تحتوى الكبدة على فيتامينات ومعادن والكبدة المشوية من أشهى الأكلات التي تتواجد في المنطقة العربية، فهناك الكثير منا تعتبر الأكلة المفضلة بالنسبة لهم، وتمتاز الكبدة أنها لها طرق متعددة لطهيها، لذلك الكثير منا يأكلها بطريقة مختلفة عن الآخر، لذلك من خلال موقع أخبار حصرية سنعرض طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم.
طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم في البيت
المكونات
- نصف كيلو من الكبدة الضاني مقطعة شرائح.
- 2 حبة من الفلفل الألوان ويتم تقطعها شرائح.
- 1 معلقة كبيرة من الملح.
- 2 معلقة كبيرة من الصويا صوص.
- 2 معلقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 معلقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1 معلقة صغيرة من البابريكا.
- 1 معلقة صغيرة من السماق.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من ماء البصل.
طريقة التحضير
- قومى برص الكبدة الشرائح في الصينية.
- قومى بوضع التتبيلة وهى الصويا صوص، ملح، فلفل أسود، السماق، ماء البصل، البابريكا، زيت الزيتون، عصير الليمون ثم امزجيهم جيداً.
- ضعي الكبدة المتبلة على الشواية الكهربة حتى تنضج ثم ضعي الفلفل الألوان ثم قومى بتقديم الكبدة المشوية مع الفلفل الألوان.
فوائد الكبدة
تساعد الكبدة على تقوية الذاكرة وتحسين أداء الدماغ فتعمل على تعزيز تدفق الدم إلى المخ بالمعدل الطبيعي، وأيضاً تعتبر من اللحوم التي تقلل من الكوليسترول في الدم، وبالتالي تحمى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، تساهم في تقوية الدم وذلك من خلال نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، وكذلك تحافظ على صحة الأسنان والعظام وهذا بفضل احتوائها على نسبة عالية من الفسفور.
تحتوى على فيتامين أ، والزنك الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعة ويعتبر من المعادن التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية، ومنها الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين، وتحتوى فيتامين بـ6 وحمض البانتوثنيك على دعم التمثيل الغذائي بالإضافة إلى زيادة طاقة الجسم، تعتبر الكبدة من المضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الأمراض السرطانية وخاصة سرطان القولون.
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم بأحلي وأسهل تتبيلة مع الشيف فاطمة أبو حاتي
بالفيديو أسهل وأحلي طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم مع الشيف مروة الشافعي
بالفيديو طريقة تحضير كبدة مشوية مع الشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو طريقة عمل أجمد شرائح مشوية على الفحم مع الشيف محمد الخميسي
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم مع الشيف أميرة شنب
بالفيديو طريقة عمل كبدة اسكندراني – كبدة بالرده وكبدة مشوية مع لسان عصفور بالكبدة مع الشيف علاء الشربيني
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المشوية والتتبيلة السهلة مع الشيف أيمن حسن
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم مع الشيف سارة عبد السلام
بالفيديو طريقة عمل الكبده المشوية على الفحم مع الشيف علاء الشربيني
بالفيديو طريقة عمل الكبده المشوية في الفرن بالتتبيلة السرية
بالفيديو طريقة عمل الكبده المشوية على الفحم مع الشيف أسامة السيد
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المشويه على الفحم مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو طريقة عمل الكبدة المتشوحه بالفحم مع الشيف محمد حامد
تابعونا لجديد الأكلات والوصفات السهلة والبسيطة.
التعليقات