العريكة السعودي، هي نوع من الحلوى المشهورة في بلاد الخليج، ويفضل الشعب السعودي هذا النوع من الحلوى، لأنها تعطي طاقة للجسم، لأنها مصنوعة من التمر الغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهى من الحلويات التراثية المنتشرة في منطقة الباحة ومنطقة جازان، وهذا الطبق يحتوي على السعرات الحرارية والدهون المشبعة، فلذلك ننصح أصحاب السمنة بعدم الإفراط في تناولها، وتتميز بالطعم اللذيذ الشهي، وممكن أن تقدم على الفطور والعشاء، وهي تعطى الدفء في الشتاء ويعشقها الكبار والصغار، ومن خلال موقع أخبار حصرية سنوافيكم متابعينا بأسهل طريقة عمل العريكة السعودي بالتمر في المنزل.
طريقة عمل العريكة السعودي
العريكة تحتوي على مكونات عديدة وهي كالتالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأسمر المنخول.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق من السمن البلدي.
- 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- كيلو من البلح الرطب وننزع عنه النواة.
طريقة التحضير
طريقة تحضير العريكة السعودي بالخطوات التالية:-
- نضع وعاء على النار ونقوم بوضع الماء وبعد ذلك نضع التمر ونتركه على النار حتى يغلي.
- ثم نحضر الدقيق ونعجنه بماء التمر ونضيف ماء إذا أحتاج العجين حتى يصبح طري ولين واتركيها حتى ترتاح.
- نضع العجينة في صينية مدهونه ونفردها ونسويها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإخراج العريكة من الفرن ونضعها في كيس سميك مع التمر والسمن البلدي.
- نغلق الكيس جيدًا ونعجن سريعًا وبقوة حتي تصبح طريه.
طريقة تقديم العريكة السعودي
سوف نتعرف على طريقة تقديم العريكة وهي كالآتي:-
- نحضر طبق التقديم ونضع العريكة ونفردها ثم نقوم بعمل حفرة في الوسط بواسطة الفنجان.
- نقوم بوضع السمن البلدي على النار حتى يسخن ويسيل.
- نأخذ السمن ونضعه في الحفرة وندهن سطح العريكة.
- ثم نضيف العسل إلى السمن الموجود في الحفرة.
- ثم نقوم بتزيين العريكة بالتمر ونقدمها بجانب الشاي.
بالفيديو طريقة عمل العريكة السعودي – جريش أحمر مع الشيف ضحي العطيشان
بالفيديو طريقة عمل عصيدة التمر الأصلية مع الشيف منال العالم
بالفيديو طريقة عمل عريكة المطاعم وألذ طريقة مع الشيف إبراهيم العسيري
بالفيديو العريكة الجنوبية مع الشيف إبراهيم العسيري
بالفيديو طريقة عمل العريكة الجنوبية سهلة ولذيذة
تابعونا لجديد الأكلات المصرية والأكلات العربية والأكلات العالمية من خلال موقع أخبار حصرية.
التعليقات