تعتبر سلطة شلاضة الجردة بالرز والخضر من الوصفات البسيطة والخفيفة التي تناسب النباتيين والأشخاص ممن لديهم حمية غذائية، حيث تحتوي سعرات حرارية بسيطة. ورغم هذا فتعتبر طبق صحي ومتكامل، وتعتبر سلطة الأرز إحدى الأطباق الشعبية الصينية. ونتيجة لفوائدها ولذتها الكبيرة وفكرتها المبتكرة بخلط الأرز المطهو مع بعض المكونات وتعتبر وجبة مشهورة.
حيث يعتبر تجهيز أرز بالخضار من الوجبات الصحية، حيث تحتوي الوجبة فيتامينات وألياف وعناصر غذائية وجميعها تفيد الجسم وتقويه. أيضا فهو يطهى ويحضر بأكثر من طريقة، فيمكن تجهيز شوربات مختلفة منه، ويمكن حشوه أيضا. ويمكن تحضير أرز بخضار مشكلة، وهو طبق لذيذ ورائع الشكل، ويمكن لربة المنزل إضافة وتغير الخضار تبعا لذوقها.
طريقة تحضير شلاضة الجردة بالروز والخضر
المقادير:
- مقدار من أرز بسمتي.
- مقدار من البطاطا.
- مقدار من الجذر.
- كمية من اللوبيا الخضراء.
- بندر أو باربا.
- علبة تونا.
- علبة ماييس.
- كورنيشو.
- بعض الفلفل الأخضر.
طريقة تحضير الصلصة
- نصف كوب زيت زيتون.
- بعض الملح.
- نصف كوب خل.
- بقدونس مجفف.
طريقة التحضير
- نسلق الخضرة والأرز ثم نجهز الصلصة ونضع بعض الصلصة لكل نوع خضر لوحده.
- ثم نأخذ الأرز ونضع معه السمك المعلب والذرة تبعا للرغبة.
- ثم نضع الأرز بمنتصف صينية ونصفي الخضار ونضعه جانبا كل خضرة لوحدها
- ثم نزين تبعا للرغبة.
طريقة إعداد سلطة الأرز
المكونات:
- نصف كوب أرز بسمتي، ثم نسلق الأرز ونصفيه.
- كوب واحد بازلاء مسلوقة.
- مانتي جرام سمك تونا معلب.
- حوالي 6-8 طماطم كرزية مقطعة لأنصاف.
- بعض أوراق البصل الأخضر .
- خمسة حبات زيتون اخضر مقطعة بشكل شرائح.
- فلفل ملون، حمراء، وصفراء، وحضراتكم.
مكونات تتبيلة السلطة
- ملعقة مايونيز نباتي كبيرة.
- ملعقتان عصير ليمون كبيرتان.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة .
- رشة ملح أو بدونه.
- رشة فلفل أبيض.
- نصف ملعقة شطه صغيرة.
- بعض البقدونس المفروم وأوراق نعناع طازجة.
طريقة التحضير
- نطحن الفلفل الحلو بشكل قطع رفيعة وصغيرة، ونطحن أيضا البصل الأخضر. ونضع كافة المكونات بوعاء، ونضع معها الطماطم الكرزية المقطعة مسبقا لأنصاف.
- عقب هذا نضيف كمية من الزيتون المقطعة لشرائح والتونا، والبازلاء. ثم نضيف الأرز المسلوق ونحرك المكونات معا لكي تتجانس المكونات.
- نجهز وعاء آخر ونضع به المكونات المجهزة مسبقا للتبيلة لكي تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض، ويمكن وضع ملعقتين للخليط بحالة كون التتبيلة ذات قوام سميك.
- عقب الانتهاء من تجهيز التتبيلة نضعها في الإناء الأول ونخلطها مع الخضار المقطع مسبقا والأرز.
- نضع سلطة الأرز بطبق تقديم مناسب، مع تزيين وجه الطبق بواسطة أوراق البقدونس المطحونة. بالإضافة إلى أوراق النعناع الطازجة، ويقدم الطبق باردا.
نصائح لتقديم سلطة الأرز
- يقدم هذا الطبق كطبق جانبي بالمناسبات والحفلات، ويمكن تقديمها كمقبلات، والجيد بهذا هو كونها تقدم باردة فلا داعي للقلق بحالة تقديمه بارد.
- يمكننا تغيير إحدى مكونات هذا الطبق لإضافة نكهات جديدة بدون التغيير بالطبق الأساسي. كأننا نغير التونا ونضع قطع لحم مشوي أو دجاج.
- يمكن إعطاء طابع بحري لهذا الطبق وهذا بإضافة الروبيان المشوي بشكل جيد على الجريل. ونخلطه مع السلطة ونزين وجه السلطة ببعض حبات الروبيان.
سلطة الذرة بالمايونيز
المكونات:
- ربع كوب فطر، مقطعة لشرائح رفيعة.
- ثلاث أكواب حبوب ذرة.
- حبة جرز، بحجم كبير مبروشة.
- نصف كوب فلفل رومي مقطعة، أحمر، أصفر أخضر.
- كوب خس فرنجي مقطعة لشرائح.
مكونات الصلصة
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان جبنة بارميزان كبيرتان.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- برش لقشر ليمون.
- ملعقة خل تفاح كبيرة.
طريقة التحضير
- نخلط الخضروات معا بشكل جيد ما عدا الفطر، ثم نضعها داخل الثلاجة حتى يأتي وقت استعمالها.
- نخلط مكونات الصلصة بشكل جيد، ثم نضعها بالثلاجة حتى يأتي وقت استعمالها.
- نخرج خليط الخضروات والصلصة من الثلاجة ونخلطهما بشكل جيد، ثم نزين الطبق النهائي بواسطة الفطر.
سلطة /شلاظة/ الارز بالخضر متكاملة وغنية بخطوات بسيطة ensalada de arroz بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن شلاضة الجردة بالرز والخضر في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات