تعتبر الكفتة المشوية من ألذ الأكلات في شهية ولذيذة وهناك الكثير من طرق تحضيرها في المطابخ، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ومكونتها وخطوات تنفيذها، وذلك من خلال موقع أخبار حصرية سنعرض لكم طريقة عمل الكفتة المشوية بلحم الخروف بالطرق المتعددة في البيت بنفس طعم المحلات والمطاعم.
طريقة عمل الكفتة المشوية بكل سهولة
المكونات
- 250 جم من اللحم الخروف مفروم ناعم.
- 250 جم من اللحم البقرة مفروم ناعم.
- 1 معلقة صغيرة من الثوم المهروس.
- 2 معلقة صغيرة من النعناع الجاف مفروم ناعم.
- معلقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- 2 عدد بصل متوسط الحجم مبشورة جيداً.
- 1 معلقة صغيرة من الهريسة.
- 1 معلقة كبيرة من الطماطم.
- معلقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة ونصف من الملح.
- 1 معلقة من الكمون الناعم.
- 3 معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- أسياخ حديد لعمل الكفتة المشوية.
- هذه الوصفة تكفى أربع أشخاص.
طريقة التحضير
- قومى أولاً بنقع أسياخ الحديد في الماء قليلاً قبل إعداد الكفتة.
- قومى بهرس الثوم والطماطم في محضر الطعام ثم أضيفي عليهم النعناع والبصل المبشور، يكون مصفى من ماء البصل ثم العسل والتوابل وامزجي الخليط جيداً مع بعضها البعض.
- ضعي المكونات على اللحم المفروم الخروف والبقري وامزجيهم جيداً معاً ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد خروج الكفتة من الثلاجة قومى بعمل كرات من الكفتة متوسطة الحجم ثم أفرديها على السيخ الحديد المبلل ثم قومى بتشكيلها على هذه الأسياخ.
- قبل شويه قومى بمزج ماء البصل مع الطماطم المبشورة والقليل من الملح والفلفل الأسود الناعم ثم قومى بدهن هذا الخليط على الكفتة بفرشاة.
- قومى بشوى الأسياخ بعد ذلك وضعيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق حتى تصل لدرجة التسوية والتحمير.
- قومى برفع الأسياخ على النار وقدميها في الطبق التقديم المناسب.
- ضعي البقدونس المفروم في الطبق ثم ضعي أسياخ الكفتة، وقدمى معها السلطات مثل الطحينة والسلطة الخضراء أو المخلات وبالهنا والشفاء.
بالفيديو طريقة عمل الكفتة المشوية بخلطة كنور السرية مع الشيف علاء الشربيني
بالفيديو طريقة عمل الكفتة المشوية بخلطة سرية علي طريقة صبحي كابر
بالفيديو كفتة مشوية بخلطة سرية مع الشيف شربيني
بالفيديو طريقة عمل كفتة الحاتي بخلطة سرية مع الشيف فاطمة أبو حاتي
بالفيديو سر عمل الكفتة المشوية بخلطة سرية في الفرن مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو كفتة مشوية في الفرن بنفس طعم المشوي علي الفحم مع الشيف فيفيان
بالفيديو طريقة عمل الكفتة المشوية بخلطة سرية مع الشيف حسن
بالفيديو سر كفتة الحاتي الأصلية بخلطة سرية مع الشيف محمود
https://www.youtube.com/watch?v=BIX_Rq-DjiM
تابعونا علي موقعنا لجديد الوصفات والأكلات الأصلية بطريقة سهلة.
التعليقات