الزيتون المحشي هو عبارة عن زيتون خالي من البذرة ونضع مكانها المكسرات أو الخضروات، وهي من الأشياء التي تضيف طعم وشكل ومذاق على السفرة. ويتم عملة بطريقة يدوية آمنة ونظيفة وتعبا في برطمانات زجاجية لضمان الطعم والجودة وأشجار الزيتون يشيع أكل واستخدام ثمارها في الكثير من الأغراض الغذائية والصحية. وهي من الثمار الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان.
طريقة عمل الزيتون المحشي
المكونات
- نصف كيلو من الزيتون الأخضر خالي من البذور.
- ربع كيلو من الجزر.
- ربع كيلو من الفلفل.
- نصف كيلو من الليمون.
- مقدار من زيت الزيتون.
- كمية من الملح حسب الحاجة.
- ملعقه صغيره من الكركم.
- شطة مطحونة.
طريقة التحضير
- نقوم بإزالة البذور من حبات الزيتون باستخدام المكبس الخاص.
- نقوم بنقع الزيتون بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء عدة مرات.
- يغسل الجزر والفلفل ثم يقطع بالطول ونقوم بحشي حبات الزيتون بالفلفل والجزر.
- نحضر إناء ونضع فيه حبات الزيتون مع إضافة زيت الزيتون والكركم والملح والشطة مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها وتترك لمدة ساعة.
- نضع حبات الزيتون في برطمان زجاجي مع عصير الليمون وإضافة العصير والزيت وملح إذا احتاج ومقدار من الماء.
- نضع شرائح من الليمون على الزيتون مع غلق البرطمان بأحكام ويترك لمدة شهر حتى ينضج ثم يستخدم.
طريقة أخري لعمل حشوة الزيتون
المكونات
- نصف كيلو من الزيتون الأخضر منزوع النوى.
- نصف كوب من الملح.
- ملعقه صغيره من العصفر.
- ملعقه صغيره من حبة البركة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- قطع من الليمون.
- فلفل حامي.
- جزر مغسول ومقطع بالطول.
- ملعقه صغيره من السكر.
- مقدار من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الزيتون في مقدار من الماء والليمون لمدة يومين مع تغيير الماء عدة مرات.
- يحشي الزيتون بالجزر نضع حبات الزيتون في برطمان زجاجي مع تتبيله بالملح والفلفل الحامي وحبة البركة. وعصير الليمون والعصفر والسكر ونضع زيت على الوجه. ويغلق البرطمان ويترك لمدة شهرين حتى ينضج ثم يقدم.
طريقة طريقة عمل حشوة الزيتون باللبنة
المكونات
- كمية من الزيتون الأخضر خالي من البذور.
- لبنة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار كيس حلواني أو قمع ونضع فيه اللبنة ثم نحشي بها حبات الزيتون. ثم يقدم في طبق التقديم مع أوراق من الخس.
طريقة عمل الزيتون المحشي بالجوزال
- كيلو من الزيتون الأخضر خالي من البذور.
- جزر مفروم.
- فلفل احمر مفروم.
- شطة.
- جوز مفروم.
- ملح حسب الحاجة.
- مقدار من زيت الزيتون.
- ملعقه كبيره من ملح الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الزيتون في الماء لمدة خمس أيام مع تغيير الماء في اليوم عدة مرات.
- نحضر إناء ونضع فيه الجزر والفلفل والشطة والجوز وملح وملح ليمون مع التقليب حتى تختلط المكونات مع بعض.
- نحشي حبات الزيتون بالحشوة ثم يوضع في برطمان مع إضافة زيت الزيتون على الوجه. ويغلق ويترك لمدة شهر حتى ينضج وبعد ذلك يكون جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
بالفيديو طريقة عمل الزيتون المحشي بالجزر وغيرها من الوصفات المختلفة مع الشيف امتياز الجيتاوي
بالفيديو طريقة عمل حشوة الزيتون ووصفة الزيتون المشوي مع الشيف امتياز الجيتاوي
بالفيديو طريقه عمل الزيتون المحشي الأسباني مع الشيف امتياز الجيتاوي
بالفيديو طريقه عمل الزيتون المحشي علي طريقة محمود افرنجية
بالفيديو طريقة عمل حشوة الزيتون بدون ماكينة
بالفيديو طريقه عمل الزيتون المحشي _زيتون مخلل محلي_ الشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو طريقه عمل الزيتون المحشي بالطريقة الأصلية مع الشيف هالة فهمي
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل الزيتون المحشي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات