البقلة (الرجلة) هي نبته ورقيه تنمو في حوض البحر المتوسط وطعمها حامض يميل إلي الملوحة، وهي نوع تنبت في الطبيعة لها مواد كيميائية ومخاطيه، تستخدم في العلاج الطبي لأخطر الأمراض وهي تنبت في فصل الصيف بشكل عشوائي، وهي نبته بريه تقتل السرطان وتقضي نهائيا علي الكوليسترول وتمنع الالتهاب الجهاز الهضمي والقرحة، تعمل على علاج الصداع والحمي تعمل على طرد الديدان الحلقية إيقاف التقيؤ تعمل على إيقاف نزيف الدم، وسنوافيكم بكل فوائد البقلة.
فوائد البقلة الرجلة المختلفة
للرجله فوائد صحية لاحتوائها على قيم غذائية، ومنها:-
- تعزيز صحه القلب.
- تحتوي على الاوميجا 3 بنسبه عالية، فبالتالي تساعد على خفض مستوي الكوليسترول المرتفع.
- تقوي تدفق الدم في الجسم.
المساهمة في خفض الوزن
تحتوي البقلة على كمية من السعرات الحرارية وهي غنيه بالألياف الغذائية فتناول البقلة يساعد على الشبع لفترة أطول.
تحفيز نمو تطور الأطفال
تحتوي البقلة على الاوميجا 3 لذالك فهو له دور مهم في نمو الأطفال وتناولها يعمل على تقليل خطر إصابتهم بفرط الحركة وقله التركيز والتوحد ونقص الانتباه وفرط الحركة.
المساهمة في علاج المشاكل الهضمية
استخدمت هذه النبتة في القدم في الطب البديل لعلاج بعض المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي لاحتوائها على مواد تقوي صحة الجهاز الهضمي مثل حمض الستريك والدوبامين، أبرزها الإسهال، النزيف الداخلي والبواسير.
الحفاظ على صحه الجلد والبشرة
تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي له دور في علاج بعض المشاكل الجلدية، فهي تقلل من الالتهاب الناتج عن لساعات الثعابين والنحل، كما أنها تسرع من عمليه شفاء الجلد والتئام الجروح والتخلص من حب الشباب والتقليل من ظهور التجاعيد إلي جانب التخلص من الندب الموجودة.
فوائد أخرى للبقلة
- تحتوي علي مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين أ، هـ وج والتي تساعد في تقليل فرص مرض السرطان والشيخوخة.
- تحتوي البقلة على المغنسيوم والكالسيوم اللذان يساعدان في تقوية صحة العظام والأسنان والعضلات، كما تحتوي على الحديد الذي يساهم في تكوين الهيموجلوبين الذي يعمل على نقل الأكسجين إلي خلايا الجسم كما تحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم.
مخاطر استخدام البقلة
عند أكلها بكثرة أحتمال الإصابة بحصي الكلي ويفضل عدم تناولها للمصاب بالحصي، يفضل عدم أكلها للمرآة قبل أستشارة الطبيب، أيضًا على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناولها.
طريقة طهي البقلة
أوراق الرجلة مقطعه قطع كبيره بالمقطعة، توابل، كمون، كزبرة، ثوم، ملح، فلفل اسود، كوب من المرقة وطماطم.
طريقة التحضير
- نضع وعاء علي النار وفيه المادة الدهنية ونقلبها حتي اللون الأصفر الذهبي.
- نضع عصير الطماطم والتوابل السابق ذكرها وتقبلهم على النار حتى يتم تسبيكها.
- يتم غسل الرجلة جيداً ثم نضعها علي الصلصة مع وضع الملح حسب.
- يتم إضافة المرقة في الوعاء حتي تنضج ثم نقوم بعمل الطشه.
الطشه
مادة دهنية ثم نضع الثوم والكزبرة حتي يعطي لون أصفر ذهبي ثم نضعها علي وعاء البقلة.
سلطة البقلة سهله وبسيطه وطعمها لذيذ
- أوراق البقاع.
- طماطم مقطعه مكعبات صغيره.
- بصله متوسطه و مقطعه جوانح.
- نصف علبه ذره أصفر.
تتبيله السلطة
- ملح.
- عصير ليمونه.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- تغسل أوراق البقلة جيداً للتخلص من الشوائب.
- يتم خلط المكونات السابق ذكرها مع بعض.
- يتم خلط التتبيلة ونضعها على سلطة البقلة ونقلب جميع المكونات وتقدم.
فوائد بذور الرجلة
- الحفاظ على الكلى ونظافتها وطرد السموم الفطريات والبكتيريا وتطردها من الجسم عن شربها مغلية مع الماء خلال الصباح.
- تحسين سريان الدم في جميع الشرايين وجعل السيلان بشكل منتظم.
- احتباس الدم في داخل الرحم خلال وجود الحيض عند النساء.
- تعالج الإسهال عند تناولها.
- تستخدم كمضادة للالتهابات.
- التخلص من الفيروسات التي تهاجم الجسم وخاصة الجهاز التنفسي والهضمي.
- تعمل علي تنقية وتطهير وتنظيف المعدة.
- التخلص من الدهون في الجسم.
- الحد من تصلب في الشرايين لمرضى القلب.
- تعالج الثواليل.
- الحد من مستوى الكوليسترول في الدم في الصباح.
- عدم الشعور بالعطش وخاصة خلال شهر رمضان الكريم.
التعليقات