفار الشوكولاتة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الدقيق للخليط واستمري في التقليب.
- أحضر أربعة أطباق خبيز مناسبة ووزعها بكمية كبيرة من الزبدة ورشها بالسكر، ثم اسكب خليط الكيك في الأطباق، مع الحرص على عدم ملئها، ثم اخبزها في الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية.
- فترة من ثلاث عشرة دقيقة إلى أربع عشرة دقيقة، ثم أخرجها من الفرن واتركها جانباً حتى تبرد، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على جانب الثلج.
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف أية حسني
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية بالمع الشيف سالي فؤاد
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف مروة الشافعي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية في 3 دقائق مع الشيف أحمد
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف مروة الشافعي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف أحمد القاضي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف قدري
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف محمد إبراهيم
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك الأصلية مع الشيف حسن
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف عظيمة
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك بطريقة مميزة
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف زينب مصطفي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف رانيا النجار
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف نرمين هنو
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف أميرة شنب
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف فاطمة أبو حاتي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف مروة الشافعي
بالفيديو طريقة عمل مولتن كيك مع الشيف آية حبيب
تابعونا لجديد الأخبار والأكلات والوصفات لحظة بلحظة.
التعليقات