طريقة عمل بيتزا الطاسة من أسرع وأسهل الوصفات ذو طعم جميل، وتعتبر البيتزا من أشهر الوجبات انتشارا في العالم، حيث أنها وجبه متكاملة، ويمكن عملها في الفطور أو العداء أو العشاء وسوف نقدم وصفه بدون فرن ولا تخمير وهي بيتزا الطاسة وذلك من خلال مطبخ موقع أخبار حصرية.
طريقة عمل البيتزا بدون فرن ولا تخمير
مقادير بيتزا الطاسة المظبوطة
- واحد ونصف كوب دقيق جميع الاستخدامات.
- كوب زبادي.
- ملعقه كبيره من الزيت.
- ماء إذا احتاج الأمر.
- ملعقه صغيره بيكنج صودا.
- طماطم منزوعه القلب مقطعه قطع صغيره.
مقادير الحشو
- ميكس جبن سواء كان موتزريلا، رومي، شيدر.
- زيتون اسود وأخضر مخلي.
- فلفل ألوان أحمر، أصفر، أخضر.
- الصلصة السريعة لوجبة البيتزا.
- 2 ملعقه صلصة طماطم.
- 2 ملعقه كاتشب.
- ملح.
- فلفل.
- زعتر.
- 2 ملعقه زيت.
- تخلط المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة للاستخدام.
طريقة تحضير بيتزا الطاسة
في وعاء نضع فيه البيكنج بودر والملح والدقيق يتم تقليب المكونات مع بعضها، ويتم إضافة البيض والزبادي والعجن للحصول على القوام المطلوب فهي لا تحتاج إلى العجن الكثير، ثم نقوم بقسم العجينة نصفين لعمل 2 من البيتزا المتوسطة ويتم فردها علي شكل دائرة للحصول على السمك المطلوب.
نحضر الطاسة ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع العجينة المفروده داخل الطاسة، ونقوم بوضع الصلصة وعليها الطماطم والفلفل والزيتون ثم كمية من ميكس الجبن، وتوضع على نار هادئة حتى تنضج ومع تغطيه الطاسة، ثم نضعها في طبق التقديم وتقطع مثلثات وهو الشكل المحبوب للبيتزا وتقدم ساخنة كوجبة أساسية ومتكاملة وسهله وسريعة بدون فرن.
طريقة عمل بيتزا الجلاش
الجلاش يدخل في علاج الكثير من الوصفات منها ما هو رئيسي أو كطبق جانبي، وهذا يرجع إلي عجينته الخفيفة والهشه التي يسهل أستخدمها في المطبخ بدرجة كبيرة، هيا نتعرف على طريقة بيتزا الجلاش.
مكونات بيتزا الجلاش
- نص كيلو من الجلاش.
- ربع كيلو لحمة معصجة.
- فلفل ألوان أحمر، أخضر وأصفر.
- 2حبه طماطم منزوعة القلب مقطعه قطع صغيره.
- خليط من الجبن موتزريلا ورومي.
- 3 ملاعق كاتشب.
- كوب لبن.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مادة دهنية.
طريقة تحضير بيتزا الجلاش
يتم دهن الصينية بالمادة الدهنية، تفرد الجلاش علي شكل الصينية نصف داخل الطاسة ونصف خارجها ويتم دهان ورقتين بالمادة الدهنية من الجلاش، ونضع عصاج اللحمة ثم يقفل علي الأوراق الخارجية ويتم دهنها بمادة دهنية، والأوراق المتبقية تفرد علي الصينية ثم تدخل الأطراف من داخل الصينية.
نضع علي الوجه الكاتشب وجزاء من عصاج اللحمة والفلفل الألوان والزيتون والطماطم وخليط الجبن، ونضع علي كوب اللبن البيضة ورشة الملح ورشة الفلفل ويتم تقليبها جيداً وتترك قليلا، حتى تشرب الخليط وتدخل الفرن علي نار متوسطة وتترك حتى تنضج.
بالفيديو طريقة عمل البيتزا الجاهزة بدون فرن مع الشيف هبة أبو الخير في 10 دقائق
بالفيديو طريقة عمل البيتزا بدون فرن وبدون عجن ولا تحمير مع الشيف فاطمة أبو حاتي
بالفيديو طريقة عمل بيتزا الطاسة مع الشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة بدون فرن مع الشيف هالة فهمي
بالفيديو طريقة عمل البيتزا بدون خميرة مع الشيف أميرة شنب
بالفيديو طريقة عمل بيتزا الجلاش مع الشيف نجلاء الشرشابي
طريقة تحضير بيتزا الجلاش بطريقة الشيف شربيني
تابعونا لجديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة.
التعليقات