تعتبر خلية النحل مع الجبن إحدى أحلى أنواع المعجنات التي يفضلها الصغار والكبار، ويطلق عليها هذا الاسم لكونها تشبه بشكلها خلية النحل، وهي إحدى الوصفات اللذيذة والشهية التي يمكن تجهيزها بمكونات سهلة، ويمكن تجهيزها بحشوات حادقة أو حلوة، وتتمثل في عجينة مكونة من دقيق ولبن وخميرة، وتعد من الوصفات السريعة والسهلة وليست مكلفة، ويمكن تجهيزها بالمنزل بشكل سهل وسريع، وتقدم كوجبة خفيفة على العشاء أو الإفطار، كما يمكن تقديمها بأعياد الميلاد والمناسبات التي يتواجد بها صغار السن.
خلية النحل بالجبن
يمكن تجهيز خلية النحل بمكونات مفيدة ومغذية كالتالي:
مكونات خلية النحل بالجبن
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
- خمس ملاعق حليب مجفف كبيرة.
- ملعقتين سكر كبيرتان.
- رشة ملح.
- ملعقتين خميرة فورية كبيرتان.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
مقادير الحشو
- جبن مثلثات أو جبن كيري.
لدهن الوجه
- ملعقتين حليب سائل كبيرتان.
- صفار بيضة.
- ملعقة فانيليا كبيرة.
للتزيين
- حبة بركة أو سمسم.
طريقة التحضير
يمكن تجهيز خلية النحل بالجبن بطريقة سهلة وخطوات بسيطة كما يلي:
- نخلط كلا من اللبن، البيكنج باودر، الدقيق، والملح مع بعضها بشكل جيد.
- ثم نخلط المياه الدافئة مع السكر والخميرة ونقلب، ثم نضيف المكونات السابقة بشكل تدريجي، على خليط السكر والخميرة.
- ثم نعجن المكونات لكي تتجانس مع بعضها، ثم نضيف الزيت مع الاستمرار بالعجن لكي تتكون لنا عجينة مرنة.
- ثم نترك العجينة لساعة كاملة لكي تختمر ويتضاعف الحجم.
- عقب هذا نقسم العجينة لكرات صغيرة وبحجم متساوي، ثم نأخذ كلا من القطع ونحشيها جبن ونغلقها بشكل جيد.
- ثم نضع كرات العجين بصينية مدهونة بزبدة أو سمن، ونراعي مسافة فيما بين الكرات حيث أن حجمها يزداد عقب التخمير.
- ثم نضع العجين لربع ساعة لكي تختمر ويزيد حجمها.
- ثم ندهن الوجه بخليط اللبن والبيض والفانيليا، ومن ثم نضع السمسم فوق الوجه.
- ثم نخبز في فرن ساخن مسبقا فوق الرف الأوسط، بدرجة حرارة 180 لعشرون دقيقة لكي تأخذ لونا ذهبيا.
طريقة عمل خلية النحل بالجبن بعجينة هشة وطرية متل القطن بالفيديو
طريقة عمل خلية النحل الهشة
المكونات
- أربعة أكواب طحين.
- ملعقتان خميرة كبيرتان.
- ملعقتان سكر كبيرتان.
- ثلاثة ملاعق حليب بودرة كبيرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ماء دافئ تبعا للحاجة.
- جبن كريمي للحشو.
مكونات التغليفة
- بيضتان مخفوقتان.
- رشة فانيليا.
- رشة حبة بركة، سمسم.
- عسل أو قطر.
طريقة التحضير
- نضع الطحين بقدر عميق، ونضيف السكر، وحليب البودرة، والخميرة، والزيت النباتي، ونقلب بشكل جيد.
- ثم نضيف المياه الدافئة للخليط بصورة تدريجية ونحرك باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة ومرنة.
- نغطي العجين بنايلون ونتركها بمكان دافئ لنصف ساعة لكي يتضاعف الحجم.
- نقطع العجين لكرات صغيرة ونحشوها بالجبن.
- ثم نرص الكرات بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة بصورة دائرية ومتلاصقة حتى نحصل على هيئة خلية النحل.
- ندهن وجه الكرات بخليط الفانيليا والبيض، ثم نرش عليها حبة البركة والسمسم.
- ثم نغطي الصينية ونتركها لنصف ساعة لكي تتخمر من جديد.
- نجهز الفرن بدرجة حرارة 220 درجة.
- ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها تتحمر من الأعلى والأسفل.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها العسل أو القطر.
طريقة عمل خلية النحل بالجبن والبقدونس
مكونات الحشوة
- 250 جرام جبن قشقوان مبشورة.
- حزمة بقدونس مفرومة بصورة ناعمة.
مكونات العجينة
- ثلاث أكواب طحين.
- أربعة ملاعق حليب بودر كبيرة.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- كوب ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ملعقة ملح صغيرة.
- كوب زبدة ذائبة.
مكونات التغليفة
- صفار بيضة.
- حبة بركة للتزيين.
- ملعقة حليب سائل كبيرة.
طريقة التحضير
- نخلط المكونات الجافة للعجينة، ثم نضع الزبدة ونخلط المكونات.
- نضيف الماء للعجينة بصورة تدريجية لكي تتشكل لنا عجينة متماسكة ومتجانسة، ثم نغطي العجينة بنايلون ونتركها بمكان دافئ لساعة كاملة.
- نخلط مكونات الحشو بصورة متجانسة ونتركها جانبا.
- نجهز الفرن بدرجة حرارة 200 درجة.
- نقطع العجينة عقب أن تتخمر لكرات صغيرة، ثم نفردها باليد ونحشوها بالحشوة ونكورها ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة بشكل خلية.
- ندهن وجه الخلية بخليط الحليب والبيض ونرش حبة سوداء فوق الوجه وندخل الصينية الفرن ونتركها لربع ساعة غالبا لكي تتحمر من الأسفل ومن ثم نشغل الفرن العلوي ونحمر الوجه.
طريقة عمل خلية النحل بالجبن بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن خلية النحل بالجبن في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات