تعتبر وصفة التسقية السورية أو الفتة السورية من أشهى وألذ الوصفات في بلاد الشام وخاصة في سوريا، فتعد من فطور السوريين بالإضافة إلى تحضيرها بالزيت الزيتون أو بالسمن وذلك من خلال موقع أخبار حصرية، سنقدم لكى طريقة عمل التسقية أو الفتة السوري الشامية بأسهل الطرق الحصرية، فهي تتشابه مع الفته المصرية أيضُا، حيث يمكن للجميع أن يتناول ما يعجبه من الأكلات.

طريقة عمل التسقية والفتة السوري الشامية بالسمن على أصولها خطوة بخطوة
طريقة عمل التسقية والفتة السوري الشامية

طريقة عمل الفتة السوري الشامية

مكونات فتة الحمص أو التسقية

  1. 2 كوب ونصف من الخبز العربي.
  2. 2 كوب من الحمص المسلوق.
  3. 1 كوب ونصف من المسبحة السورية (الطريقة بالأسفل).
  4. كوب من الزبادي.
  5. ربع كوب من عصير الليمون.
  6. 1 معلقة صغيرة من الثوم المهروس.
  7. 1 معلقة صغيرة من الملح.
  8. 1 معلقة ونصف كبيرة من السمن.
  9. نصف كوب من الرمان.
  10. لوز وصنوبر للتزيين.

مكونات المسبحة السورية

  1. كوب من الحمص المسلوق جيداً.
  2. ربع كوب من الطحينة.
  3. نصف معلقة صغيرة من الملح.
  4. 3 مكعبات من الثلج.
  5. ربع كوب من مرق سلق الحمص.
  6. ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير المسبحة السورية

  • ضعي في المطحنة كوب من الحمص مع ربع كوب من ماء سبق الحمص وعصير الليمون ونطحن جيداً.
  • ضيفي الطحينة والثلج ونخلط جيداً.
  • من الممكن إضافة القليل من الماء لضبط القوام في حال كونها متماسكة.
  • ضعي المسبحة في الثلاجة لاستخدامها مرة آخري مع مراعاة مدتها تصلح لمدة ثلاث أيام فقط.

طريقة عمل الفتة السوري الشامية

  • قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيه في صينية مع إضافة القليل من السمن وضعيها في الفرن حتى تصبح محمصة.
  • ضيفي الماء على الحمص المسلوق واغليها على النار (لو كان حمص معلب اتركيه على النار من ربع لنصف ساعة حتى تصبح طرية جداً).
  • جهزي صوص الفتة اخلطي المسبحة مع الزبادي والثوم وعصير الليمون ونمزجهم جيداً.
  • وزعي نصف كوب من مرقة الحمص على الخبز حتى يصبح طري.
  • قومى بتصفية الحمص من الماء ووزعيه على الخبز.
  • ضيفي 2/3 من كمية المسبحة على وجه الخبز والحمص وساويه باستخدام المعلقة.
  • زيني الطبق بالرمان مع رشه من البهارات على أطراف الطبق.
  • قومى بقلى اللوز والصنوبر في مقلاة فيها القليل من السمن وعند تحميرهم اسكبيهم على الفتة مثل طشة الفتة المصرية.
  • قدمى الطبق مع المخلل والبصل الأخضر والهناء والشفاء.

بالفيديو طريقة عمل مسبحة الحمص الشامية بطريقة سهلة وبسيطة مع الشيف أبو صيام

بالفيديو أسهل طريقة لعمل الحمص بالطحينة المسبحة السوري

بالفيديو طريقة عمل المسبحة السورية الحمص بالطحينة

بالفيديو أسهل طريقة لعمل الفتة السوري الشامية

بالفيديو طريقة عمل الفتة السوري الشامية علي أصولها زي المطاعم

بالفيديو شرح مبسط لطريقة عمل المسبحة الشامية علي أصولها

بالفيديو كيفية عمل الفتة السوري الشامية (تساقي شامية فتة بسمنة وفتة بزيت) مع الشيف عمر

 

بالفيديو طريقة عمل فتة حمص الشامية بالسمن مع الشيف رباب محمد

بالفيديو طريقة عمل التسقية الشامية بالسمن

بالفيديو طريقة تحضير الفتة السوري بالمكونات والخطوات السهلة

بالفيديو طريقة عمل فتة حمص لبنانية بطعم رائع

بالفيديو طريقة عمل الفتة الشامية مع الشيف أورفه لي

بالفيديو طريقة عمل الفتة السوري الشامية

بالفيديو الفتة بالزيت وبدون زيت فقس وبدون القلي وطريقة سلق الحمص مع شام الأصيل

بالفيديو طريقة عمل فتة حمص شامية أو التسقية بالسمنة

تابعونا لجديد الوصفات والأكلات علي مطبخ موقع أخبار حصرية المتميز بكم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *