يعتبر خبز الشوريك المصري من أفضل المعجنات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص ويحب تناوله الشوريك كبار والصغار يمكن تجهيزها في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيط حيث تحتاج الكثير من سيدات المنزل، والتركيز أنواع الحلويات التي يحب تناوله الأطفال بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة التي تمد الجسم والطاقة تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم الذي يبني ويحافظ على صحة العظام والأسنان في جسم الإنسان، لهذا سوف نتعرف من خلال السنوات القادمة على طريقة عمل خبز الشوريك المصري بمكونات سهلة وبسيطة وسر نجاحه لخروجه طري وهش.
طريقة عمل خبز الشوريك المصري بمكونات سهلة
- المكونات
- 500 غرام من الدقيق الأبيض.
- وملعقة من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب لبن دافئ.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- للتزين، أيضا واحدة ونصف كوب سكر أبيض ونصف كوب سمسم محمص.
طريقة التحضير
- في الخطوة الأولى نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونقوم بإضافة الخميرة والماء الدافئ ونضع الدقيق وتقلب المكونات مع بعضها ثم نضيف ملعقتين من السكر.
- تخلط المكونات مع بعضها حتى تصبح وتجانسها ومتماسكة مع بعضها.
- حيث يتم ترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى السمن جيداً ويصبح جاهز للاستخدام.
- بعد ذلك يتم إضافة باقي الدقيق والسكر ونضيف البيض والزيت النباتي والاستماع في عملية التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الحليب وتقلب المكونات حتى تصبح ناعمة وطرية.
- بعد ذلك يتم تخطيط العجين بعد وضعه في وعاء ويترك لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يختمر. وبعد انتهاء المدة المحددة نبدأ بتشكيل العجين ويكون عبارة عن قطعة، يتم فردها بشكل طولي ثم يتم لفها بشكل حلزوني.
- ثم نقوم بتجهيز صينية فيها أقل من السمنة، ثم نبدأ بوضع العجينة بعد تجهيزها، ثم يتم ترك مسافات بين كل عجين.
- ونقوم بوضع البيضة على الوجه ونقوم بوضع السمسم المحمص عليه السكر الأبيض والبيضة وتترك ساعة ونصف مرة أخرى حتى يختمر.
- بعد ذلك يتم وضعه في الفرن لمدة عشرة دقائق وعشرون دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج ويتم إخراجه من الفرن.
- وبعد أن يهدأ يتم وضع في طبق التقديم وتناوله بجانب الشاي أو الحليب أو تقديم بجانب العصائر الطبيعية للأطفال.
أسباب نجاح الشوريك المصري
عند تجهيز الشريك المصري يجب عمل اختبار الخميرة قبله ويتم ترك العجين يختمر مرتين من بعد تجهيز العجين، والمرة الثانية بعد أن يتم تزيين وجه العجين يترك مرة أخري لكي يتخمر جيداً. ثم بعدها يتم وضعه في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه أصفر.
طريقة عمل الشوريك الصعيدي
يمكنكم عمل الشوريك الصعيدي من خلال المكونات والخطوات التي سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية:
- المكونات، نصف كيلو من الدقيق وملعقة من السكر وقليل من الملح وملعقة من الخل وملعقتين ملعقة خميرة فورية وبيضة واحدة ونصف ملعقة من البيكنج باودر وكوب ماء دافئ.
- لدهن الوجه ، بيضة وملعقتين سكر ونصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز وعاء ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها وتقلب جيداً ثم نبدأ ب إضافة الزبدة والبيض تقلب المكونات مع بعضها. ثم نضيف الخل والماء الدافئ تدريجياً حتى يصبح القوام متماسك وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر. وبعد ذلك يتم وضعه في الفرن بعد أن يتم تسخينه قبل على الأقل 15 دقيقة ثم يدخل الفرن ويترك حتى ينضج.
طريقة عمل الشوريك المصري خطوة بخطوة واحسن من المخابز بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن خبز الشوريك المصري والصعيدي في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات