بخاري افخاذ الدجاج على أصوله المتبلة بنكهة مميزة ورائعه

ارز بخاري افخاذ الدجاج ، والذي يعتبر من أشهى وألذ الأكلات الشهية، وسوف نعرف بالسطور القادمة طريقة تحضيرها بشكل سهل. من خلال موقع أخبار حصرية ونتمنى أن يتم تفعيل إشعارات الموقع من أجل أن يصلكم جديد الأخبار الحصرية لحظة بلحظة وكن معنا في قلب الحدث، كما يمكن الاشتراك معنا في خدمة أخبار جوجل نيوز Google News، ويمكنكم التعليق علي المقال في حال وجود أي استفسارات وسنقوم بالرد عليكم متابعينا في أسرع وقت.

طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج

المكونات:

• ست قطع افخاذ دجاج.
• 2 كوب ارز بسمتي.
• 2 ثمرة بصل مقطعة لمكعبات صغيرة.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة.
• ملعقتين معجون طماطم كبيرتان.
• ثمرة زنجبيل.
• ملعقة سمن كبيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• خمس حبات هيل.
• 2 عود قرفة.
• 10 حبات فلفل اسود.
• كوب لوز محمص.

طريقة التحضير

• بوعاء فوق نار متوسطة، نضع القليل من الزيت النباتي، ونقلي أفخاذ الدجاج لكي يتغير اللون.
• نقوم بقلي البصل بقدر اخر على النار لكي يذبل، ثم نضع الطماطم ونقلبها.
• نضيف معجون الطماطم والهيل والزنجبيل والفلفل والملح والقرفة ونقلب الخليط بشكل جيد، ثم نضع الدجاج ومقدار من الماء ونغطي القدر ونتركه حوالي 35 دقيقة لكي ينضج الدجاج.
• ننقع الأرز بالماء ثم نصفيه، ونخرج الدجاج من القدر ونضيف الأرز ونغمره بالماء الساخن.
• ثم نضيف السمن على الأرز ونخفف النار لكي ينضج الأرز بشكل تام.
• نضع الدجاج بصينية فرن ونحمره.
• نسكب الأرز البخاري بطبق تقديم ونوزع عليه قطع الدجاج ثم نزينها باللوز المحمص ونقدمها.

طريقة عمل ارز بخاري بالدجاج والجزر

المكونات:

• ملعقة زيت زيتون كبيرة.
• ثمرة بصل مفرومة.
• كيلو صدر دجاج مخلي ومقطع لمكعبات.
• ملعقة صغيرة اوريغانو.
• ملح تبعا للرغبة.
• فلفل اسود حسب الحاجة.
• 2 كوب ارز بسمتي.
• 2 ثمرة جزر مقطعة لمكعبات صغيرة.
• كوب ذرة.
• كوب بازيلاء.
• ثلاث أكواب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

• داخل وعاء كبير فوق نار متوسطة، نسخن زيت الزيتون ونقلي البصل حتى يصبح ذابل.
• نضع الثوم وتطهيه لحوالي 30 ثانية إضافية، ثم نضع مكعبات الدجاج ونستمر بالتقليب.
• ثم ننكه بالفلفل والزعتر والملح، ونترك القدر فوق النار لكي ينضج الدجاج لما بين 5-7 دقائق.
• نضيف الأرز وتطهيه مع الدجاج لحوالي 1-2 دقيقة.
• نضيف الخضروات ذرة وجزر وبازيلاء، ونتبل بواسطة الفلفل والملح ثم نسكب مرقة الدجاج عليها.
• نترك القدر لكي يغلي المرق، ثم نخفف النار ونغطي الأرز بالخضروات والدجاج بشكل محكم ونتركه لحوالي 15 دقيقة.
• نرفع القدر من النار ونترك البخار لمتابعة طهي الأرز لحوالي 5-10 دقائق أخرى.
• ثم يقدم ساخنا.

طريقة عمل ارز بخاري باللحم

المكونات:

• واحد كيلو لحم.
• 2 كوب ارز.
• 2 ثمرة بصل.
• ثمرة جزر واحدة.
• 2 ثمرة طماطم.
• ثلاث ملاعق حمص كبيرة.
• ملعقة كمون خشن كبيرة.
• ملعقة كمون ناعم كبيرة.
• زيت نباتي تبعا للحاجة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود حسب الرغبة.
• زبيب تبعا للحاجة.

طريقة التحضير

• نضع وعاء طبخ فوق النار ثم نضع الزيت النباتي ونحمر الجزر ثم الزبيب.
• عقب هذا نخرج الجزر والزبيب ونضعهم جانبا.
• بنفس الزيت نضع البصل واللحم ونقلب البصل لكي يظهر بلون البصل البني، عقب هذا نضع البهارات كمون مطحون، وكمون حب، وفلفل اسود تبعا للرغبة.
• نضع الطماطم المفرومة والصلصة والماء الساخن ثم نقلب لحوالي دقيقة ونترك المكونات فوق النار لحوالي ساعة.
• ثم نغسل الأرز بشكل جيد ونضعه بالقدر ونتركه لكي يغلي وتجف الماء وتظهر فتحات بالأرز عقب هذا نضع الجزر والزبيب ونغطيه جيدا ونتركه لحوالي 40-60 دقيقة.
• يتم عقب مرحلة الاستواء التخلص من الجزر مع الزبيب بطبق منفرد ثم نضع الأرز بطبق تقديم ونزين بالزبيب والجزر والحمص.

طريقة عمل أرز بخاري بدون دجاج

المكونات:

• كوبان أرز بسمتي.
• حبة بصل مفرومة.
• ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة.
• ثمرة جزر كبيرة مقشرة ومفرومة.
• نصف ملعقة كمون صغيرة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• ثلاث حبات هيل.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقتين سمن كبيرتان.
• أربعة أكواب ماء ساخن.
• ربع كوب مكسرات للتزيين تبعا للحاجة.
• ملعقتين زبيب كبيرتان.

طريقة التحضير

• نسخن السمن بقدر سميك غير لاصق فوق نار متوسطة.
• نضيف البصل ونقلب لثلاث دقائق لكي يطرى.
• نضيف الجزر والملح ومعجون الطماطم والكمون والفلفل والهيل ونقلب لثلاث دقائق.
• نضيف الطماطم ونقلب ثم نغطي القدر ونخفف النار ونترك الخليط لحوالي خمسة دقائق لكي يغلي وتتسبك الطماطم قليلا.
• نضيف الماء ونترك الخليط يغلي.
• نصفي الأرز ونضيف إليه المقادير ونترك الخليط يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ونتركه فوق النار لحوالي 25 دقيقة لكي يتشرب الأرز الماء.
• ثم نضع الأرز بطبق تقديم ونزين بالزبيب والمكسرات المحمصة ونقدمه ساخنا بجوار السلطة أو الدقوس تبعا للرغبة.

وصفة سريعة في حلة واحدة فقط ..الأرز البخاري (بخاري افخاذ الدجاج) على أصوله مع افخاد الدجاج المتبلة بنكهة مميزة ورائعه بالفيديو

تابعونا لجديد الأكلات والوصفات الجديد عبر مطبخ موقعكم الأول.