طريقة عمل قطايف رمضان البيتي وأسهل طريقة بالخطوات لإعداد عجينة قطايف رمضان، فهي من الحلويات المهمة في رمضان وفي مائدة الإفطار هي قطائف رمضان بطعمها اللذيذ وشكلها على المائدة، وخصوصاً عندما تكون  محشية بالمكسرات، والجوز الهند، والفول السوداني المقشر، وأحياناً يتم حشوها بالبلح ويكون طعمها جميل عند الإفطار في رمضان، وسنعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل عجينة القطائف البيتي والتي تعتبر أسهل طريقة لعمل العجينة كما يمكن عمل العجينة في الخلاط.

طريقة عمل قطايف ومكونات العجينة علي أصولها في البيت بالخطوات والصور
القطايف ومكونات العجينة علي أصولها في البيت بالخطوات والصور

طريقة عمل عجينة القطايف في رمضان

سوف نقدم لكم متابعينا خطوات التحضير للشيف حسن بكل أسرارها بطريقة سهلة، أولاً: نقوم بذكر مكونات تحضير العجينة وهي:

  1. 2 ملعقة كبيرة سكر.
  2. كوب من الدقيق.
  3. ملعقة كبيرة خميرة.
  4. اثنان كوب ونصف من الماء.
  5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  6. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

خطوات عمل القطايف رمضان وكيفية تحضير العجينة من المكونات المذكورة

نحضر كوب الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والخميرة، والسكر، ونقوم بخلطهم جيداً،

  • ثم نحضر الماء ونضيفه عليهم، ونخلطهم جيداً ببعض حتى يكونوا عجينة واحدة متجانسة، ونتركها لمدة حوالى 60 دقيقة ساعة ليختمروا، بعد ذلك نقوم بإحضار القالب الذي سنصب عليه عجينة القطائف، كمثال مقلاة من الحديد، أو صينية واسعة حديد سميكة، وتسخن جيداً على النار، ثم نقوم بصب مزيج من العجينة بمقدار لا يزيد عن ملعقة كبيرة، ونكرر العملية هكذا أكثر من مرة حتى تنتهي العجينة، وتحمر القطائف من جهة واحدة فقط.
  • وظهور فقاقيع بقرص القطايف وهو على النار يؤكد أن العجينة تم اختمارها بطريقة صحيحة، ونحافظ على درجة الحرارة في المقلاة حتى يستوي القرص  من الجهتين معاً بالتحمير من  الأسفل والاستواء من أعلى،بعد ذلك نترك أقراص القطائف  ليبردوا جميعاً، ثم تحشوهم حسب رغبتكم، مكسرات أو فول أو جوز هند أو بلح، وتلقى في الزيت الساخن بعد ذلك حتى يتم طهيهم، وبالهناء والشفا.

تحضير عجينة القطايف بالصور

طريقة تحضير عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
تحضير عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
طريقة تحضير عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
تحضير عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
تحضير عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
عمل عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
عمل عجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور
الشكل النهائي لعجينة القطايف علي أصولها في البيت بالصور

بالفيديو طريقة القطايف بأسرار أول مرة تعرفيها مع الشيف سالي فؤاد

بالفيديو طريقة القطايف أحلي مع الفطار بطريقة الشيف هالة فهمي

بالفيديو طريقة تحضير عجينة القطايف بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

بالفيديو طريقة عجينة القطايف الناجحة بكل أسرارها بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

بالفيديو طريقه عمل عجينة القطايف وعجينة الكنافة وعجينة قطايف شوفان مع  الشيف حسن

بالفيديو طريقه عمل الكنافة والقطايف مع الشيف حسن

بالفيديو تحضير عجينة القطايف مع الشيف علا نيروخ

بالفيديو طريقة القطايف السورية بالقلاية سهلة وسريعة الشيف أبو ضياء الدسوقي

بالفيديو طريقة عجينة القطايف وعصير البلح باللبن بطريقة الشيف قدري

بالفيديو تحضير عجينة القطايف مع الشيف عظيمة

بالفيديو القطايف البيتي مع الشيف مروة الشافعي

تابعونا في كل ماهو جديد من حلويات ومأكولات جديدة في رمضان وأشهي حلويات وأكلات شهر رمضان فقط تابعونا، كما يمكنكم عمل عجينة ملونة بالنسبة للأطفال الصغار بالعديد من النكهات الجميلة والمميزة. وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل قطايف في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال مطبخ موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *