يعمل قشر الليمون علي تعزيز صحه القلب والحفاظ على البشرة وخفض الكوليسترول، وعندما نتحدث عن فوائد الليمون لا نقصد بها لب الليمون أو عصيره، ولكن نتكلم عن قشره الليمون مما لها نفس الفوائد ولا تقتصر فوائد قشر الليمون علي تقوية المناعة، فيمكن استخدامها للبشره والشعر لقشر الليمون الطازج أو المجفف، ويمكن أستخدامه في المجالات الطبية والتجميلية والتوابل في الأكل ومحتوياته الغنية لاحتوائه علي الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والفيتامين سي.

فوائد قشر الليمون
فوائد قشر الليمون

الليمون مصدر غني من المعادن والفيتامينات

  • توجد المعادن والفيتامينات المختلفة بنسبه تركيز اعلي في القشرة أكثر من عصيره.
  • يحتوي علي فيتامين A ,C، بالإضافة إلى الألياف الغذائية الحديد والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

تقوية المناعة وتعزيزها

عرف الليمون بمقاومة  أمراض البرد في الشتاء ومرض الاسقربوط لاحتوائه علي فيتامين سي، الذي له دور في تقوية المناعة ضد الالتهابات وخاصة الالتهابات المفاصل والالتهابات الجلدية، والوقاية من الإنفلونزا والالتهاب الحلق لان فيتامين سي لاعتباره أقوي مضادات الأكسدة.

مكافحه السرطان والجذور الحرة

تحتوي قشور الليمون علي مكونات تعمل على محاربة الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها وانقسامها، وتحتوي على عنصرين مهمين هما الليمونين وسالفيسترول 40 بالإضافة إلى فيتامين C الفلافونويدات، وهما من مضادات الأكسدة القوية والفعالة للحفاظ عليها سليمه ومكافحة الجذور الحرة وتمنع الخلايا من التلف، ويعمل فيتامين سي علي وقايه الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وهي أحد عوامل المسرطنة ويكافح قشر الليمون سرطان الثدي والجلد والقولون.

تعزيز صحه القلب وخفض نسبة الكوليسترول.

تحتوي قشور الليمون علي الألياف الغنية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم التي تعمل على تعزيز صحه القلب والشرايين والدورة الدموية وخفض مستوي الكوليسترول الضار، بسبب احتوائه على فيتامين سي والفلافونيدات والبلوفينول الذي يمنع التأكسد واحتواء قشر الليمون والبوتاسيوم علي السيطرة على ضغط الدم، كما يعمل فيتامين سي في الحفاظ على الأوعية الدموية، ويقي من بعض الأمراض المزمنة مثل السكتة الدماغية والقلب.

يساعد في أنقاص الوزن

أثبتت الدراسات أن الليمون له دور في أنقاص الوزن عن طريق خفض المؤشر الجلايسيمي لبعض الأكلات ويسيطر على نسبه السكر في الدم واستجابة الأنسولين، ويعمل على مكافحه الجوع، وكذلك قشور الليمون تعطي الإحساس بالشبع مما يؤدي إلى فقد الوزن.

تعزيز الفم والأسنان

يعمل فيتامين سي علي الحفاظ على صحه اللثة والفم وتقي من نزيف اللثة والكالسيوم يعمل على الحفاظ على صحه الأسنان.

يعمل علي تعزيز صحه العظام والمفاصل

تحتوي قشور الليمون علي 100 جرام على 134 ملغم من الكالسيوم وهو معدن يحافظ على العظام والوقاية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وتعزيز صحه الغضاريف.

الحفاظ على البشرة والجلد

تحتوي قشور الليمون علي فيتامين سي وهي من مضادات الأكسدة ولهم دور في الحفاظ على الجلد ومكافحة الجذور الحرة ووقايتها من التلف، والتجاعيد وعلامات التقدم في السن ومشاكل الجلد من البقع، وحمض الستريك وفيتامين سي يعزز الكولاجين الذي يعمل على حماية ونضارة البشرة.

علاج حب الشباب

تعمل الحمضيات الموجودة في قشور الليمون علي صحه الجلد وتطهيره وماده التونيك تعمل تنقيه البشرة، وتعمل كقابض للمسامات ومنع التهاب الجلد والبكتريا المكونة له مما يؤدي إلى علاج حب الشباب.

أفكار تناول قشر الليمون

ونظراً لاحتواء قشر الليمون علي العديد من الفوائد ننصح بتناوله بالعديد من الطرق ومنها:-

  • وضعه على مكونات السلطات.
  • وضعه على العصائر والمشروبات المختلفة.
  • استخدامه كنوع من أنواع التوابل.
  • وضعه على بعض أنواع الحلويات.
  • يمكن وضعة في كوب من الشاي.

محاذير استخدام قشر الليمون

تحتوي قشور الليمون علي بعض بقايا المبيدات الحشرية، لذي يجب غسله جيدا بالفرشاة وفركه أو استخدام محلول بيكربونات الصوديوم لإزالة المبيدات المتبقية، وعند لمس الحمضيات عند بعض الأشخاص قد يشعر بالالتهاب الجلد التماسي، وأعراضه هي الشعور بحرقه في الجلد وجفاف الجلد وتقشيره وظهور البثور والاحمرار والانتفاخ والحكة الشديدة.

القيمة الغذائية لقشر الليمون

سوف نوح لكم متابعينا القيمة الغذائية لـ 100 غرام من قشر الليمون، وهي كالآتي:-

  • الماء 81.6 مليلتراً.
  • السعرات الحرارية 47 سعرة حرارية.
  • البروتين 1.5 غرام.
  • الدهون 0.3 غرام.
  • الكربوهيدرات 16 غرام.
  • الألياف الغذائية 10.6 غرام.
  • السكريات 4.17 غرامات.
  • الكالسيوم 134 مليغرام.
  • الحديد 0.8 مليغرام.
  • المغنيسيوم 15 مليغرام.
  • الفسفور 12 مليغرام.
  • البوتاسيوم 160 مليغرام.
  • الصوديوم 6 مليغرام.
  • الزنك 0.25 مليغرام.
  • النحاس 0.092 مليغرام.
  • فيتامين ج 129 مليغرام.
  • فيتامين ب6 0.172 مليغرام.
  • الفولات 13 ميكروغرام.
  • فيتامين أ 50 وحدة.
  • فيتامين هـ 0.25 مليغرام.
  • فيتامين ب2 0.08 مليغرام.
  • فيتامين ب3 0.4 مليغرام.
  • فيتامين ب1 0.06 مليغرام.
  • السيلينيوم 0.7 ميكروغرام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.