طريقة عمل المخللات وفوائدها: المخللات تعتبر من المقبلات وهي من الموالح التي يحبها ويفضل أكلها الكثير من الأشخاص وخاصةً بشهر رمضان الكريم، والمخللات أنواعه كثيرة وعلى حسب رغبة كل شخص في نوع المخلل مثل، الخيار، والجزر، والباذنجان، واللفت، وللمخلل طريقة عمل ومنها المخلل المشكل وسنعرض لكم طريقة عمل المخلل المشكل، وإليكم أيضًا فوائد اللفت وطريقة تخليله وطريقة عمل أكله بورق اللفت، وطريقة تخليل جميع المخللات البيتي المختلفة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل المخللات وفوائدها
- مكونات المخلل
- نحضر حسب الرغبة من أنواع المخلل مثل الخيار، الجزر واللفت.
- شمندر.
- بعض من الثوم على حسب كمية المخلل.
- نحضر لتران ماء من الماء المغلي والمبرد.
- كمية ملحة مناسبة من الملح الخشن.
- كمية سكر مناسبة لكمية المخلل التي نحددها.
- خل طبيعي حسب الكمية.
طريقة تحضير المخلل
- نضع الملح والسكر والخل في الماء ونقوم بذوبانه في الماء حتى يذوب جيداً.
- نحضر الخيار ثم نضع نصف الكمية التي معنا في أسفل برطمان التخليل.
- تقطيع الجزر واللفت شرائح حسب ما تريدي من الأشكال مدور أو مربع.
- نضع نصف كمية الجزر والخيار في البرطمان مع إضافة الثوم معهم.
- نضع عليهم الماء حتى يغطى المخلل تماماً في البرطمان بالماء.
- نحضر برطمان آخر ونضع به الشمندر المقطع مع كمية الخيار والجزر واللفت المتبقيين وبعض فصوص الثوم المتبقية.
- نضيف كمية الماء المتبقي ونغلق البرطمان الثاني جيداً
- نترك البرطمان مدة لا تقل عن أسبوع حتى يصير المخلل جاهزاً.
- بعد استخدام المخلل وفتح البرطمان نضع البرطمان في الثلاجة حتى لا تتغير رائحته.
بالفيديو المخلل المشكل السريع للشيف فاطمة أبو حاتي
بالفيديو مخلل الخيار السريع للشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو جميع أنواع المخللات علي طريقة مطبخ الراعي
بالفيديو تخليل جميع أنواع الزيتون بطرق مختلفة للشيف محمد فوزي
بالفيديو طريقة عمل الجزر المخلل بطرق مختلفة للشيف هالة فهمي
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل المخللات وفوائدها في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات