التخطي إلى المحتوى

يعتبر الزعفران من أكثر النباتات ذات الفوائد الصحية والمذهلة المفيدة للجسم والتي يحتوي على العديد من الفيتامينات حيث يساعد على علاج الأمراض المستعصية والأمراض المنتشرة في هذا الزمن، حيث يستخدم الزعفران في المطبخ وخاصة المطبخ الخليجي والمطبخ الهندي لأنه يعطي طعما لذيذا للطعام ولون اصفر يعطي شكلا جذاباً.

فوائد صحية مذهلة الزعفران

  1. يعتبر الزعفران مضاداً طبيعيا للأكسدة حيث أنه يحتوى على الفيتامينات التي تساعد على علاج الأمراض خاصه أمراض القلب.
  2. يساعد في الهضم ويعالج غازات البطن ويساعد على معالجه الديدان المعوية.
  3. يعمل على تحسين الذاكرة لأنه يحتوى على الكروستين الذي يعمل على حماية القدرات الذهنية ويستخدم في علاج الأمراض العقلية مثل الزهايمر.
  4. يعتبر الزعفران مضاداً للاكتئاب ويمنع الأمراض العقلية مثل الوسواس والاكتئاب وتغير المزاج.
  5. حيث أنه يستخدم في العديد من الأدوية التي تعالج الأمراض النفسية.
  6. يعمل على حماية العين من الأمراض والالتهابات ويحميها من أشعة الشمس الضارة التي تصيب العين.
  7. يعمل على حماية من الإصابة بمرض السرطان . حيث أنه يستخدم في علاج الكيماوي لسرطان ويعتبر أكثر فاعلية.
  8. حيث أنه يستخدم أيضا في الحفاظ على جمال البشرة والحماية من أي التهابات وعلاج حب الشباب.

استخدام الزعفران في الأكلات

حيث أنه يستخدم في العديد من المأكولات الخليجية مثل ( الأرز – الشوربه – تتبيل الدجاج – القهوة العربية ) ويستخدم أيضا في عمل الحلويات الخليجية ولا يستطيعون التخلي عنه في المطبخ أو بديلاً منه حتى إذا ارتفع سعره.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *