الموز من الفواكه المليئة بالعناصر الأساسية المطلوبة لبناء الجسم وتعزيز الصحة، لذا عندما يضاف إلى الحلويات يعتبر إضافة رائعة يجب الاستفادة منه، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل كيكة الموز التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، ويمكن تقديمها لضيوفك ولأفراد أسرتك للاستمتاع بطعمها الشهي وأيضًا بالفوائد العظيمة التي تحتوي عليها، حيث نحرص دومًا على تقديم حلويات شهية وفي نفس الوقت مغذية تعزز الصحة بشكل أفضل.
طريقة عمل كيكة الموز
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- أربعة ثمرات من الموز المهروس.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة + السكر في وعاء عميق حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
- أضيفي البيض + الفانيليا بالتدريج مع الاستمرار في الخفق المستمر.
- اهرسي الموز ثم أضيفيه على المكونات السابقة.
- ضعي الدقيق + البيكنج بودر + الملح مع المكونات حتى تصبح متجانسة.
- اسكبي الخليط في وعاء مدهون بالزيت ثم رش بالدقيق وادخليه في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة.
طريقة تحضير كيك الموز بالقرفة
المكونات
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
- ثلاثة بيضات.
- كوب وربع من السكر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوب ونصف من الزبادي الطبيعي.
- ملعقة صغيرة وربع من البيكنج بودر.
- ثلاثة ثمرات من الموز المهروس.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق + القرفة + البيكنج صودا + الملح في وعاء عميق حتى يصبح قوامه متجانس.
- ثم اخفقي الزبدة + السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هش ومرتفع.
- ضعي البيض بالتدريج مع الفانيليا أثناء الخفق.
- ثم أضيفي خليط المكونات الجافة أيضًا بالتناوب مع الزبادي مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الموز المهروس مع الخفق وعندما يصبح القوام متجانس اسكبي الخليط في الصينية.
- ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة أو حتى تصبح ناضجة تمامًا.
أسهل طريقة عمل كيكة الموز
المكونات
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 بيضات.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ثمرة من الموز كبيرة و مهروس ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر البودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي بياض البيض في وعاء عميق واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي إلا أن يصبح هش ومرتفع.
- في وعاء آخر أيضًا ضعي صفار البيض أيضًا بنفس الطريقة حتى يصبح لونه فاتح.
- أضيفي الزبدة + البيض + ملعقة كبيرة من الماء في وعاء ثم امزجي المكونات جيدًا ثم أضيفي الموز المهروس.
- اسكبي الدقيق على خليط الزبدة ثم أضيفي الحليب + الفانيليا مع التحريك.
- في آخر خطوة أضيفي بياض البيض بالتدريج وأيضًا بخفة.
- ثم اسكبي الخليط في صينية بعد دهنها لمدة تتراوح من 45 – 60 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- عند التقديم رشي على السطح السكر البودرة ثم تقطع وتقدم.
التعليقات