التخطي إلى المحتوى

تعد طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت من أسهل العجائن التي يمكن تحضيرها بسهولة، وهي واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية، والتي يحبها الكثير من الأشخاص والأطفال أيضا، ومن أكثر الأسئلة الشائعة بين النساء في برامج الطبخ هي ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل مثل البيتزا الجاهزة التي تباع في المحلات والمطاعم.

مكونات عجينة البيتزا

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • عدد 2 ملعقة من الزيت.
  • رشه ملح.
  • كاتشب.
  • ماء دافئ للعجن

مكونات حشو عجينة البيتزا

  • عدد 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • زيتون مخلي مقطع شرائح.
  • شرائح من الفلفل الألوان مقطع إلى مكعبات.
  • جبنه موتزاريلا.
  • حشو البيتزا حسب الرغبة (لحمة مفرومة – فراخ بانيه مكعبات – تونه – جبنه قريش).

طريقة عمل البيتزا في البيت

نقوم بوضع الدقيق ونضيف له السكر والملح والخميرة ثم نخلطهم معا بطريقة جيدا، ثم بعد ذلك نضيف ملعقتين من الزيت ونعجنهم بالماء الدافئ جيدا، ونضيف الماء تدريجيا حتي تصبح العجينة متماسكة وتعجن لمدة عشرة دقائق، حتى تصبح العجينة ملساء وبعد ذلك نقوم بإضافة نصف ملعقة من الزيت وندهن وجها بالزيت ونتركها في الإناء ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر تمام، ثم تقطع إلى كرات صغيرة وتترك حتى ترتاح وتفرد في الصينية المخصصة لها حتى تأخذ حجم الصينية. ثم ندهن الوجه بالكاتشب، ونوزع باقي الحشوة من الفلفل والطماطم والزيتون والنوع المفضل من اللحوم والجنبة الموتزاريلا.

وقت نضوج البيتزا في الفرن

يتراوح مدة تسوية البيتزا في الفرن ما بين 15:20 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونقطعها إلي مثلثات أو علي حسب الطلب، ونقدمها مع الكاتشب.

بالفيديو طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت مع الشيف حسن

https://www.youtube.com/watch?v=DBdTLkOxuEc

https://www.youtube.com/watch?v=jG7_j9h2em0

https://www.youtube.com/watch?v=h1xkyt8brog

بالفيديو طريقة مميزة لعمل البيتزا بالمقادير مع الشيف علاء

https://www.youtube.com/watch?v=ErUvFRqtRjY

https://www.youtube.com/watch?v=y9l-pAy-sy0

https://www.youtube.com/watch?v=-_gvN63rDDU

بالفيديو طريقة عمل البيتزا في البيت بيتزا المطاعم بأسرارها مع الشيف هالة فهمي

https://www.youtube.com/watch?v=8ZwMUZfwztM

https://www.youtube.com/watch?v=ZXa6FT8_Wks

https://www.youtube.com/watch?v=tE4ipWQrpAA

بالفيديو طريقة عمل البيتزا في البيت مع الشيف نجلاء الشرشابي

https://www.youtube.com/watch?v=8MgKI_2NRWw

https://www.youtube.com/watch?v=ywml8HTK0e0

بالفيديو طريقة عمل البيتزا البيتي مع الشيف شربيني

https://www.youtube.com/watch?v=StG6x0FTsjc

بالفيديو طريقة عمل البيتزا في المطعم

https://www.youtube.com/watch?v=OfQu9AffVS0

بالفيديو طريقة عمل البيتزا مع الشيف فاطمة أبو حاتي

https://www.youtube.com/watch?v=AFbyc1f2Ab8

تابعونا لجديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *