الشمندر أو البنجر أو الشوندر أو الباربة كما هو معروف في العالم العربي وهو نبات جذري درني ذو لون أحمر غامق وهو ينمو في المناطق الدافئة، وهو من الخضروات التي تدخل في العديد من أنواع السلطات التي تزين بها المائدة ويضاف إلي الكثير من المخللات البيضاء مثل اللفت والملفوف والقرنبيط حتى يعطيها لون زهري، وغني بالعناصر الغذائية الهامة لعلاج فقر الدم. لأنه غني بالحديد ويحتوي على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم، وغني أيضا بمضادات الأكسدة والألياف آلتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويمد الجسم بالطاقة ويحتوي على فيتامين A, B, C، وإليكم أجمل طريقة لعمل سلطة الشمندر البيتي علي أصولها خطوة بخطوة من خلال موقع أخبار حصرية.

طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي الحلوة بتاع المطاعم مش هتبطلي تعمليها

طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي مع البصل

المكونات

  1. ثمرتين من الشمندر متوسط الحجم.
  2. بصلة كبيرة.

مكونات التتبيلة

  1. فص من الثوم المهروس.
  2. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
  3. ملعقتين كبيرتين من الخل.
  4. ملعقتين كبيرتين من ماء سلق الشمندر.
  5. نصف ملعقه صغيره من الملح.
  6. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  7. رشه من الفلفل الأسود.
  8. رشه من السكر.
  9. للتقديم أوراق من الخس.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الشمندر ونضعه في إناء مع غمرة بمقدار من الماء ثم يرفع على نار عالية حتى الغليان، ثم نخفف النار ونتركه حتى تمام النضج مع الاحتفاظ بماء السلق.
  • نقوم بغسل الشمندر بالماء البارد ثم يقشر ويقطع إلى شرائح رقيقه ثم توضع في إناء عميق.
  • يقطع البصل إلي شرائح رقيقه ثم تضاف إلى شرائح الشمندر.

تحضير التتبيلة

  • نحضر إناء ونضع فيه عصير الليمون والثوم والخل وماء سلق الشمندر والسكر والملح والفلفل مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعض.
  • ثم يضاف إليه الزيت مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط لونه أحمر.
  • تصب التتبيلة فوق شرائح الشمندر والبصل ثم نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
  • نحضر طبق التقديم ثم نضع فيه أوراق الخس ثم نضع الشمندر وصوص التتبيلة عليه.

طريقة عمل سلطة الشمندر والجرجير

المكونات

  1. نصف كيلو من الشمندر.
  2. حزمة من الجرجير.
  3. نصف علبه من الذرة.
  4. بصلة حمرة صغيرة الحجم.

مكونات التتبيلة

  1. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
  2. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  3. ملعقه كبيره من ماء سلق الشمندر الباردة.
  4. فصين من الثوم.
  5. رشه من الملح.
  6. ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
  7. ملعقه صغيره من بشر البرتقال أو بشر الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الشمندر في إناء مع مقدار من الماء على النار ويترك حتى ينضج ثم يقشر ويقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة ونضعه في طبق عميق.
  • يقطع البصل إلي شرائح ويضاف إلى الشمندر مع غسل الذرة وتصفيتها ثم يضاف ونضع الجرجير مع التقليب.
  • ندق الثوم مع خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والفلفل وبشر الليمون مع التقليب.
  • ثم يضاف نصف التتبيلة إلي الشمندر مع التقليب ثم يضاف باقي التتبيلة فوق الشمندر.
طريقة عمل سلطة الشوندر
طريقة عمل سلطة الشوندر

طريقة عمل سلطة الشمندر والذرة

المكونات

  1. ثمرتين من الشمندر.
  2. نصف كوب من الذرة.
  3. نصف حزمه من البقدونس الأخضر المفروم.
  4. ملعقه كبيره من عصير الليمون.
  5. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  6. نصف ملعقه من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الشمندر في إناء مع كمية من الماء ثم يرفع على النار ويترك حتى ينضج ثم يقشر ويقطع إلى مكعبات ونضعها في طبق.
  • نقوم بإضافة البقدونس المفروم والذرة مع التقليب الجيد.
  • نقوم بإضافة عصير الليمون والملح وزيت الزيتون مع خلط جميع المكونات مع بعض جيداً.

طريقة عمل سلطة الشمندر بالمايونيز

المكونات

  1. نصف كيلو من الشمندر.
  2. نصف كوب من الجوز المفروم.
  3. ملعقه كبيره من المايونيز.
  4. رشه من الملح.
  5. رشه من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  • نقوم بسلق الشمندر في ماء ويرفع على النار حتى ينضج.
  • يقشر الشمندر ثم يترك حتى يبرد.
  • ثم نقوم ببشرة ونضعه في طبق.
  • يضاف إليه الجوز المفروم مع المايونيز والفلفل الأبيض والملح مع التقليب الجيد حتي يمتزج المكونات مع بعض.

طريقة عمل سلطة الشمندر بالعسل

المكونات

  1. نصف كيلو من الشمندر.
  2. ملعقه كبيره من عصير الليمون.
  3. رشه من الفلفل الأسود.
  4. رشه من الملح.
  5. نصف ملعقه صغيره من الثوم البودرة.
  6. ملعقه كبيره من الخل.
  7. ملعقه كبيره من العسل أو السكر.

طريقة التحضير

  • بعد سلق الشمندر يقشر ويقطع إلى شرائح ثم يضاف إليه عصير الليمون مع التوابل والخل والعسل مع التقليب الجيد حتي يمتزج المكونات جيدا ثم تقدم.

طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي بالزبادي

المكونات

  1. ثمرتين من الشمندر.
  2. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  3. عصير ليمون.
  4. فص من الثوم المهروس.
  5. رشه من الفلفل الأسود.
  6. علبة من الزبادي.
  7. نصف ملعقه صغيره من الملح.

طريقة التحضير

  • بعد سلق الشمندر يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيره الحجم ونضعه في طبق.
  • نحضر إناء صغير ونخلط فيه الثوم مع الزبادي والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون مع التقليب.
  • تصب التتبيلة فوق الشمندر المقطع مع التقليب ثم يقدم.

طريقة عمل سلطة الشمندر بالجبنة

  1. المكونات ثلاث حبات من الشمندر المسلوق ومقطع إلي مكعبات صغيره.
  2. ثمرتين من الكمثرى مقطعة مكعبات صغيره الحجم.
  3. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
  4. ثمن من الجبنة الفيتا.
  5. حزمة من النعناع الأخضر المفروم.
  6. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  7. رشه من الفلفل الأسود.
  8. ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • في طبق صغير نقوم بخلط عصير الليمون والملح والفلفل والزيت مع التقليب.
  • في طبق آخر نضع فيه النعناع المفروم مع الجبنة مع التقليب باستخدام شوكة لتفتيت الجبنة، ثم يضاف إليها قطع الشمندر والكمثرى مع إضافة خليط الليمون مع التقليب ثم يقدم.
طريقة عمل سلطة الباربة

طريقة عمل سلطة الشمندر الروسية

المكونات

  1. ثمرة من الشمندر.
  2. فص من الثوم المفروم.
  3. ملعقه كبيره من الكريمة الحامضة.
  4. رشه من الملح.
  5. رشه من الفلفل الأسود.
  6. بصلة خضرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • يغسل الشمندر ويقطع إلى مكعبات صغيره الحجم ثم يسلق في إناء على النار حتى ينضج.
  • في طبق عميق نضع الثوم والبصل والفلفل والملح والكريمة مع التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
  • يصفى الشمندر من الماء ثم يضاف إلى الخليط مع التقليب ثم يقدم.

طريقة عمل سلطة الشمندر بالطحينة

المكونات

  1. نصف كيلو من الشمندر.
  2. ربع كوب من الطحينة.
  3. ربع كوب من عصير الليمون.
  4. نصف كوب من اللبن الرائب.
  5. نصف حزمه من البقدونس الأخضر المفروم ناعم.
  6. رشه من الملح.
  7. بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

طريقة التحضير

  • يغسل الشمندر ويقطع إلى مكعبات صغيره الحجم ثم يضاف إليه كمية من الماء ويرفع على النار حتى ينضج.
  • نقوم بنقع البصل مع عصير الليمون والملح في إناء صغير.
  • في طبق نقوم بخلط اللبن الرائب مع الطحينة ثم يضاف إليه عصير الليمون والبصل ممكن إضافة ملعقه كبيره من الماء إذا كان الخليط يابس.
  • نقوم بإضافة الطحينة إلي مكعبات الشمندر مع التقليب حتى تمتزج المكونات ثم يوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم ويقدم كنوع من المقبلات وبالهنا والشفا.

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي أو سلطة بنجر

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي والجرجير مع الشيف غادة التلي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي زي المطاعم مع الشيف نور شانيل

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي مع الشيف سارة عن السلام

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي أو البنجر مع الشيف منال العالم

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي مع الشيف هالة فهمي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي والجبنة الفيتا مع الشيف مي يعقوبي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي والتفاح لعلاج الأنيميا مع الشيف سالي فؤاد

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي بطريقة مميزة

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي بطريقة المطاعم

بالفيديو كيفية عمل سلطة خضراء بالبنجر مع الشيف غادة جميل

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي والجزر

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي من المطعم

بالفيديو طريقة تبولة الشمندر البيتي صحية ولذيذة

بالفيديو سر سلطة الشمندر البيتي

بالفيديو عمل سلطة الشمندر والذرة البيتي

بالفيديو سلطة بنجر ووصفات أخري مع الشيف أميرة شنب

بالفيديو طريقة عمل سلطة البنجر والجرجير البيتي

بالفيديو طريقة عمل سلطة الشونذر البيتي

بالفيديو كيفية عمل سلطة البنجر البيتي بالبطاطس مع الشيف نجلاء الشرشابي

بالفيديو كيفية عمل سلطة الجرجير والشمندر البيتي

بالفيديو كيفية عمل سلطة الشمندر البيتي بأحلى طعم

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل سلطة الشمندر البيتي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *