الكانيلوني هو نوع من المعكرونة الإيطالية اللذيذة، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة حسب الحشو الداخلي، ويمكن صنعه بخطوات بسيطة في المنزل، حيث بعشقه الكبار والصغار على حد سواء باللحم المفروم أو الأطباق الأخري، أما عن طريقة التحضير فتأخذ حوالي 30 دقيقة، ووقت التحضير 30 دقيقة، الوقت الإجمالي 60 دقيقة ويكفي لعدد الأفراد 6.

طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم والكريمة بالخطوات والصور
طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم والكريمة بالخطوات والصور

طريقة عمل الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم

المكونات

  1. 1/2 كيلو لحم مفروم.
  2. 1 بصلة مفرومة ناعماً.
  3. 3 فصوص ثوم مهروسة.
  4. 1 ملعقة صغيرة ملح.
  5. 1 ملعقة صغيرة فلفل.
  6. 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  7. 1/4 كوب زيت.

مكونات عجينة كانيلوني

  1. 1 كوب دقيق.
  2. كيلو و3/4 حليب.
  3. 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
  4. 1 كوب صغير من الملح.
  5. 4 بيضات.
  6. أوراق الريحان.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض بالخلاط ونضيف الطحين تدريجياً، ثم نضيف الحليب والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج كريمي.
  • تأكد من عدم وجود كتل في الخليط، ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • صب كميات صغيرة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة لعمل تجعيد العجين وتكرار العملية.

طريقة تحضير الحشوة

  • يقلب البصل والثوم على النار مع قليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل ونضع اللحم بعد ذلك مع الاستمرار في التقليب مع إضافة البهارات حتى ينضج اللحم.
  • أضيفي الكريمة والجبن المبشور إلى اللحم بعد الطهي.

تحضير الكانيلوني

  • نحضر دوائر العجين ونضع القليل من الحشوة الجاهزة ونلفها بشكل صحيح وفي شكل دائرة.
  • بعد الانتهاء من اللفائف، وزعي كمية من الكريمة على صينية، ثم اصطفي اللفائف بجانب بعضها البعض، ثم ضعي باقي الكريمة على البكرات.
  • تُسكب الطماطم المهروسة فوق اللفائف للتزيين وقليل من الجبن المبشور.
  • نضع الصينية في الفرن لتحمرها، وبعد إزالتها نزينها بالريحان.

طريقة تحضير مكرونة كانيلوني باللحم المفروم مع الشيف غادة التلي بالفيديو

وفي النهاية نتمنى أن يحظي المقال عن طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم في نقاط بسيطة علي إعجابكم من خلال موقع أخبار حصرية بما كُتب به من معلومات، ويمكنكم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، والتعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.