عيش التورتيلا أو خبز التورتيلا هو نوع من الخبز يصنع من دقيق الذرة أو القمح، ويكون علي شكل دائري وهو خبز رقيق ويكون مثل الخبز السوري أو عيش الصاج السوري، ويرجع اصل خبز التورتيلا إلي أسبانيا ومعني اسم تورتيلا أي الكعك ذو الشكل المستدير لأنه يكون علي شكل قرص رقيق دائري، وقد اشتهر في جميع بلاد العالم وأصبح يدخل في العديد من الأكلات، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة صنع خبز التورتيلا وبعض الأكلات به.

طريقة عمل عيش التورتيلا وبعض الأكلات به
طريقة عمل عيش التورتيلا وبعض الأكلات به

طريقة عمل خبز التورتيلا

المقادير

  • ٢ كوب دقيق فاخر.
  • نصف كوب ماء.
  • ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون.
  • نصف ملعقه صغيره ملح.

طريقه التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الزيت والملح ثم نخلطهم جيدا ونضيف إليهم الماء وتقبلهم حتي نحصل علي عجينه لينه ومتماسكه.
  • نترك العجين ونغطيه ٢٠ دقيقه.
  • نقوم بتقسيم العجين إلي كرات متساويه، ثم نفرد العجين علي شكل دوائر.
  • نقوم تسخين المقلاة الخاصة بعيش التورتيلا أو مقلاة لا يلتصق بها العجين، ثم نضع الدوائر عليها لمده دقيقتين حتي يتغير لونه ثم نقلبه علي الوجه الآخر لمده دقيقتين ثم نرفعه من علي النار ونكرر الطريقة مع كل العجين.

خبز التورتيلا على طريقة الشيف عظيمة بالفيديو

طريقة عمل الدجاج بخبز التورتيلا

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات.
  • كوب مرق دجاج.
  • خبز تورتيلا مقطع مكعبات.
  • كوب ذره معلبه.
  • كرات مفروم.
  • ٢ ملعقه كبيره زيت زيتون.
  • بقدونس مفروم.
  • صلصة باربكيو حاره.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم مقطعه بدون قشر.
  • كوب جبن شيدر مبشوره.
  • ملح وفلفل اسود.
طريقة عمل عيش التورتيلا وبعض الأكلات به أسرع خبز لكل أنواع السندوتشات
طريقة عمل عيش التورتيلا وبعض الأكلات به أسرع خبز لكل أنواع السندوتشات

طريقة التحضير

  • نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، نقوم بتسخين ملعقه من زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف إليها الدجاج ونقلبه جيدا حتي يتغير لونه إلي اللون الذهبي ثم نرفعه من علي النار ونتركه.
  • نضع باقي الزيت في المقلاة ثم نضيف إليها الكرات والثوم وتقبلهم ثم نضيف إليهم صلصة الباربكيو والملح والفلفل الأسود وتقبلهم.
  • نضيف إلي الخليط كوب من مرق الدجاج ونصف كمية خبز التورتيلا ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيدا ونتركه علي نار هادئه حتي ينضج الدجاج.
  • نضع الذرة علي الدجاج بعد أن ينضج، ثم نضيف إليهم باقي كمية خبز التورتيلا ثم نضيف البقدونس المفروم وجبن الشيدر المبشور ومكعبات الطماطم.
  • ندخله الفرن علي درجه حراره ١٨٠ حتي يذوب الجبن الشيدر.
  • يتم تقديمه في طبق التقديم.

خبز التورتيلا والشاورما.. أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات! بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل عيش التورتيلا في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *