طريقة تحضير دجاج كنتاكي اللذيذ والشهي، والذي يعتبر من أشهر الوجبات السريعة بالمطاعم المتنوعة والتي تجهز بتتبيلة خاصة تعطيها المذاق المميز، وتقدم مع البطاطس المقلية والكايزر والكاتشب. كما يمكن عمل دجاج كنتاكي بعد السلق، وهناك العديدمن الخلطات التي سنذكرها لكم ومنها خلطة العطار أيضًا يمكن متابعة جميع خلطات الدجاج من خلال منيو كامل طوال شهر رمضان الكريم فطار وسحور وعصير والحلو كمان حتلاقيه معانا وصفات كامله ل 30 يوم رمضان.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي وصفة مجربة
طريقة تحضير دجاج كنتاكي وصفة مجربة بالبيت بالصور

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

المقادير:

  • دجاجة كاملة.
  • كوب دقيق ابيض.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة نشا كبيرة.
  • ملعقة ثوم بودرة كبيرة.
  • ملعقة بصل بودرة كبيرة.
  • ملعقة بابريكا صغيرة.
  • ملعقة شاي كركم صغيرة.
  • ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
  • ملح.
  • شطة اختياري.
  • فلفل اسود مطحون.
  • زيت قلي.
  • دقيق للتغطية.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاجة بشكل جيد، ونقطعها لثمان قطع ونضعها بمصفاة جانبا.
  • داخل بوله كبيرة، نضع الملح والدقيق والنشا والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا والبصل البودرة والبيكنج باودر والكركم والشطة، ونخلط بشكل جيد.
  • نضيف الماء لخليط الدقيق، ونقلبه بشكل جيد لكي نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة..
  • ثم نضع قطع الدجاج بخليط الدقيق وندعكها بشكل جيد.
  • نضع الدقيق بطبق واسح ومسطح.
  • نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل، ثم نغمسها بالدقيق حتى يغطيه بشكل كامل.
  • بمقلاة غويطة، نضع زيت غزير فوق نار مرتفعة لكي يسخن بشكل جيد .
  • نضع قطع الدجاج بالزيت، ثم نقلل النار بعض الشئ ونغطيها.
  • نقلب قطع الدجاج بالجانبين لكي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  • نرفع الدجاج المقلي فوق ورق مطبخ لنتخلص من الزيت الزائد.
  • نقدم دجاج كنتاكي المقرمش ساخن مع بطاطس مقلية وسلطة كلو سلو.

انسوا كنتاكي و جربوا وصفتي للدجاج المقلي المقرمش! Fried Chicken بالفيديو

سر نجاح دجاج كنتاكي

  • يمكننا تتبيل الدجاج قبلها بيوم لنحصل على مذاق لذيذ.
  • يمكننا قلي الدجاج نصف قلية، ونحفظه بالفريزر حتى نقدمه.

نصيحة عند تناول دجاج كنتاكي

  • ينبغي الحذر مع تناول الدجاج المقلي حيث يؤدي لارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، أيضا يزيد من نسبة التعرض للسمنة المفرطة.
  • القطعة المتوسطة 85 جم تتضمن 235 سعر حراري.

طريقة تحضير افخاذ الدجاج بالخضار

المقادير:

  • أربع قطع افخاذ دجاج.
  • 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم .
  • ثمرة فلفل رومي متوسطة الحجم.
  • ثمرة جزر مبشورة.
  • كوبان شوربة.
  • فصين ثوم مفرومتان.
  • ملعقة مستردة كبيرة.
  • ملعقة بابريكا كبيرة.
  • ملعقتين دقيق كبيرتان.
  • ملح.
  • زيت زيتون.
  • فلفل اسود مطحون.

طريقة التحضير

  • نغسل افخاذ الدجاج بشكل جيد ونضعها جانبا.
  • بطبق صغير نخلط الفلفل الأسود والملح والدقيق والبابريكا.
  • نتبل افخاذ الدجاج بخليط التوابل، ثم ندعكها بصورة جيدة.
  • داخل مقلاة واسعة وفوق نار مرتفعة نضع زيت الزيتون لكي يسخن.
  • نضع افخاذ الدجاج بمقلاة الزيت، ثم نقلبها على الجانبين لكي يتغير لونها.
  • نرفع افخاذ الدجاج من المقلاة ونضعها جانبا.
  • بنفس المقلاة نضع الفلفل الرومي والثوم والبصل والجزر ونقلبها بشكل جيد لكي يذوبوا، ونتركها فوق نار مرتفعة لكي تبدأ بالغليان.
  • نغطي المقلاة ونضعها جانبا فوق نار هادئة لحوالي ثلاثون دقيقة لكي تنضج.
  • نضع افخاذ الدجاج بالطبق، ونوزع حولها الخضار.
  • تقدم افخاذ الدجاج ساخنة بجانب الأرز البسمتي.

سر نجاح افخاذ الدجاج

  • من الأفضل أن تكون افخاذ الدجاج متوسطة لكي لا تأخذ وقت كبير بالنضج.
  • يمكن وضع شرائح بطاطس وكوسة لنحصل على وصفة متكاملة.

فوائد افخاذ الدجاج

  • يحتوي الدجاج أحماض أمينيه وبروتينات هامة للجسم.
  • نسبة الدهون بأفخاذ الدجاج كبيرة مقارنة بالصدور.

دجاج كنتاكي KFC الوصفة الأصلية بخلطة سرية بتاع المطاعم مقرمش لذيذ / POULET KFC بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة تحضير دجاج كنتاكي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *