مرض حساسية القمح الأعراض والأسباب الأكيدة وطرق العلاج والأكلات المناسبة

يوجد الكثير منا لا يعرف عن مرض حساسية القمح، لذلك سوف نقدم لكم كل التفاصيل عن حساسية القمح وما هي مخاطر هذا المرض وأغراضه وطرق الوقاية الأكيدة منه وكيفية علاجه والتعامل معه وذلك من خلال موقع أخبار حصرية في نقاط سهلة وبسيطة، حيث انتشر مرض حساسيه القمح بين الكثير من الناس ويؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي.

ما هي حساسيه القمح ؟

هي استجابة غير مباشر بأخذ أنواع القمح من الجهاز المناعي حيث ينتج عنها مشاكل صحيه هذا المرض يصيب اهم عضو في الهضم وهو الأمعاء الدقيقة ثم تقل وظيفه الأمعاء وتوصيله لدم الإنسان حتى يفسد الجسم منه.

ما هي أعراض حساسيه القمح ؟

• ورم في الفم والحلق.
• طفح جلدة أو تورم في الجلد.
• احتقان بالأنف.
• صداع.
• عيون بها احمرار.
• إسهال.
• صعوبة التنفس.
• أغماء ودوار قوى.
• لون جلد شاحب

حيث من المحتمل أنه يؤدى للوفاة في بعض الحالات.

تشخيص مرض حساسية القمح

حيث يلجأ بعض الأطباء إلى الوضع تحت الاختبار لمعرفة التشخيص بالمرض، ومنها:-

فحص جلدي

حيث يقوم الطبيب بحقن بروتين القمح تحت الجلد لكى يتأكد من ظهور أي علامات للمرض.

فحص الدم

حيث يأخذ الطبيب عينه من دم المريض لكى يرى بعض الأجسام المضادة للتأكيد على هذا المرض.

اختبار الطعام

يأكل المشتبهة به كميات معينة من من الأكلات التي تتكون من القمح ويراقب حتى يظهر أي أعراض للحساسيه، ويوجد هناك عاملان خطر في هذا المرض حيث إذا وجدو يزداد نسبه الخطر هما:-

• التاريخ العائلي

حيث إذا كان أحد الوالدين مصابين بأحد أمراض الحساسية يزداد نسبه الخطر على المريض.

• العمر

يزداد مرض حساسيه القمح عند الأطفال والرضع بسبب قله المناعة والذين لم يكتمل الجهاز الهضمي.

العلاج والوقاية من مرض حساسية القمح

يجب تجنب تناول الطعام والشراب التي تحتوى على بروتينات القمح مثل، الخبر – الكيك – شراب الشعير – المكرونة – الدقيق – السميد – صوص الصويا – الكاتشب – منتجات اللحوم الهوت دوج – منتجات الألبان والأيس كريم.

العلاج الذي يصفه الطبيب

• يوصف الطبيب مواد مضادة للحساسية والالتهابات.
• حقن موسعه للشعب الهوائية ويتم إعطاء جرعتين منها تحت إشراف الطبيب.
• يوصف الطبيب مكملات غذائية لكى تعوض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم.

مجموعة الخبز

• تجنب تناول جميع أنواع الخبز العادي (الدقيق أو البرغل أو السميد المصنوعة) المصنوعة من القمح والشعير والحنطة والشوفان، وتجنب نكهات المالت والمقر مشات والمعجنات المصنوعة منها ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنه خالي من الجلوتين، ولكن يستخدم الخبز المحضر من دقيق الذرة والأرز أو الصويا أو البطاطا أو البقوليات مثل (الفول – اللوبيا – الفاصوليا).

الخضروات

يجب تناول جميع أنواع الخضروات الطبيعية الطازجة دون إضافات ويمنع جميع الخضروات المضاف لها الكريمات والبقصمات والخبز المطحون والمضاف لها نكهات غير معروفة المصدر والمعلبة في محاليل قد تحوي الدقيق ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنها خالية من الجلوتين.

الفواكه

تناول جميع الفواكه الطازجة وعصيرها ولكن يجب تجنب تناول جميع فطائر الفاكهة المحشوة والجافة أو المضاف لها مواد غير مسموحة أو غير معروفة المصدر ، ويجب التأكد من بطاقة المنتج أنها خالية من الجلوتين.

الحليب

تناول جميع أنواع الحليب والألبان الطبيعية ، ويمنع الحليب والمنتجات الحليبية المضاف لها مواد تحوي جولتين مثل (حليب المالت Malted milk – الزبادي بالمنهكات ) كما يجب مراجعة بطاقة المنتج للتأكد من أي إضافات.

اللحوم

يمكن تناول جميع أنواع اللحوم والدواجن والأسماك والصدفيات والبيض ، ونتجنب جميع أنواع اللحوم المعدة بالقمح أو الشعير أو الشوفان أو المضاف لها مثبتا (Stabilizers) الذي يحتوي على الجلوتين وكذلك السندوتشات أو السجق المحشي واللحوم المعلبة وبعض بدائل البيض (Egg substitutes)، والصلصات واللحوم المتبلة بالخبز أو المضاف لها كريمات، كما يجب مراجعة بطاقة المنتج للتأكد من خلوها من الجلوتين.

الدهون + الساندويشات + الحلويات + البهارات + المشروبات:  يسمح بالزبد والمرجرجين والحلويات المصنوعة من مكونات مسموحة مثل (السكر – العسل – الجلي –الحلوى العادية كالشيكولا العادية الغير مضاف لها أي شيء (جوز الهند – الدبس – مارس مالو – القهوة – الشاي – المشروبات الغازية) ومعظم أنواع التوابل، ويمنع أكل المرق – السمك المعلب – الشربة، التوابل – الصلصات المحتوية على دقيق القمح وكل المشروبات المنكهة بالمالت مثل ماء الشعير( البيرة).

كيف يمكن السيطرة على السلياك؟

يمكن ذلك من خلال أتباع الحمية المناسبة منها الابتعاد عن أي شيء يحتوي على الجلوتين ويتم ذلك بإزالة كل مشتقات القمح والشعير والشوفان من الوجبة ويستعمل الأرز والبطاطا والذرة كبدائل عن هذه الحبوب التي تم حذفها، كذلك الأغذية الجاهزة يجب اختيارها بعناية لأنه يدخل فيها الجلوتين.

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن مرض حساسية القمح في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمككنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.