طريقة عمل العوامة المقرمشة اللذيذة بطعمها الرائع بأسهل الطرق وسهلة التحضير

سنرافقكم الآن لنتعلم طريقة عمل العوامة المقرمشة الشهية بأسهل الطرق عبر موقعكم أخبار حصرية، حيث تعتبر العوامة من الحلويات الشعبية التي يحبها الجميع والتي تشتهر بها منطقتنا العربية، لأنها حلوى لذيذة وغير مكلفة واقتصادية وسهلة التحضير فتابعوا معنا لمعرفة سر نجاح اللقيمات أو سر قرمشة لقمة القاضي أو ما تسمي بالعوامة.

العوامة المقرمشة اللذيذة

المكوّنات

• ٣ أكواب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ٢ كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• زيت نباتي للقلي.
• قطر.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط المواد الجافة كلاً من الدقيق والسكر والخميرة والملح جيداً في وعاء كبير.
• ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة طرية، ونتركها لترتاح مدة ساعتين.
• ثم نقوم بتسخّين الزيت.
• بعد ذلك نقوم بدعك العجينة جيداً، ثمّ نأخذ قسماً منها ونشكّلها على شكل كرة صغيرة ونضعها في الزيت.
• ثمّ نكمل بنفس الطريقة دون ملء المقلاة بكثرة.
• بعدها نخرج حبات العوامة المحمّرة من المقلاة، ونضعها داخل القطر مباشرةً، ونقدمها.

سر العوامات المقرمشة بالفيديو عبر أخبار حصرية (طريقة عمل العوامة المقرمشة لذيذة وسهلة التحضير)

العوامة بالنشا بالخطوات والصور

المكوّنات

• ٢ كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• الفانيلا سائلة.
• كوب وربع الكوب من الماء.
• زيت للقلي.

مكونات القطر

1. كوب من الماء.
2. ٢ كوب من السكر.
3. نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نخلط مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح لدينا عجينة سائلة القوام.
• ثم نضع العجينة في وعاء واسع، ونقوم بتغطيتها بورق النايلون، ونتركها لمدّة ساعتين في مكان دافئ حتى تختمر.
• بعدها نقلّب العجينة بخفة بضع ثوانٍ باستخدام ملعقة عريضة، ونعيد تغطيتها مرة أخرى بورق النايلون ونتركها في مكان دافئ.
• الآن نقوم بعمل القطر بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
• ثمّ نخفّض درجة الحرارة ونتركه يغلي لمدّة ٨ دقائق ثم نضيف الفانيلا، ونضع القطر جانباً ليبرد تماماً قبل الاستخدام.
• في الخطوة التالية نضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة كبيرة، ونرفعه على نار متوسطة الحرارة.
• وفي طبق صغير أو في كوب طويل نضع القليل من الزيت حتى نغمر به ملعقة صغيرة لتشكيل العوامة.
• لتشكيل العوّامات نغمر الملعقة بالزيت الذي في الكوب ثمّ نملأها بكمية من عجينة العوامة، ونسقطها في الزيت الساخن.
• ونكرر ذلك حتى تمتلئ المقلاة بالكرات المنتفخة وبالاستعانة بملعقة ذات ثقوب نضغط على حبات العوامة بلطف مع تقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
• بعد ذلك نخرج العوامات المقلية ونضعها داخل القطر بسرعة.
• ونقلّب حبّات العوامة بالاستعانة بملعقة ذات ثقوب حتى تتشرب القطر.
• ثم نخرج العوامات اللذيذة والمقرمشة من القطر ونضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل العوامة المقرمشة في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.