من أجمل الوصفات التي يحبها ويجتمع عليها الجميع من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وهي أكله فراخ مشوية في صينية بالفرن، ومن خلال موقع أخبار حصرية سنوافيكم متابعينا طريقة سهلة وبسيطة ويمكن عملها عن تجربة أيام زمان، الأكل اللي بجد إلي جانب أفضل طاجن فراخ مشوي في الفرن، والطعم نعرفه منكم متابعينا عبر التعليقات بعد تجربتها من خلال الخطوات والمكونات، ونتمنى أن ينال المقال علي إعجابكم وأفراد أسرتكم.
فراخ مشوية في صينية بالفرن
يمكن إعداد أي من الوصفات التي يتم عرضها من خلال مطبخنا لتحضير الدجاج المشوي بسهولة، وهناك أيضًا أكثر من طريقة لعملها منها صينية البطاطس في الفرن أو علي الفحم أو تقطيعها لدبابيس وقليها وغيرها من الوصفات، وإليكم مكونات تتبيلة الفراخ المشوية، كالتالي:-
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع أو حسب الرغبة.
- 2 حبة من الفلفل الرومي.
- 1 فلفل أخر حار.
- 4 حبات من البصل المفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- 1/4 ملعقة من الكاري.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- أغسلي الدجاج بالماء الجاري بشكل جيدا.
- نحضر وعاء كبيرة ونضع به جميع المكونات ونخلط تقليبها معا.
- ثم ضعي الدجاج على الخلطة وتركها بعد الوقت في الثلاجة لتتشرب من الخلطة.
- ثم قومي بوضع قطع الدجاج في صينية أو وضعها بشكل كامل مع التتبيلة.
- لا تنسي إضافة التتبيلة على وجه الدجاجة.
- نقوم بوضع كوب من الماء على الدجاج.
- نضع الدجاج المشوي على البوتاجاز غلوه.
- ثم ضعي صينية الدجاج بالفرن على نار متوسطة.
- نقدم الدجاج المشوي في صينية بالفرن مع سطة الطحينه أو أي نوع أخري من السلطات والمقبلات.
طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي
أم عن هذه الطريقة فهي بالفعل تختلف عن أي من الأكلات الأخري حيث أننا في حال إضافة أي نوع من المكونات التي يتم ذكرها قد تبدو بالنسبة لكم بشكل أفضل، كما أن الزبادي يزيد من القيم الغذائية للفراخ إلي أنه يحتفظ بها أي يجعلها طرية، وإليكم متابعينا مكونات الفراخ المشوية بالزبادي، وهي كالتالي:-
- دجاجة مقطعة إلى أربعة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ربطة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- كوبين من الزبادي.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالزبادي
- في الخلاط الكهربائي ونضع المكونات ونقوم بفرمها لتصبح ناعمه.
- ضعي سيدتي الدجاج في وعاء ثم نضع علية الخلطة بشكل مباشر من شفشق الخلاط.
- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- قومي بتحضير صينية لننقل المكونات من الثلاجة فيها ثم نضعه في الفرن.
- نخرج الفراخ المشوية وتقدم وهي ساخنة لجانب السطة والمقبلات.
طريقة عمل فراخ مشوية في صينية في الفرن بالبصل والثوم
كما أشرنا لكم متابعينا أن هناك أكثر من طريقة يحبها الجميع لعمل صينية فراخ مشوية ويمكن تناول بجانبها سلطة الطحينة السلطة الخضراء والمقبلات، وإليكم مكونات فراخ مشوية في صينية وهي كالتالي:-
- دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
- 5 حبات من البصل.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق خل أبيض.
- نصف ليمونه.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- 1/4 ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كمون.
- 1/2 ملعقة كزبرة ناشفة.
طريقة التحضير
- قطعي في البداية البصل في شكل حلقات دائرية، ثم نضع المكونات السابقة.
- نضع التتبيلة على الدجاج ونقوم بوضع الدجاج في صينية.
- نضع كب كوبين من الماء في صينية الفراخ.
- شغلي البوتاجاز علي الفراخ غلوه فقط.
- نشعل الفرن ونضع بها الفراخ المشوية في صينية بالفرن علي نار متوسطة.
- ننتظر حتى تستوي الدجاج ثم نشعل الشواية 3 دقائق.
- نخرج الفراخ المشوية بالبصل ونقدمها وهي ساخنة.
تتبيلة دجاج حارة
المكونات
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة ممتلئة شطه حمراء.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة كبيرة كمون الخل.
- نصف ملعقة كبيرة فلف أسود.
- قرن فلفل حار.
- حبتين من البصل.
- ملعقة من بودرة الثوم.
- ملعقة من بودرة البصل.
- ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة عمل الدجاج بالتتبيلة الحارة
- نقوم بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ذات قوام ناعم.
- نقطع الدجاج بقطع متوسطة الحجم.
- نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة وتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- نضع جميع المكونات في صينية ونضعها على النار لدرجة الغليان حتي نصف ساعة.
- ثم نقوم بوضع صينية الدجاج الحار في الفرن حتى يحمر الوجه.
بالفيديو فراخ مشوية في صينية بالفرن بطريقة عبقرية وتتبيلة وهمية مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو فراخ مشوية في صينية بالفرن مع الشيف هبة أبو الخير بسر النكهة واللون الجميل
بالفيديو فراخ مشوية في صينية بالفرن بتتبيلة الحاتي مع الشيف فاطمة أبو حاتي
تابعونا لجديد الأكلات والوصفات بطريقة حصرية.
التعليقات