طريقة عمل وصفة منسف حلبي من أشهى الوصفات من حلب وأشهرها، وتشتهر هذه الوصفة في عدة دول أخرى مثل الأردن، حيث تجمع بين الرز واللحم والبطاطا في وجبة واحدة، وتصل وجبة الشخص من المنسف إلى 700 سعرة حرارية، مما يجعل المنسف من الأطعمة الدسمة في سوريا، لذلك يجب استخدام زيوت أقل دهنية، وتشتهر هذه الوجبة بطعمها الذي لا يقاوم ورائحتها اللذيذة، وهي مقبولة لدى عدد كبير من الصغار والكبار على حد سواء.

طريقة عمل وصفة منسف حلب بالخطوات والتركات بطريقة سهلة
طريقة عمل وصفة منسف حلبي بالخطوات والتركات بطريقة سهلة

كميات

  1. نصف كيلو لحم مسحب.
  2. كوب ونصف ماء غريب.
  3. ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
  4. فقط ربع كوب من السمنة.
  5. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
  6. قليل من الحب.
  7. وهو ما يعادل أعواد القرفة.
  8. ما مقدار ملعقتين من الملح.
  9. ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  10. نصف قشر ليمون مبشور.
  11. ربع كوب لوز محمص بالزبدة.

طريقة العمل

  • أولا نقطع اللحم إلي قطع متوسطة الحجم ثم نضيف إليها ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزبدة ونضع قدر على النار.
  • ونضع اللحم فيه لمدة 10 دقائق على الأقل مع التحريك باستمرار ثم نضيف الماء حتى الغليان ونضيف كل من عود الحبهان والقرفة.
  • وقشر الليمون المبشور سابقًا، واتركه على الموقد لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويكتسب رائحة البهارات.
  • ثم أخرجه وصرفه من الماء.
  • ثم نأخذ كوب ونصف من ماء اللحم، ونضع مقلاة أخرى على النار ونضع فيها ثلاث ملاعق زبدة ونضيف إليها دقيق الشوفان مع التحريك باستمرار، ثم نضيف إليها ماء اللحم.
  • ونخفف الحرارة بعد الغليان ونتركها حتى تنضج تماما ونقوم بإعداد قدر أخرى على النار ونضع كمية الماء المخصصة للأرز.
  • ثم نضع أربع ملاعق كبيرة من اللبن ثم نقوم نضيف الأرز وعندما يغلي نخفض الحرارة.
  • بمجرد أن ينضج الأرز ودقيق الشوفان نحضر طبق التحضير ونسكب الأرز في المنتصف ثم نضع المقلي حوله.
  • وأخيراً نضع قطع اللحم فوقها ونزينها باللوز الذي تم طهيه توست وتقدم ساخنة.

منسف السوري حلبي بطريقة ولا أسهل وعلى أصولة شي نظم بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل وصفة منسف حلبي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *