التخطي إلى المحتوى

يدخل الوافل في قائمة وجبات العشاء والإفطار، أيضا يندرج ضمن قائمة الحلويات، فمع إضافة مكونات بسيطة يصير من أشهى الحلويات، وواقعيا تختلف طريقة صنعه تبعا للجهاز المستعمل، ولذلك ينبغي عليك شراء أحسن الأجهزة التي يمكنك عن طريقها صنع الوافل كالمحلات، وسوف نعرض في السطور التالية أسهل طرق لـ طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات.

طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات waffles في 10 دقائق بأسرار العجينة الهشة
طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات waffles

طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات

ما يتميز به الوافل هو يحضر باستعمال صفيحتين على شكل شبكة، وتكونان بحرارة مرتفعة حتى تساعدا في إنضاج عجينة الوافل، ويمكن اتخاذ الوافل كوجبة إفطار، أو كتحلية، ويمكن استعمال العسل معه، أو شراب الشوكلاتة، أو المربى، وقد تكون عجينة الوافل هشه وخفيفة ويمكن كونها لذيذة ومقرمشة، وسنذكر فيما يلي طريقة صنع الوافل المقرمش، ونبدأ مع المكونات.

مقادير عجينة وافل

  1. ستة بيضات.
  2. كوبين ونصف زبدة.
  3. عبوة بايكنج باودر.
  4. اثنين كوب حليب.
  5. ست ملاعق دقيق.
  6. اثنين كوب سكر.
  7. ملعقتين فانيليا كبيرة.

بينما بالنسبة لطريقة صنع الوافل كالمحلات مثل طريقة الشيف، توجد وصفة سهلة وسريعة تستطيع اللجوء لها لصنع الوافل السهل والسريع كالتالي:-

  • وضع جميع المكونات الجافة بداية وتقليبها، وبعدها وضع باقي المكونات مع التقليب لفترة عشر دقائق.
  • بعدها توضع العجينة داخل ماكينة كهربائية وتترك لفترة بسيطة لكي تنضج ومن ثم يقدم.

طريقة عمل الوافل الهش

يختلف نوع الوافل، قد يكون هش أو مقرمش، وواقعيا طريقة صنع كلاهما سهلة جدا، وفيما يلي طريقة صنع الوافل الهش كالمحلات، وما نحتاج له من مقادير:-

  • أربعة أكواب دقيق.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • صودا الخبز بمقدار ملعقة صغيرة.
  • اثنين ملعقة صغيرة فانيليا.
  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف لبن.

كما نرى تعد المكونات الخاصة للوافل مكونات أساسية للعديد من وصفات الحلويات، لذلك سترى أنه من السهل صنع الوافل داخل المنزل، وسنوضح فالتالي طريقة صنع الوافل الهش كالمحلات:-

  • نضع الفانيليا، والسكر، مع وعاء البيض، ونقلب جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
  • ثم ضعي الزبدة والحليب ونقلب.
  • عقب مرور بعض الدقائق لعملية الخلط ينبغي وضع صودا الخبز والدقيق ونقلب حتى يمتزج الخليط.
  • الخطوة القادمة هي تسخين جهاز الوافل والبقاء قليلا بعدها نصب كم صغير لعجينة الوافل داخل الماكينة ثم نقوم بغلقها.
  • عقب نضج الوافل نضيف له الحشوة ونقدمه.

طريقة عمل حشوة الوافل

يتم أكل الوافل مع العديد من الحشوات الشهية، وواقعيا تتنوع الحشوة تبعا لرغبتك وما الذي تميل لتناوله، وسنوضح فيما يلي بعض الطرق لعمل أشهى حشوة وافل كالمحلات تماما، وهي كالتالي:-

الوافل مع النوتيلا والفواكه

  • النوتيلا والفواكه من أفضل الحشوات المستخدمة مع الوافل، كل ما ينبغي عليك هو تقطيع شرائح الفواكه ثم نضع معها النوتيلا، ويعد الموز والفراولة الأكثر استخداما مع الوافل، كما يميل يميل البعض لاستخدام الكيوي والتفاح.

صوص الشوكلاتة المخفوق مع الكريمة

إحدى الوصفات الشهيرة هي الوافل بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة، ويتم تجهيز الشوكولاتة الخام بالنار لتحضير صوص الشوكولاتة، بينما بالنسبة لطريقة صنع الكريمة المخفوقة فتكون سهلة للغاية وتستطيع تجهيزها بالمنزل، فكل ما يجب هو وضع:-

  • نضع فقط بياض البيض ونترك صفار البيض داخل وعاء مختلف ونضيف معه السكر والفانيليا واللبن البارد داخل وعاء ويتم مزجها جيدا لفترة ربع ساعة حتى نحصل على صورة الكريمة المخفوقة، ويترك داخل الثلاجة لبعض الوقت.
  • وحينما ترغبين بصنع الوافل كالمحلات، تستطيع إتباع طريقة صنع الوافل الحادق، ونضع هنا شرائح الجبنة إضافة لرشه زعتر أخضر، بينما تترك نوع الجبنة وفقا لرغبتك.

بالفيديو طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات بأبسط المقادير وكل الأسرار

https://www.youtube.com/watch?v=caxdmR03fU4

بالفيديو طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات هش من جوه

https://www.youtube.com/watch?v=f7kU332j0dw

بالفيديو طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات مع الشيف فاطمة أبو حاتي

https://www.youtube.com/watch?v=o90lzijQgJM

بالفيديو ألذ وافل ممكن تذوقونه | Waffle

https://www.youtube.com/watch?v=CB_JVWAIhFg

بالفيديو طريقة وافلز #حلو_وحادق مع الشيف سالي فؤاد

https://www.youtube.com/watch?v=llLUINFGo8Q

بالفيديو طريقة وافل منزلي بالطريقه الاصليه بتنافس أطيب المحلات Home made Waffle

https://www.youtube.com/watch?v=MdRfRfTIbzo

بالفيديو طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات مع الشيف أميرة شنب

https://www.youtube.com/watch?v=k2VpqxiWUgY

بالفيديو طريقة بسكويتات الوافل بكريمة الفاكهة

https://www.youtube.com/watch?v=d_0v6ROY6a0

بالفيديو طريقة عمل الوافل البلجيكي خفيف جدا ومقرمش ( belgium waffles )

https://www.youtube.com/watch?v=Ch9lDEl02O8

بالفيديو طريقة عمل وافل مقرمش زي المحلات مع الشيف منال العالم

https://www.youtube.com/watch?v=Xeep5ou0450

بالفيديو طريقة عمل عجينة الوافل مقرمش مع الشيف حسن

https://www.youtube.com/watch?v=bkyub__oDb8

تابعونا لجديد الأكلات والوصفات من خلال مطبخ موقع أخبار حصرية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *