اعمل اكل أيه للمصيف، وما هي اكلات المصيف السؤال الذي حير الكثير من النساء، وخاصة في حال الذهاب إلي المصيف لمدة يوم أو أكثر وذلك نظراً لصغر حجم المطبخ في المصيف، حيث أن شقق المصايف أغلبها تكون ذات مساحات صغيرة، ومن خلال موقع أخبار حصرية سنوافيكم متابعينا بأفضل أفكار للمصيف يمكن عملها للتخلص من تلك المشاكل، والوقوف في المطبخ لوقت طويل وعدم قضاء أغلب الوقت في التنزه والخروجات والاستمتاع بالبقاء علي الشاطئ أو غيرها. حيث يبدأ موسم المصايف ومعه تبدأ الأكلات السريعة التي يبحث عنها كل رجل وشاب وسيدة للاستمتاع بالإجازة ولا تتجهي إلي الأكلات الغير صحية وباهظة الثمن.

يمكنكم متابعة منيو المصيف وقائمة من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في أقل وقت، والتي تشمل علي سندوتشات الكفتة أو البرجر، الناجتس السريع مع البطاطس المقلية، صنية البطاطس مع الدجاج، البيتزا بالسوبر ماركت التي يوضع عليها الخضار ووجبات الأسماك المختلفة السريعة، وتوست أسمر، شرائح خبز، كايزر أحمر ويقدم مع شرائح طماطم وخيار أو خس مع تونه وبصل أخضر وجرجير. أيضًا فيليه دجاج مشوي، بيض مسلوق، فلفل رومي مشوي، وجبات التونة بالطحينة، المكرونة بالشوربة أو الكبدة، اللحم الفلية مع خبز التورتيلا، شاورما الدجاج، السالمون المدخن، جبنه فيتا، طماطم شيري، بيض أومليت

اكلات المصيف سهلة وسريعة التحضير في أقل وقت وطريقة تفريزها بالخطوات
اكلات المصيف سهلة وسريعة التحضير

أكلات السناكس

  • الفشار.
  • لب سوري أو أبيض.
  • ترمس مبلل.
  • لوز.
  • حلبة شعرية.
  • أم الخلول.

العصائر الطبيعية

تجهيزات اكلات المصيف

هناك العديد من اكلات المصيف والتي تم إعدادها لتخفيف الأعباء والاستمتاع بالوقت كالتالي:-

  • المشويات، (ووضعها في أكياس لتكون جاهزة للشوي) من اﻷكلات السهلة والسريعة. كما أنها خفيفة علي المعدة بعكس الطعام المقلي والمسبك، ويمكن أخذ شواية فحم أو كهرباء في المصيف تشوي عليها اللحوم والدجاج والخضروات والفواكه كمان.
  • السندويتشات، يمكن تناول سندوتشات جبن ولحم ودجاج مع شرائح الخس والطماطم والفلفل وشريحة مخلل.
  • البقوليات، مثل الحمص والعدس، سلطة الحمص أو حمص مطحون أو شوربة عدس أو كشري.
  • السمك بأنواعه، يمكن تناول غذاء خفيف وصحي وتجهيزه سهل أو ممكن تقوم بشراءه جاهز، أيضًا توفيراً للوقت إلي جانب اﻷرز أو العيش.
  • المكرونة، يمكن تناول المكرونة بكل أنواعها سواء بالصلصة الحمراء أو البيضاء ويمكن أن نضيف عليها قطع لحم أو دجاج أو قطع البانية اللذيذة أو جمبري أو محار مع صوص خفيف أو مكرونة بالجبن، أكلة سهلة وسريعة والأطفال يحبونها، أيضًا يمكن عمل شوربة النودلز ﻷطفالك.
  • تحضير وجبة الفطار الطعمية ووضعها في أكياس.
  • تصبيع الكفتة في أسياخ ووضعها في أطباق فويل أو بلاستيكية وتفريزها.
  • سلق اللحوم الدجاج وتخزين المرقة حتى يتم تجميدها.
  • استخدام الصلصة بدلاً من الطماطم ووضعها بالمقادير المناسبة في أكياس وأخذ ما تحتاجه منها.
اكلات المصيف سهلة وسريعة التحضير في أقل وقت وطريقة تفريزها بالخطوات
اكلات المصيف وطريقة تفريزها بالخطوات

منيو المصيف لتوفير الوقت والجهد

في فصل الصيف، يتزايد الطلب على الأكلات السريعة والمنعشة التي تناسب المصايف والرحلات الصيفية. إليك بعض المقترحات لأكلات سريعة وشهية يمكنك تناولها خلال فترة المصيف، وليكم متابعينا منيو اكلات المصيف كالتالي:-

  • يمكن جلب صينية ثم نضع فيها الدجاج أو اللحم مع الخضروات واطبخيهما معاً في الفرن أو علي البوتجاز إلي جانب الأرز أو السلطة.
  • يمكن عمل شوربات مثل شوربة الخضروات والتي تحتوي علي البروتين وبعض النودلز.
  • يمكن عمل البيتزا والمناقيش والفطير في أيام المصيف.
  • تناول سندويتشات الجبن والبطاطس المقلية من أكثر اﻷكلات سهولة والتي يمكن إعدادها ﻷسرتك علي الشاطئ.

طريقة عمل البيتزا للمصيف

فهي من الوجبات سهلة التحضير التي يمكن أن تكون من اكلات المصيف. كما يمكن تناولها في أي مكان مثل السيارة أو البيت أو غيرها  كما أنها يمكن إعدادها بالخضروات، ومكونات عمل عجينة البيتزا الآتي:-

  • (4 أكواب من الدقيق – 1/2 كوب زيت نباتي – كوب حليب سائل – 1/2 ملعقة صغيرة ملح – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة كبيرة من السكر – 1/4 كوب ماء دافئ).

مكونات تحضير الخضار

(5 حبات كبيرة من الطماطم – حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم – 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي – 3 ضروس من الثوم المهروس – 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون – 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم – 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات – 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة – ملعقة صغيرة من الملح – 3 حبات كبيرة من الفليفلة مقطعة شرائح – كوبان كبيران من الجبن المبروش – كوب من شرائح الزيتون).

طريقة تحضير البيتزا

  • نقوم بوضع السكر في الماء الدافئ ثم نبدأ بوضع الدقيق في وعاء للعجن ويضاف إليه الزيت وفركهم حتى تمام التجانس، ثم تضاف الخميرة والملح ثم الحليب الدافئ، والعجن بشكل جيد حتى تصبح العجينة لينة ونتركها لـ 30 دقيقة.
  • اتركي العجين في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها، ثم تقطيعها وفردها وتركها تخمر.
  • ادهني صينية بالقليل من الزيت ثم فرد العجين ووضع القليل من عصير الطماطم عليه ثم البصل والفلفل ثم البهارات والجبن والزيتون، وتدخل الفرن على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي، وقومي بتغليفها بعد أن تبرد.

طريقة عمل السمبوسة في الفرن

يمكن تجهيز السمبوسة في الفرن وهي ضمن اكلات المصيف لإخذها معكي كما أنها وجبة جيدة، وهي من الأكلات التي تقبل عدة حشوات، مثل اللحم والدجاج والجبن، وإليكم مقادير عجينة السمبوسة:-

  • (1/4 كوب زيت – 2/3 كوب من الماء – 2 كوب دقيق – ملعقة صغيرة ملح – 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر).

طريقة التحضير

  • نخلط الزيت والماء في إناء ثم الدقيق والملح والبيكنج بودر مرة واحده ونضيف الزيت والماء للدقيق ويعجن جيدًا حتى يصبح عجينة لينة.
  • صنع لعجين على شكل كرة كبيرة ووضعها على سطح ملئ بالدقيق ثم تغطي 30 دقيقة لترتاح العجين.
  • بدء فرد العجين ثم وضع الحشوة التي ترغبين فيها وإغلاق العجين عليها علي الكثير من الأشكال التي ترغبين فيها.
  • عي الأشكال في صينية مدهونة بالزيت ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200.

طريقة عمل البفتيك

ضعي البفتيك في الخبز أو التوست وتناولها أثناء الذهاب إلى المصيف، وإليكم مقادير البفتيك كالتالي:-

  • (1 كيلو لحم ستيك – نصف كوب خل – 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة ملح – 1 بصلة مفرومة – 1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة – رشة فلفل حار – 2 ملعقة عصير ليمون – 1 بيضة – بقسماط خشن – زيت للقلي).

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون والفلفل والخل والبصل والملح والصلصة والليمون، وبين ورقتي زبدة ضعي البفتيك ودقه بالمطرقة حتى يصبح رقيقا، ثم ضعيه في الخلطة التي تم إحضارها، واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.
  • حضري بيضه ووضع ملح وفلفل أسود ثم أغمسي البفتيك فيها، وبعد ذلك نضعه في خليط البقسماط مع وضع الزيت على النار، ثم اقلي البفتيك.
  • يقدم في ساندويتشات أو مع المكرونة.

طريقة عمل الشاورما

يمكن استخدام شاورما اللحم أو الدجاج في المصيف، وذلك بتقطيع اللحم أو الدجاج إلى شرائح ثم نقوم بتتبيل الشاورما بملح وفلفل وثوم وزبادي ومسطردة ووضعها في الثلاجة، فقط نقوم بإخراجه علي طاسة ساخنة على النار، ولم يتبقى سوى وضع اللحم أو الدجاج المتبل حتي النضج مع إضافة شرائح البصل والفلفل.

عمل أكلات سريعة للمصيف

هناك بعض النقاط التي يمكن من خلالها إعداد الطعام في فترات الاستمتاع باكلات المصيف بشكل سريع وهي كالتالي:-

  • جهزي كمية من اللحم المفروم المتبل علي حسب عدد أفراد أسرتك تكفي لثلاث أو أربع وجبات لتحضير سندوتشات الكفتة أو عمل الحواوشي أو حتى مكرونة باللحم المفروم.
  • تتبيلة جاهزة للأسماك، سواء للقلي أو الشوي إلي جانب وجبات الجمبري والكابوريا وفواكه البحر وهي تتكون من، ثوم وفلفل أخضر وملح وكمون وليمون وضعيها في برطمان من البلاستيك مع القليل من الزيت على الوجه عدم التعفن.
  • شرائح الدجاج أو اللحم الفيليه المتبلة، يمكن عمل تتبيل شرائح الفيليه الدجاج بالبصل والملح والفلفل ثم تتبيلهم بالبيض والبقسماط ومن تفريزات المصيف أو حتي تفريز أكل الأسبوع كي تكون جاهزة علي التحمير بسهولة.
  • المشويات أفضل في المصيف، جهزي تتبيلة المشويات متعددة الاستخدامات وهي تتكون من البصل المفروم مع كوب من عصير الطماطم وملح وفلفل وصوص الباربيكيو أو تتبيلة المشاوي المحبوبة كما يمكن شواء اللحوم على الشاطئ أو يمكن شواء أضلاع اللحوم أو قطع الدجاج أو شواء الكفتة.

الأجبان

هي من أسهل الوجبات السريعة وخفيفة التي لا تحتاج إلي أي مجهود إلي جانب الاعتماد عليها في وجبات الإفطار والعشاء وسد الجوع حتي بالنسبة للأطفال في أي وقت لعمل السندوتشات.

ناجتس الدجاج

يمكن تحضير ناجتس الدجاج قبل المصيف وعمل كافة الأشكال التي يحبها الجميع ثم ضعيه بالفريزر ويخرج على التحمير علي طول، إلى جانب البطاطس المقلية (المجمدة لسهولة تحميرها في الزيت) والخبز كوجبة سريعة ولذيذة.

ستربس الدجاج

هي من الوجبات السهلة والبسيطة وغير المكلفة فهي من أسهل الأكلات على الإطلاق، فهي عبارة عن صدور الدجاج والتي يمكن أن تكفي لأكثر من فرد مع البطاطس والأرز، تبلي شرائح فيليه الدجاج بالملح والفلفل وقطيعها إلى عدة شرائح طولية وتقلى في الدقيق.

أفضل اكلات سريعة التحضير للمصيف تكفي لأسبوع كامل

هناك العديد والعديد من أشهر اكلات المصيف السريعة وهي كالتالي:-

الوجبة الأولى

سمك مشوي جاهز + أرز أبيض محضر منزلياً + سلطة خضراء + سلطة طحينة.

الوجبة الثانية

دجاج مشوي على الفحم + مكرونة بالصلصة الحمراء + سلطة خضراء.

  • الوجبة الثالثة

كفتة مشوية + سلطة طحينة + خبز طازج.

الوجبة الرابعة

أضلاع لحم مشوية أو بالفرن مع الخبز والسلطة.

الوجبة الخامسة

سمك مقلي + أرز بالخلطة + سلطة خضراء وسلطة طحينة.

الوجبة السادسة

فيليه دجاج مقلي مع كريب أو سندوتشات بيتي بان أو مكرونة مع شرائح خيار وخس.

الوجبة السابعة

سندوتشات حواوشي وشاورما مع سلطة خضراء.

طريقة تحضير نجرسكو من اكلات المصيف مع الشيف شربيني بالفيديو

طريقة تحضير ناجتس الدجاج اكلات المصيف مع الشيف شربيني بالفيديو

طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي من اكلات المصيف مع الشيف شربيني بالفيديو

طريقة تحضير كفتة السمك مع الشيف شربيني بالفيديو من اكلات المصيف

دجاج مشوي بالثوم والأعشاب

من الأكلات السهلة والتي تأخذ  وقت التحضير 20 دقيق وتكفي لـ 4 أشخاص وإليكم المقادير كالتالي:-

  1. دجاجة واحدة مقطعة لأربع قطع بدون إزالة الجلد.
  2. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  3. كوب من اللبن الزبادي.
  4. ربع كوب من زيت الزيتون.
  5. ربع كوب من عصير الليمون.
  6. نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود المطحون.
  7. ملعقة صغيرة من الملح.
  8. ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو الزعتر الناشف المطحون.
  9. ثلاث فصوص من الثوم.
  10. ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  11. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • بعد غسل الدجاجة جيدًا بالماء البارد والليمون والملح.
  • نضع اللبن في إناء ومعه الخل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون وتخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا والثوم المهروس.
  • أضيفي الكاتشب والصويا صوص ثم الملح والبهار الأسود والأوريغانو واستمري في التقليب للحصول علي خليط متجانس.
  • وبمساعدة سكين نقوم بعمل فتحات في الدجاج حتي تتداخل التتبيلة بقطع الدجاج بعد وضعها في الخليط.
  • غطي الوعاء ووضعه في الثلاجه حتي 12 ساعه وكل فترة يجب تقليب الدجاج في الخليط.
  • بعد ذلك نضع قطع الدجاج على الشواية أو الأسياخ على الفحم وتقدم مع الخبز واللبن.
اكلات المصيف سهلة وسريعة التحضير في أقل وقت وطريقة تفريزها بالخطوات
اكلات المصيف في أقل وقت

طريقة عمل الكفتة المشوية مع المعكرونة

وقت التحضير 30 دقيقة ويكفي لـ 4 أشخاص وإليكم المقادير كالتالي:-

  1. 300 غرام من أي نوع من المعكرونة.
  2. 500 غرام من اللحمة المفرومة.
  3. بصلة.
  4. ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  6. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  7. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  8. معلبة بندورة مهروسة أو كوب من عصير البندورة الطازج.
  9. أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  10. فصان من الثوم.
  11. ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف أو الأوريغانو المطحون.
  12. ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بفرم اللحم مرتين ليصبح ناعماً ثم يضاف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البهار الأسود الناعم، ثم البقسماط وعجنها جيداً.
  • قومي نوضع الخليط المغطي في الثلاجة أو تفريزها لوقت عملها.
  • من المحتمل أن يتم تسيخ الكفتة (بأسياخ الشوي أو بأسياخ خشبية) بعد بوضعها في الثلاجة إلي جانب تجميدها. كما هي سواء علي شكل كرات أو على شكل كباب.

سلق وتحضير المعكرونة

  • قومي بتحضير زيت النباتي ووضع لبصلة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح والثوم المهروس ويتم التقليب، حتي يصبح البصل ذهبي اللون.
  • ثم أضيفي معجون البندورة والبهارات المشكلة مع التقليب المستمر لمدة 60 ثانية إلي جانب ماء سلق المعكرونة المغلي.
  • أتركي الإناء علي النار الهادئة لمدة ربع ساعة لإتمام عملية تسبيك الصلصة.
  • في وعاء به الماء المغلي على نار متوسطة نقوم بسلق المعكرونة إلي جانب ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي وبدء تحريها كل لحظة.
  • قومي بتصفية المعكرونة من الماء ثم نضيفها لصلصة البندورة والأوريغانو حتي تختلط المعكرونة بالصلصة.
  • تقدم المكرونة إلي جانب قطع الكفتة وتقدم ساخنة إلي جانب إضافة الجبنة المبشورة عند التقديم حسب الرغبة.

نصائح لأكلات صحية وسريعة للمصايف

  • جهزي صلصة البندورة وحفظها في الثلاجة.
  • تحضير خليط اللحم المفرومة في المنزل للمصيف وتجميدها في الفريزر.

طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة ويكفي لـ 6 أشخاص، وإليكم المقادير كالتالي:-

  1.  كوب من السكر الأبيض.
  2. 6 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
  3. 1/2 كوب من نشا الذرة.
  4. 6 أكواب من الحليب السائل.
  5. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا البودرة.
  6. شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • انخلي الكاكاو لإزاله أي تكتلات أو شوائب.
  • يوضع الحليب البارد ثم يضاف إليه السكر الأبيض ونشا الذرة والتقليب لخلط جميع المكونات.
  • يوضع الإناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي المزيج.
  • يترك على نار هادئة مع التقليب حتى يزيد سماكة القوام ولكن دون تجميده.
  • تضاف بودرة الفانيليا وتقلب مع المزيج.
  • يترك الخليط حتى يبرد ثم يحفظ في علب بلاستيكية لها أغطية.
  • يمكن التزين بالشوكولاتة المبشورة.
  • توضع بالثلاجة حتى تتماسك.
  • وعند التقديم يمكن إضافة أي نوع من المكسرات كالبندق المحمص أو غيرها.

طريقة عمل سلطة الفتوش بدبس الرمان

وقت التحضير 20 دقيقة ويكفي لـ 6 أشخاص المقادير كالتالي:-

  1.  نصف كوب رمان طازج حب.
  2. 2 من البندورة الحمراء المفرومة لمكعبات صغيرة.
  3. 4 حبات من الخيار مفرومة لمكعبات صغيرة.
  4. حبة فلفل رومي أخضر صغيرة مفرومة لمكعبات صغيرة.
  5. بصلة متوسطة مقطعة لشرائح رفيعة.
  6. ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الأخضر الطازج المفرومة.
  7. رغيفان من الخبز العربي الرقيق.
  8. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  9. عصير ليمون.
  10. ربع كوب من زيت الزيتون.
  11. ملعقة صغيرة من السماق.
  12. ملعقة كبيرة من النعنع الجاف المطحون.
  13. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  14. ملعقة صغيرة من الملح.
  15. 3 حبات من الفجل المقطعة شرائح رقيقة.
  16. كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعم.
  17. 1/2 كوب من البقلة الخضراء الطازجة.
  18. ست أوراق من الخس الأخضر المفروم.
  19. زيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع الخبز إلي 4 أجزاء.
  • تقلى قطع الخبز بزيت نباتي غزير حامي مع التحريك المستمر ويأخذ لون ذهبي.
  • قومي بوضع قطع الخبز المقلي على ورق تنشيف من الزيت أو وضع الزيت علي قطع الخبز وإدخالها في الفرن للتحمير.
  • نقوم بتركها حتي تبرد.
  • يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق له غطاء.

لتحضير تتبيلة سلطة الفتوش

  • ويضاف عصير الليمون ودبس الرمان والسماق والنعناع الناشف والملح والفلفل الأسود وشرائح البصل وتقلب حتى الخليط.
  • يترك الخليط لتقديم السلطة، ويمكن أيضًا تركها ليوم في الثلاجة.
  • بعد ذلك تغسل جميع الخضروات بالماء البارد وتركها حتي تجف.
  • قومي بفرم جميع الخضروات ووضعها في طبق مغطى بالثلاجة لحين التقديم.
  • تضاف تتبيلة السلطة للخضار عند التقديم وتحرك المكونات حتى تختلط التتبيلة بالخضار.
  • يضاف الخبز المحمص والرمان الطازج وتقدم

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن اكلات المصيف في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *