يعتبر الفول إحدى الأكلات التي لا تعد شهية فقط ولكن مفيدة جدا أيضا ورخيصة الثمن، حيث يمثل إحدى أنواع البقوليات الصحية جدا، ويتضمن بروتين نباتي مما يجعله في رأس قائمة أكلات النباتيين، ويجهز الفول بكثير من الطرق منها فول مقلي، كما يمكن إعداده مع الكزبرة الخضراء والثوم، والآن إليكم طريقة عمل فول مقلي بالزيت بالخطوات والفيديو.
طريقة عمل فول مقلي بالزيت
مقادير الفول المقلي
- 500 جرام فول أخضر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثمان فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب كزبرة طازجة.
- رشة كمون.
- عصير ليمون حامض وفقا للرغبة.
- فلفل اسود وملح تبعا للرغبة.
طريقة تحضير فول مقلي
- نسلق الفول بوضعه في الماء ونضيف الملح ونزيل القشرة البيضاء بحالة ظهورها، حينما يستوي نصفي الفول.
- نضع مقلاة بها زيت زيتون ونضع الكزبرة والثوم ونقلب ثم نضع الفول ونقلبهم معا.
- نضيف الفلفل، والملح، والكمون ثم نتركهم فوق نار هادئة حوالي عشرة دقائق بعدها نضيف عصير الليمون ونقدمه مع الخبز.
فول مقلي بالطماطم
مقادير فول مقلي بالطماطم
- 500 جرام فول مدشوش.
- ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
- أربعة فصوص ثوم مفروم.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقة فلفل اسود صغيرة.
- ملعقة أرز كبيرة.
- ملعقة هريسة شطه صغيرة.
- ثلاث أكواب عصير طماطم.
- أربعة أكواب ماء ساخن.
- ملعقة كزبرة كبيرة.
- ملعقة كمون كبيرة.
- ملعقتين صلصة كبيرتان.
- ملح تبعا للرغبة.
طريق عمل التقلية
- ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
- ملعقتين كزبرة كبار.
- فصين ثوم مبشورين.
طريقة عمل فول مقلي بالطماطم
- ننقي الفول ثم نغسله وننقعه لفترة ثلاث ساعات بعدها نصفيه ونتركه جانبا.
- داخل إناء فوق النار نضع ثلاث ملاعق كبيرة زيت فوق النار ثم البصل ونقلب حتى يذبل بعدها نضع الثوم ونقلب ثم نضع الفول.
- نضع باقي المكونات ونترك الفول لكي ينضج.
- نضع مكونات التقلية معا داخل إناء.
- نقدم الفول ثم عليه التقلية ساخنة.
طريقة عمل فول مقلي باللحمة
مقادير فول مقلي باللحمة
- كوبان رز هندي.
- أتنين كوب فول.
- ملعقتين ملح كبار.
- 500 جرام لحم غنم.
- كوب شبت مطحون بشكل ناعم.
- بصلة مقطعة مقلية وناعمة.
- ملعقة كركم صغيرة.
- 2 ورق غار.
طريقة تحضير فول مقلي باللحمة
- نغسل الأرز ثم نصفيه وننقعه لفترة نضف ساعة.
- نسلق الفول داخل ماء لكي ينضج.
- نضع الأرز على الفول.
- نضيف الشبت وبقية المكونات ما عدا اللحم.
- نسلق اللحم لوحده لكي ينضج مع بعض الفلفل والملح.
- نصب الأرز بالفول بعدها اللحم فوق الوجه ونقدمه ساخنا.
طريقة عمل الفول المقلي بالطريقة السورية
يجهز الفول بقشره بزيت الزيتون.
المكونات
- واحد كجم فول اخضر طازج.
- اثنين كوب كزبرة مفرومة.
- عشر فصوص ثوم مطحون.
- نصف كوب زيت زيتون كبيرة.
- ملح تبعا للرغبة.
- رشه فلفل اسود.
خطوات تحضير الفول المقلي
- نضع زيت الزيتون داخل إناء فوق نار هادئة.
- نضع الثوم والكزبرة ثم نقلب حتى تخرج رائحة ذكية.
- ثم نضع حبات الفول ويمكن وضع القشر الخارجي بحالة كونها طرية.
- نقلب المكونات ثم نغطي القدر.
- نتركه فوق نار هادئة لكي ينضج الفول ويمكن وضع بعض الماء بحالة الحاجة لذلك.
- حينما يتغير لون الفول نضع الفلفل والملح وبعض زيت الزيتون.
- نسكب الفول داخل طبق التقديم ونزين بأوراق الكزبرة.
- نقدمه مع لبن الزبادي.
أسهل طريقة لعمل الفول المقلى بالزيت مع شام الأصيل بالفيديو
وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل فول مقلي بالزيت في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.
التعليقات